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The dining YOSA八右衛門 第五回八酔会開催 緊急速報!とうとうメディア登場へ! 多気郡多気町

2019.3月の訪問記録

もう三月も終わりですね~。
早いというか、この前年が明けたばかりなのに
前半3か月は本当に早い。

桜もこのところの陽気に誘われて
今年はいつもより早めの開花予想。

どこでもやってる桜まつりが大変らしいです。
設定した日には「葉桜」まつりの可能性が・・・。

まぁ花見と言ってもあくまでも花は添えで
団子なんでしょうねやっぱり。
我々は足元がふらつくヤツね^^




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さて、忘れていたわけではないですが
先日の嫁さんの誕生日に
シークレットなケーキ屋さん(ホールケーキオンリーね)で
事前に入念なる打ち合わせ(ウソ)にて
ケーキを注文しておりました。



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ちょっとね、レギュラーなモノではないのです。
イロイロと店主さんに願いして
ウチカスタマイズバージョンです^^




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ハーブズよりもお高いモノになってしまいましたが
近所にハーブスないもんなぁ。
ま、ここのケーキが何を食べてもはずれが無い。
流石の一言ですね。


はい、本題。

先日、恒例の八酔会が開催されまして
店主さんからイロイロと情報をもらって居った訳です。

何とね、某TV番組に特集として
メディア初登場するらしいです。

東海地区のグルメ番組で
金曜19時からと言えば分かると思います。
最近では「びっくりや」さんがブレークしてますよね。

あのお店もその番組で紹介されるまでは
いつ行ってもすぐに座って食べる事が出来たのに
今や超人気店になってしまって
大行列となってしまっています。
ん~。TVで紹介されるのも良い事なんですが
その後が大変だと思いますね~。
電話が鳴りっぱなしとか
予約もなくじゃんじゃんお客さんが来るとかね・・・。

八右衛門さんは予約制ですので
いきなり行ってもダメですよ。
必ず予約をしてから行ってください。
なんせ2人で調理しているので
そんなにわんさかお客さんが一度に入っても
さばききれないです。
それだけの席数はあるんですが
一応調整されていますのでね。

あと、やはり時化の時は魚が獲れない場合もあります。
そんな時は臨時休業になる事もありますので。
予約は鉄則です。



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最近、イベント時は「準備中」のまま営業^^

もう5回目なんですね~。
もちろん初回から皆勤賞です^^




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この日ばかりは
そのあたりでは手に入らない
幻級のお酒が提供されます。
もちろんそれが目当てですので
今日はハンドルキーパー付き。



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最近始めたクラフトビール。
ちょっと飲んでみたくて
女子系のジャズベリーなるモノを注文しました。



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今日のお品書き。



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ジャズベリー到着
甘ずっぱい感じで
カクテルっぽいですがちゃんとビールです。



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ツマミに最適な「あっぱ」



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良く育って身がデカイ^^



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お品書きに書いてあり
激しく気になった
「あげだし天然ヒラメのたまご」限定1食



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これがねぇ~。
ふわんふわんで揚げ出汁になってるので
めっちゃウマイ^^
酒がすすむ君です。





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八酔会では定番になった
「火いら寿」
黒龍酒蔵ってすんごいクオリティーの酒を
バンバン作っていますね。
ホント凄いと思うわ。
石田屋や仁左衛門なんかも
格が違うもんなぁ~。



はい。これがTV取材を受けたという
「アンコウホルモン」


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コラーゲンプルンプルンでまた美味いんだなぁ。
味付けが抜群ですね^^




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最近呑んだことが無いなぁという事で
呑んでみました。
まずまずでしたね^^


刺身はワタクシの注文


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メジナ スズキ レンコ鯛の刺身定食



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相変わらず美しいですね~。
新鮮さもそうですが
魚のクオリティーが全く違いますね。



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よこやまで締めます。

娘は煮魚。

煮魚は前日までの要予約という事ですので
コチラもお忘れなく。
娘はこの煮魚についてくるダイコン煮が
メチャクチャ好物で、丼一杯食べられるそうです。
事実結構見た目で判断してイロイロは食べない
お孫ちゃんが美味しい美味しいとパクついていました。
いつもは二切れほどなんですが
事前に大将に「ダイコン大盛で」と頼んでおきました。




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魚はなんと「鰤」
デカい魚ですが身はしっとりと
とてもうまく煮漬けてありますね^^




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嫁さんはいつもお気に入りの
「黒ムツの揚げ」


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今日はサイズが小さめという事ですが
その分三尾も・・・。



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相変わらずダイナミックやなぁ。




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揚げ方が上手なので
ヒレとかもパリッパリで美味しいです^^


さぁ。みなさん大変ですよ。
TV放送と共に八右衛門さんは
予約が取れないお店になってしまいます。
なのでお早めに堪能しておいてくださいね~。

放送日は、4月5日(金)19時からの「〇S 純〇」です。
チャンネルは中京テレビですよ~^^


で、楽食人ShinさんはそのTV取材でどんなリポートをされているんですか・・・???


「一切出ておりません!」




The dining YOSA八右衛門 多気郡多気町




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by phoenix_shin | 2019-03-29 00:07 | 和食 | Comments(0)

まる勝 牛カツが食べられるお店が明和に! 小ネタはすき家のすき焼き丼 明和町

2018.12月の訪問記録

まだ去年の記事です。
因みに初詣はもう済ませたんですが
訳があって、早朝参拝をしました。
いや~。冬の早朝参拝は初めてなんですが
とても厳粛でいつもと全く違う感じが良かったですね。

冬でも参拝は朝6時からできますよ。
機会があればぜひ!
そうそう。その時間だと
全く渋滞などありませんよ~^^





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小ネタですが
ワタシの吉牛すき焼き鍋好きはご存知だと思いますが
すき家は?と思われるでしょう・・・。
実は食べたことがあるんですが
ワタシ的には吉牛が勝っておりまして
以後、吉牛さんばかりにお世話になっている感じです。

年末色々ありましてね・・・。
大晦日のお昼ご飯にココしか開いていないって感じで
すき家さんへ入りました。



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お?
こんなのあるんだ・・・。
じゃこれで。




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ぷぷぷ(笑)
なんともやっつけ感強い感じですが
見た目がちっとも美味しそうじゃない(爆)
でもね、食べてみるとそうでもなくて
まぁすき焼き鍋が、丼ご飯にそのまま乗っかったっていう
正しく時短メニュー^^

そこそこじゃぁ無いでしょうかね。


さて、先日明和に用事がありまして
帰りに近くで何か食べようかと車を流していると

「?」

見たことない感じのお店が出来ちゃってます。



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あれ?ここって
パン屋さんだった所じゃないの???



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あれぇ。
もう一年になるの???
全く知らなかったわい(笑)


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牛カツかぁ~。
そんな感じではなく
思わず久々なので
お隣のみのりさんに入ろうかと思いましたが
やっぱりココは新店に行かねばと
変なプライドが働きましてね・・・。



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あら。結構スゴイのおいてますね。



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こっちはメッチャリーズナブル。



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システムは
①ごはんは一杯おかわり無料
②ソフトドリンク一杯無料

ほう。そうですか・・・って
普通のあったかいお茶も
ソフトドリンク扱いなの???
ん~・・・。



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他にお客さんがいなかったので
結構すぐに出てきました。

まる勝ランチ 1180円(税込み)


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牛ロースが中央
左が何だったか失念(笑)
唐揚げ一個


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牛ロースは50g。
サービスメニューのようなので
少ないですが仕方がありません。


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唐揚げは結構ジューシーで
美味しかったなぁ。
奥は特製のつけダレに生卵の黄身
トロリィ~ンって感じにするんですな。



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添えの「塩」「わさび」「マヨネーズ」

初めは塩で
後はお好みでどうぞと言われ
言われた通りに。


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うん。なかなか上手に揚がっていますね。
もう少しボリュームが欲しい所ですが
サービスメニューなのでね。

ただちょっと苦言を。
最初に出されたご飯は明らかに昨日の残りを
少なくとも12時間以上ジャーで保存したもの。
めっちゃジャー臭い。
折角の牛カツなのにごはんがあれでは
もったいない。

しかし、おかわりごはんを自分でつぎに行くと何と炊き立て。
ギャップが激しすぎる・・・笑

中々難しいのかもしれないですが
やっぱりごはんは炊き立てを毎日提供しないと
ダメージキツイと思うなぁ。

頑張ってほしいと思います!


まる勝  明和町




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by phoenix_shin | 2019-01-07 00:07 | 和食 | Comments(0)

The dining YOSA八右衛門 12周年祭&八酔会同時開催! また幻級の酒が・・・ 多気町

2018.11月の訪問記録

今年の冬は暖冬らしいです。
事実この記事をUPしている日も
11月末とは思えないぐらい
穏やかで暖かく逆に気持ち悪いくらい・・・。

酷暑に暖冬
冷夏に厳冬

これはセットなのでしょうな。
雪害も勘弁してほしいし
超大型強力台風も要らないので
そこそこでお願いしますよ。


さて。
サンバシリーズが続きましたし
まだネタはあるんですが
一息ついてみましょう。

いつもながら盛大なイベントとなる
八右衛門さんへ行ってきました。




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見た目いつもと変わらない感じなんですが
今年は生誕祭である記念感謝祭と八酔会が
合体したという、ヤバいイベント。



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八酔会のラインナップ。
いつもながらすごいのは
森下さんとのコネクションの強さの証



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今日のお品書き



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おおお。クエがある!


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いつもはこのブラウマイスターの
「男前ジョッキ」(1リットル)を
がばぁ~っと飲みほしてから
日本酒へとシフトしますが
年々弱く・・・歳はとりたくない(笑)



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大将がサービスで出してくれた
「鬼海老」の焼き。
鬼海老・・・。初めて食べたな。
見た目ボタン海老のようなルックスだけど
やっぱ違うんだよなぁ。
海老ってむちゃくちゃ種類があるんですね。
身もミソも美味しい。
ツマミに最高でした。



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あん肝ポン酢
よく見かけるまあるい形をしているのは
おもに北米産なんかの輸入物。
国産地物はこんな形をしているんですよ^^
酒下さい~~~!



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新政 やまユ美郷錦
佐藤卯八系でしっかり作り込まれています。
もちろんフルーティーで
若干酸味も感じるいい出来。



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刺身がやってきました。
クエ、クロムツ、ハマチの三種盛り



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クエ!
何だろう。この身の甘味と旨味は・・・。
こけそうなくらいウマイ!
酒がすすむ君だわ。



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高砂 松喰鶴 純米大吟醸
知らない方がいるといけませんので補足。
高砂は而今で有名な
木屋正酒造さんのベーシックブランド。
酒造200年を記念して作られた
限定の一本。
口当たりは優しい感じがしますが
最後にグッとくる重量感が素晴らしいテイスト。



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大西さん凄いですねぇ。
お若いのにいいお酒を造られます。

嫁さんは大将のおススメで
太刀魚の揚げ!



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な、なんだぁこのデカサは^^
一尾丸ごとだ!相変わらず豪快だなぁ(笑)



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太刀魚の揚げって初めて食べるな。
身がしっとりしていて美味しい。
もちろんめっちゃ太いからできるんでしょう。
よくお店でぺったんこの太刀魚見ますけど
そんなんじゃ美味しくないでしょうね。
この身の厚さは半端ないです。

娘は煮付け




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これまた太刀魚!
これまた一尾まるごと!(笑)
豪快過ぎるでしょ^^




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いやぁ~でも
この煮付けもウンマイ。
味が染みて白身魚のパフォーマンスを
最大限に引き出していますねぇ。
抜群だ!


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小鉢ももちろん充実しています。
中でもお漬物は一押しなくらい絶品です。

さて。
今日のメインイベント。
お品書きにも書いていない例の物。
従業員さんも知らない例の物。
従業員さんに
「大将が隠しているの出して」ってお願い。
従業員さんは
「聞いてきます!」



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はい。出てきましたねぇ~。
新政 「陽乃鳥」十周年記念醸造酒


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未開封ですよ~。
ん~しびれるなぁ^^




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これね。
酒母の時に社長と付き合いのある
テクノアーティストの
System7の演奏を聴かせたり
オーク樽で三か月貯蔵したり
一年以上の歳月をへて瓶詰されています。
酒造の社長の渾身の一本。
新政らしい旨口で甘いそして切れよく余韻を残す
とても複雑な感じのテイスト。

ん~。どっかの飲み屋さんで呑むと
ワンショット5,000円くらい取るかもね・・・。

美味しい料理と魚そして酒
あっという間に時間は過ぎていきました。
大将、今回もごちそうさまでした。

良いお酒も飲ませてもらって感謝です。

帰りがけに大将が
ブログで是非紹介してほしいとのことで
頂きました。

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何やら聞くところによると
作っている方が
相当「変態」だそうです(笑)
悪い意味じゃないですよ^^

お茶なんですけど
納得のいくお茶が出来ないと
お茶の木を全部掘り起こして処分し
土づくりからやり直すらしいです。

・・・ん~そうですね

普通考えたらそこまでやらないので
「変態」認定で(笑)



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相当まじめに作っておられるようです。



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うわ!
こりゃ言われるとおりだわ。
めちゃめちゃ美味しい。
お茶の香り、旨味、渋み
全てトータルでウマイ!!
こりゃちょっとその変態度に
興味がわいてきました。
このお茶は絶対「買い」です!


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こりゃ良い情報を頂きました。

八右衛門さんの周年祭!
最高ですね!

The dining YOSA八右衛門 多気町

積木商店 大台町










































































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by phoenix_shin | 2018-11-29 00:07 | 和食 | Comments(0)

鄙茅(ひなかや) うおすけプレゼンツの和食懐石を味わう が・・・ 小ネタは三重県民! 多気町

2018.9月の訪問記録

先日予約が取りにくいお店にようやく行ってまいりました。
仕事柄、あまり先の予定を立てにくいため
どうしても今週とか来週とかの予約が多いんですが
コチラのお店は遅くとも三週間前くらいからとか・・・。

ん~・・・。
結構ハードル高い。
でも開店した頃から行きたいなぁと思っていたので
ちょっと無理して予約を入れて何とか行けました。

但し、今日はちょっと辛口です。
細かい事を言うようですがって事が多いですけど
でもそれって実は大事なことだと思うので・・・。



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鄙茅(ひなかや)さんです。


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その前にちょっとだけ。
ちょっと前に見つけた本なんですが
これね・・・。
三重県人は必見だと思う。
めっちゃオモロイよ(笑)
他県民の方も見てみると
三重県の事
イロイロわかっちゃいます。
オススメですね。



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雨が続く中
この日は本当に秋らしいお天気でした。




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田舎ではあるけど
中々このような建物はお見受けしません。




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昔からあるんであれば
分かりますけど
わざわざ建てたわけなので
そえりゃもう「お金」かかってますな(笑)



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これ。
「はりかえ」とかいくらかかるんだろう・・・
なんて下世話な事考えたりしとります。
夢が無いねぇ・・・^^



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宮川のすぐ川べり



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この下流約3キロくらいには
同じような展開で
「うなぎ 膳」さんがありますね


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ええかんじですねぇ



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入り口すぐにお店があって
奥に食事スペース。



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一階と二階があって
私たちは二階のお部屋に




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一階の席と外の景色が見えます。







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すんごいですねぇ~
古来の技法ではあるんですけど
防水とかどうしているのかと聞くと
このまんまだそうです。
さすがに大雨が降るとちょっぴり雨漏りしたりするそうです。



辛口その①
店内入ってすぐ
オープンになっている焼き場があります。
この後出てきた料理で納得はしたんですが
一階はそうでもなかったのに
二階に上がると
ものすごく煙たい。




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焼き場なので
絶対に業務用の換気扇があると思います。
つけ忘れかなんかでしょうね。
しばらくめっちゃ煙たくて閉口してしまった。



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気を取り直して
今日は嫁さんにハンドルキーパーをお願い。




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嫁さんはノンアルで。



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ホタテ、タコ、車エビの土佐酢のジュレ


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夏らしくさっぱりと
食欲を誘ってくれます。



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カニ豆腐 茄子のお吸い物
アワビ茸のせ
お出汁がとっても上品。
カニが出過ぎずほんのりと。
アワビ茸って初めて食べた。

ココから日本酒に
九頭龍をお願いします。

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お刺身に「カツオ」があります。
このカツオ藁焼きでタタキにしてあります。
この「藁焼き」の煙さだったんですね。


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カツオ マグロ、サワラ、金目鯛、酢鯖
ポン酢と昆布醤油を好みで頂きます。
どれも山で食べるものとは思えないくらい美味しい。

ココで辛口その②
先ほど日本酒をお願いしました。
「九頭龍」です。
黒龍酒蔵のブランド。
何度も飲んで自分でも買い出して
好きなテイストなのに・・・。

開栓後、日にちが経ってしまっているか
温度管理に難があったのか・・・。
旨味がすべて抜けてしまっている。
これはダメ。
生酒の気抜けほどまずいものは無い。
とても残念。



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穴子と冬瓜のあんかけ
お酒は気を取り直し
「作 雅の智」
雄町なのでしっかりとしたテイスト。
こちらは開栓後間もないフレッシュな香り



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穴子の半端ないふわっふわ感!


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冬瓜も餡との相性は流石。



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器も素晴らしいですね。


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揚げ物は白身魚でコチ。
柿の種を衣に見立てて砕き、揚げてあります。



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トウモロコシのしんじょう
とろろイクラのせ
甘くておいしいトウモロコシです。



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くるみとイワシの甘露煮
オモシロイ組み合わせですけど
抜群にウマイ。



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柿なますとネギ生姜
そして問題の
トウモロコシのしんじょう とろろイクラのせ

辛口その③
問題は「イクラ」
食べた瞬間に
「?・・・??」
という食感と味。
「え?まさか・・・」
後はご想像にお任せします。
イクラだけにいくらなんでもって感じでした。




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「しお」の幽庵焼
「うおすけ」さんといえば「アユ」なので
アユの塩焼きの選択もあったんですが
今は旬ではなく冷凍モノになってしまうそうで
おすすめはコチラとのこと。
幽庵焼って大好き。
あ酒に合うのでね~。


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見た目の色よりは薄味です。
あと三つは食べられたな。




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ご飯は秋らしく
「キノコご飯」
これね。土鍋みたいに見えますが
実は「タジン鍋」
で、
辛口その④
ご飯がべちゃべちゃ・・・。
タジン鍋でやるのも良いと思いますが
エア抜きがフタに無かったのです。
タジン鍋でもエア抜きがあるタイプもあるので
そちらだとこうはならなかったと思います。
それと、おそらく新米であったがために
水分量が多すぎる仕上がりになってしまった・・・。


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味は文句なく美味しい。
キノコの風味を感じられて・・・。
松茸も入れてよ・・・無理か(笑)



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くるまふ入りのお味噌汁。
かりっかりで歯触りの良い食感。


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きゅうりに見えますが
何とズッキーニ。
まぁ、ほぼ一緒ですがね(笑)
浅漬けで好み。

甘味は月見団子


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甘さ控えめ。


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全体的なボリュームもとても良かったです。
京料理とまではいかないにしても
それに近い感じです。

辛口①~④までは要改善希望です。
〇〇定食を食べに来ているわけではないので。

美味しいお酒もあって良いお店なので
宜しくお願いしますっ!


鄙茅(ひなかや)多気郡多気町




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by phoenix_shin | 2018-10-02 00:07 | 和食 | Comments(0)

The dining yosa 八右衛門 恒例のビール祭りに参戦!絶品赤ウニ! 小ネタはメルヴィ~! 多気町 

2018.7月の訪問記録

今年の5月なんですが
芝刈り帰りに芸濃のBICの前を通ったら
新しい「マルヤス」さんが出来ているのを発見。
その時はまだオープンしていなくて
もうすぐオープンですよ!って時でした。

新しいお店が出来たら一度は行ってみたいもの。
芸濃町って、完全に買い物に来るルートではありません。

何かのついでって場所でもありません。

なのでワザワザ行ってきました。
あ。その前にランチしてきたので
その記事は後日にします。

小高い所にあるイイお店でした。




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なんか洒落たかんじですね。
でも芸濃町にあるので
まわりは完全に山。山。山。



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私が見ていたのはスーパーではなく
フードコート側の入り口でした。
あ。ここからもスーパーには入れます。
マルヤスさんにフードコートって
初めてじゃないですかね。


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光の関係でちょっと見難いですけど
ハンバーガーやパスタ、ピザまであります。
うどんもあるなぁ。


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へぇ。
デトックス無料で飲めるんだ。
でもやっぱり食事をする人限定だよな(笑)


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おこちゃま「Shin」は子供が喜びそうなメニューに



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すべて手作りという事で
提供に時間がかかるとの事。
この日は平日だったので
大したことは無かったですけどね。



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王道のビジュアル。
タマゴもふわっふわです。



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ハンバーグ見るたびに
思いだす「肉汁ジュワ~ン」は
「あかんでしょ!」って
ハンバーグの専門家が言ってましたね。
「肉汁は閉じ込めるんです!」
ジュワ~ンは美味しい所が
すべて出ちゃってる!

面白いのがね
スーパーのほうのBGMが
何とハワイアンソングが流れているんです。
陳列の仕方もどちらかというと
あちゃら系の斬新な感じ。
そして、店員さんのすべてが
アロハシャツを着ているんです。
めっちゃオモロイですね。
山ん中でハワイのシュチエーションって^^

私ね、別に流行っているからとかじゃなくて
昔からアロハシャツが好きなんですよ。
最近ちょっとビンテージ系を手に入れたり
ハワイ製の本場モノを手に入れたりしています。
アロハシャツって、よく見るとやっぱり違う。
日本人が好む系と本場モノ系。
そしてビンテージ。
レーヨンがイチオシでね。
肌触りがめっちゃ良くてとても着心地が良いんです。
マルヤスさんのはユニフォームだから仕方が無いけど
ちょっと残念系ですね。


さて本題。八右衛門さんの
「ビール祭り」に行ってきました。

いつもながら
魚の種類は豊富。
超高級魚がめっちゃリーズナブル。


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今年で3回目かな。参加するのは。
いつも豪快なので毎回参加していきたい。



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恒例の男前ジョッキ。
量はなんと1リットル!
ジョッキがキンキンに冷えています。



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孫にくじを引かせると
一番引いてほしかったA賞をゲット!
ええ子や。ホンマにええ子や^^



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A賞の景品はなんと

スプリングバレーブルワリー496
スプリングバレーブルワリーのフラッグシップ。
こんな濃いビール呑んだことねーよってくらい
全てが濃厚。
エビスやプレモルでは比較にならない。

すんごいビールだなあ。
美味し!


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大将が「つまみにどうぞ」って
なんじゃコレ???
「カツオの心臓です」って・・・。

へぇ~。
そんなの食べたことないよ。



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食感は砂肝のような感じで
とても濃厚なんだけど
ホントツマミというか珍味ね。



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赤ウニキター!!!
今日の目的の一つ。
売切れたら大変なので
事前に予約。
あ。もちろん席の予約はすましてありますが
食べたいものも事前に予約するほほうが良いですね。
赤ウニだけは絶対に食べたかったので!

一口みんなで食べて絶句。
「うまぁ~!」
多分、今まで食べたウニの中では
一番ウマイ。
北海道の小樽で食べたウニも相当美味かったけど
こっちの勝ち。
なんだ。近くにこんなに美味いウニがあったなんて・・・。
でも、小売店には並ばないよな~。




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あんまり美味すぎて
もう一人前頼んでしまった・・・。



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私の刺身定食が到着。
キジハタ、本カツオ、カンパチ

言うまでもなく絶品。


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いつも思うのは30分圏内にお店が欲しいという事。
でも距離に関係なく足を運んでしまう凄さがあります。



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嫁さんは「揚げ」専門(笑)
事前にお願いしてあった
「黒ムツ」
但し、チーピン台風の影響で
小さめしか揚がらなかったと
大将に残念がられたけど
嫁さんは満足しておりました。
黒ムツ大好物なので。




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ちっさいといっても
高級魚ですよ・・・。
何匹入ってんの(笑)


これまた前日までに要予約の「煮つけ」
娘のチョイス。



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コチラも黒ムツをオーダーしてたんですけど
やはり同じ理由で、申し訳なさそうに
「マハタではあきませんか?」って
アカンわけありませんやん!
十分です十分!



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マハタにイサキをつけてくれました。
身がホックりとそして、しっかりとした味付け。
娘はこの添えのダイコンが大好き。
娘+嫁+孫で取り合いになってました(笑)




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國権酒蔵の「てふ」
会津なので「写楽」も近い。
どこで手に入れるんだろうな~。
純米大吟醸でウマし!


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またまた大将が
「カツオのカマ」食べといて!
ってもうお腹一杯だよー!(笑)


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荷札酒
加茂錦酒蔵の代表作。
若い杜氏さんが丹精込めて作った
注目のお酒。
またこれがウマいんだ。
含みよし、切れよし、あと味よし。

やっぱりスゴイどこで手に入れるの???


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堪能しましたね~。
今年も・・・。
モチロン、刺身をお持ち帰りして
晩酌を・・・。


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太刀魚で一杯です^^


皆さんも八右衛門さんには絶対行ってみて下さい。
絶対にお勧めです!
尚、必ず予約してから行ってくださいね。

The dining yosa 八右衛門 多気町







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by phoenix_shin | 2018-08-03 00:07 | 和食 | Comments(0)

まごの店 高校生レストラン!久々の花御膳 GW後半は五桂池ふるさと村へ  多気町五桂

2018.4月の訪問記録

GW前半戦終了。
平日2日を挟んで
後半戦突入です。

ただ、お天気がイマイチ。
3日は雨に降られるようですね。
4日5日は大丈夫そうですが
雨上がりなので風が強く吹くかも・・・。

さて。
いつもと同じ日常を送っているワタクシ。

皆さんお休みの時は
何処へ行っても激混みですよね。

今日の記事もまさしく
そういう場所でしてね。

というか、平日は営業していないので
日曜とか土曜に行くしかないんですね。

皆さんご存知のお店です。
TVでドラマ化された時は
とんでもない人・人・人でした。
遠路はるばるお越しになる方が
それこそ徹夜並びくらいの勢いでしたね。



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お孫ちゃんは
初のいちご狩り。

五桂のいちご狩りは
練乳が無料で何回でもおかわりできます。

すごくお得。

この日は朝からものすごい人で
集団で来ている方たちがいたので
よく見てみると
町内会とかの団体さんでした。




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良心的な価格だと思うんですが
ワタシはそこまでイチゴを食べる自信が無いので
カメラ撮影で少しだけ中を覗かせてもらいました。



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ちょっと分かりづらいかもしれませんが
そこそこデカイのがぶら下がってます。

昔はもっとドでかいのがあったんですが
今日はそこまでのは無かったようです。

お孫ちゃんも勝手が違うのか
家で食べるよりも
はるかに少ない量だったとか。
ん~元とれんかったか(笑)


私と友人は目的のお店で食べるため
先にお店の近くで待機。
9時半にはウェイティングボードが出されるので
名前を書いておきます。
前から5番目なので何とか一巡目に入りました。




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色塗り替えるのかな。



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昔から変わっていない感じですね。
季節ごとに限定とかあるようですけど
この日は定番メニューのみ。




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10時半オープンなんですが
仕込みが押したのか
10時45分と書き換えられていました。



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ものすごい数の高校生たちがいます。
オープンしたては、もう戦争ですね。



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画像で厨房内部が見れるのも昔と同じ。





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全員についてくる
出来立ての出汁巻き卵
前菜のような感じでしょうか。
お出汁が「じゅわ〜ん」
めっちゃ美味しい(^_^)



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嫁さんは伊勢芋を麺に入れてある「まご店定食」を注文。
こちらも出汁がすごく利いてる。
カツオを使う量が
半端ないんでしょうね。



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煮物と揚げ物はどの定食にもついてきます。
若干中身が違います。




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調理の勉強とお店の運営を
同時に学べるなんてすごい発想ですよね。



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友人注文の「松阪牛すきやき茶漬け」



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すきやきと茶漬けのコラボって
面白い^^




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一番人気の「花御膳」
いつもこれから品切れになるらしいです。



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女性が好きそうなラインナップですね。
どれも上手に作ってあります。
煮物はすごく薄味。
とても上品な味で感心します。
高校生だからと言っても
もう、プロとなんらかわらないですね^_^
しかも見た目よりもスゴイボリュームです。
1,500円でこれは凄いんじゃないでしょうか。
もちろん人件費タダなんでこの価格なんでしょうがね。



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嬉しい事にご飯おかわり自由なんですよ^^
三杯食べました(笑)
あ。言っときますけど
茶碗がめっちゃ小さいのでね。
どんぶり三杯食べたわけじゃないですよ。




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帰りに隣の物産店に寄ってみたら
綺麗な花が・・・。

・・・ん?




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ハチが蜜を集めていました。
一生懸命で、かなり寄って撮影しましたが
気にしてなかったですね(笑)

まごの店、GWも営業中。

予約制ではないので早い者勝ちです^^
イチゴ狩りもあわせて楽しめますよ。

みなさんもぜひどうぞ!


五桂池ふるさと村 まごの店 多気町五桂

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by phoenix_shin | 2018-05-02 00:07 | 和食 | Comments(0)

The diningYOSA 八右衛門  第三回八酔会開催!!! 激ウマの魚と銘酒の饗宴! 多気町

2018年3月の訪問記録


前にも言ったと思いますが
1月=いぬ
2月=にげる
3月=さる

と、いう事で
年明け三か月はあっという間なんです。

それを振って置いたうえで

「この三か月間、何してましたかぁ~~~!!!」

もう50年上生きているにも拘らず
そんな簡単な事も吸収できないくらい
人生って複雑なんですなぁ~^^


さてさて。

山奥にあって美味しい魚を食べさせてくれるお店(ホントに不思議)が
三回目になるイベントを行うという事で
いつも真っ先に予約を入れてしまうワタクシ・・・。

それだけ魅力があるお店だと言う事なんですね^^

その前に一つだけ津市ネタを・・・。


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昭和の時が止まった空間・・・。

このアンティークな小物をたくさん置いているお店が・・・。

何と!この津にあるんですよ!!!

詳しくは教えられません!
探してくださいっ(爆)



今回は、第三回八酔会(はっすいかい)が開催!
ほとんどのイベントは金曜から日曜にかけて発動。





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この日のお品書き。



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八(はち)酔(よう)会(かい)って事で
八の輪(八右衛門さんのお客さんの輪)の方への
大サービスイベント!(一見さんも予約を入れればOK)



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しれーっと出してますが
このお酒のラインナップ・・・。
半端じゃやないですよ。
そんな簡単に呑めるお酒じゃないのが
お手頃価格で出されています。
こんなのほぼボランティア並みの価格設定。

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ネット取引での残念な価格高騰によって
本当に呑みたい人に手に入りにくくなった銘柄ばかり。



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それにも増して
まだサービスします!って
大盤振る舞い過ぎじゃないですか???




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いくら日本酒メインとはいえ
最初はこれから始まりますよ~^^





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大将がサービスで
ヒラメとカワハギのカルパッチョを
出してくれました。
いつもありがとう!



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煮魚と鍋は前日までの完全予約制。


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な、なんと「黒ムツ」の煮つけ!!!
しかもデカイ!!!

こんなお魚・・・。
料亭なんかで食べたら
諭吉がサヨナラですよ!





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30㎝オーバーの超特大サイズ!

身がふっくらとしていて
メチャクチャウマイ!
こんなのこの価格で出せるのは八右衛門さんならではというか
八右衛門さんしか出せないのではないでしょうか。(断言)



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大将のお任せの揚げは
「鯛とオニオコゼ」

・・・いやいや・・・
オニオコゼを揚げてしまうなんて
どんだけ贅沢なんだ!

もちろん高級魚らしく身はしっとりでウマすぎでしょ!


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魔法の揚げ粉がまた美味いんだなぁ。
レシピ教えてほしい^^



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もう一つの揚げ。
「鯛とブイチ」
ん・・・。ブイチ???
(聞くのを忘れて未だに謎)
でも、身はしっとりとしていて
美味しかったですよ^^




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魚好きの友人は
いつも「焼」の選択。
これがね魚好きという事もあって
最後は頭と骨だけになってるんですよ。

山生まれ山育ちなのに・・・。
不思議だ・・・。




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トコブシもサービスって
大将!サービスしすぎっしょ^^
有難いけど^^




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狙っていた新政の品評会出展品!





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こんなの普通呑めませんよ・・・。。
しかも未開封。



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シリアルナンバー入ってますよ・・・^^




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味?

そんなの聞きます???
大吟醸の品評会出展バージョンですよ!!!
美味くないわけないじゃないですか!!!

ものすごくコクのあるそしてキレのいい
口の中で感じるコメの旨味。
日本酒って本当に奥が深いですね・・・。
呑めば呑むほどわからなくなってくる・・・。




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刺身が来ましたよ!
食べる順番というかみんなが同じくらいに終わるように
出してくれてますね~。
そのあたりも流石。




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普通は三種盛りなんですが
大将のおススメ三種でお願いしたら
なんと四種盛りになってきました(笑)

アカハタの湯引きは最高ですね。
メチャクチャウマイ。
大吟醸にピッタシ!




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アッパの酒蒸し
鉄板でウマイ。



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A賞を引いたので
お酒をサービス・・・って
完全などぶろくやん!


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無論「黒龍の火いら寿」は頂きます。
絶対に普通じゃ呑めないし
この価格でも呑めない。

素晴らしい魚とお酒の饗宴。

八酔会は本当に特別なイベント。
参加されたことが無い方は
是非とも参加されることをお勧めしますよ^^

尚、訪問の際は必ず予約してくださいね。
自然を相手にしていますので
シケやらで不漁の時は営業をしないときもあります。
それだけ鮮度はもちろんの事
イロイロとこだわっていますので
予約必須ですよ!!!




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サクラもこれから二週間でしょうか・・・。

ずっと春でいたい気持ちですね^^

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by phoenix_shin | 2018-03-26 00:07 | 和食 | Comments(0)

三重県人会はとびきり旨い魚で乾杯!&今無性に食べたいもの(;O;)

さっぶいですね((+_+))

お久しぶりのみっちーです。

今朝起きたら、雪積もってました💦
今日はお出かけできませんね😢
必要のない外出は避けときましょ。
昨夕もイオン城山の駐車場を歩いてたらツルンツルン、
コケそうになりました。とても怖かったです。
お仕事の方は道中どうかお気をつけて!!

こんな日はあったかいお風呂が恋しいなぁ💛

お腹すいたなぁ~~
お出かけできないとなると、
余計に美味しいものが脳裏にプワプワ浮かんできます(*ノωノ)

ん~~、食べたい食べたい!
と、頭の中にできたものは・・・・





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なぜだか、ケータイでご覧の方は写真と文字の間隔が長~~くなっちゃってます💦
パソコンでご覧の方は普通になってます。。
なんでだろう💦 ゴメンナサイ<(_ _)>



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まず、出てきたのはこのうどん!!

さあて どちらのでしょうか( ◠‿◠ )

今とてもハマってて、機会あれば一人でも行ってるお店です。

答えは、津工業高校の真ん前にある「手打庵」さんの天ぷらとじうどんです^^

コチラはカレーうどんで有名ですが、私はこちらの天ぷらが大好き(*^^)v




次に出てきたのは~~

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松菱から近い カフェ メーヴェ さんの  キャラメルとナッツたっぷりのパンケーキ!!

これは超お勧めです^^

スフレとかダッチとか… 特殊な技なしでも 文句なく美味しい生地です。

病みつきになります。




そして浮かんできたものもひとつ!!



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これはイオン津近く、ヨシダ珈琲のBLTサンドイッチ!

映画の前にブランチによく頂いてます。


今すぐ食べられないと思うと余計に食べたくなってしまいますね(/ω\)





さてさて、
話変わって、
プチ同窓会をしようと去年より計画してたんですが、
皆仕事が忙しく、今年になってから欠席者が相次ぎ、
結局参加できたのは、三重県にゆかりのある人4人となってしまい、
同窓会ではなく「三重県人会」となりました。

で、同窓会の下見会という名目に( ◠‿◠ )

場所は皆がずっと行きたがってた多気の「YOSA八右衛門」さん。私もはじめてコース料理を食せました!


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まず出てきたのは、お刺身。ピンクカツオが目を引きます。新鮮でしっかりした食感の白身魚にみな感激💛
約1名、このお刺身見た途端、早く酒くれ酒くれと騒いでおりました・・(笑)



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どうしてもアッパ食べてほしかったので、追加注文。


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煮魚~~ 生姜がアクセントで、程よい大きさ。




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これは、イカ。チーズとお餅が入った創作料理。 白菜とかも入っておもしろい。
美味しかったですよ。




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コレガ今日のおめあて!!

黒ムツの揚げ。

友達は、こんな美味しい揚げ物を食べたことが無い!!と感動してました。

そーやろ、そーやろ(^^)v
間違いない。



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〆はお茶漬け。

ココにもお刺身が!

お出汁をかけて頂きます。この日は少しお出汁が濃いめでした。。


オーラスはアイスで。

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以上がコース料理です。


揚げやお刺身、煮つけもすべて食べられて、とても満足です^^



コースは3000円~お願いできるみたい。
夜のメニューですがお昼に対応して頂けました。


今度こそはみんなで新鮮なお魚食べたいです!!
みんな県外だからな~
同窓会実現するといいな。。






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by phoenix_shin | 2018-01-27 13:13 | 魚介類 | Comments(0)

The diningYOSA 八右衛門 緊急告知! 知らないと損しますよ! 小ネタは日本酒イロイロ 多気町

2017.12月の訪問記録

爆弾低気圧の影響で
ここ数日めっちゃ寒いですね。

北の方では昨年もありましたが
雪で立ち往生とか、
とんでもない事が起こっているようです。

スタッドレスとかちゃんと履いてます???
ノーマルタイヤの場合は
雪が降ったら絶対走っちゃいけませんよ。
自分がスタックするだけでなく
他の人にもめっちゃ迷惑をかけることになります。

非降雪地帯であっても
爆弾低気圧のような気象条件が重なると
一気に積もる可能性があります。
最近はそういう積もり方が多いですよね。
気を付けましょう。

また、
皆さんお風邪などひかれないようにね。
折角のお正月を寝込んで過ごすなんて
勿体ないことの無いように。

外出時は必ずマスク着用。
帰ったら手洗いとうがい
そして胃袋のアルコール消毒!(なんのこっちゃ)

私は、そこまで徹底して予防しておりますので
ここ十数年風邪などで寝込んだことはありません!



「バカは風邪をひかない」



・・・orz


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さて小ネタから行きましょう。

酒好きである事はご承知のとおり。
ただ、あまり外で呑む習慣が無いので
もっぱら家呑みですね。

イロイロ仕入れてきては
眺めて「ニヤリ」
呑んでまた「ニヤリ」
楽しんでおります。

好きではありますが
そんなに詳しいわけではありません。
かじる程度と申しましょうか・・・。

以前にも紹介したモノと被ってたらゴメンナサイ。
どこまでUPしたか覚えていないし
さかのぼるのが面倒で・・・^^

この時期「シュワシュワ」系がいろいろ出ておりますので
順番に。


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新政の「天蛙」
結構シュワ感強めで開栓に20分ほどを要しました。
新政はウンマイですよね^^




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こちらは同じ新政の「亜麻猫」
文句のつけようがないですな。
ずっと呑んでいたいお酒です^^






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一白水成 秋田の酒に最近ハマってましてね。
どれをとってもウンマイんですね^^
生酒ってのはヤバイです。




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最近知った「仙禽」
かわいいですね^^瓶とってあります。



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裏ちえびじん
字がさかさまになってます。
微発砲ですが旨口で美味しい。







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有名な「南部美人」が満を持して
SAKE COMPETITION 2017に出展して見事第一位を受賞した作品

「AWA」

そのまんまやん(笑)

中々お高い系なので・・・




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お~。シリアルナンバー付いてますな。



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こちらは普通のちえびじん。
八反錦はメジャーな酒米。



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一白水成 酒未来。
酒未来も五百万石と同じくらい好きな酒米です。
また微発砲でウンマイ。




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毎年根強いファンが多い「純吟 三十八号」
今年は「三十五号」とかでもウケたかも。




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四国にも良いお酒ありますね。
特に土佐高知には良い酒蔵があります。

さてシンガリ。


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これを知っている方は中々の強者。
秋田の若手杜氏5人が集まって
新しいプロジェクトを進めています。
「NEXT 5」 
五人の別々の酒蔵さんの若手社長が持ち回りで
造っています。

今年は一白水成ブランドの福禄寿酒造さん。

名前がカッコいいでしょ

NEXT5 HARVEST 2017

日本酒の名前とは燃えないくらいカッコいい。

瓶の装飾は何とコメ。
磨きの入ったお米を整列した状態を表現した瓶なんです。
この瓶だけでもスゲーよ!

しかもね、この高額なお酒をね
何と・・・頂いてしまったのですよ・・・。
ある方に。

本当にありがとうございます。
大切に保管しておきます。(呑まへんのかい!)



さて本編。



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八右衛門さんへ

どうしても食べておきたかったモノがありまして。




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海鮮鍋!
スゲーボリュームでしょ^^
何とこれで二人前・・・。
楽勝で4人いけますな。




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野菜てんこ盛り。
ダイコンはかつら剥きに仕上げてあるので
シャキシャキ感があって美味しい。




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ど~です。
貴重な魚たちがドドンと入ってます。
牡蠣やあっぱまで入って
とても二人前の量ではありません。
相変わらず豪快ですな^^




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頭も入れましょう。
良い出汁が出ます。

この海鮮鍋のスープが秘伝。
めっちゃ旨味とコクがあって美味しいんだなぁ。
昨年も食べたんですが
本当にウマイ。
大将に「鍋のスープって何が入ってるの?」と
嫁さんが質問しておりましたが
「さすがにそれは教えられません!」って
そりゃそーだ。

大人三人とお孫ちゃんとでいったんですが
娘がどうしても揚げを食べたいと懇願するので



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おススメを揚げてもらったら




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ヤバイ。
巨大な黒ムツ。
お皿から飛び出るほどの
超高級魚・・・。
気前良すぎるわ。




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「はい、サービス!」って
大将が持ってきてくれましたが
いやいや、もう無理無理(笑)
黒ムツだけでも多すぎるかと思っているところに
でっかいハマチの頭を二尾分割って揚げたモノ。

さすがにこれはその場で頂かずに
お持ち帰りしました^^



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〆は雑炊。

完璧にウマイ。
綺麗に完食^^


海鮮鍋は魚の種類などにもよりますが
前日までの完全予約制で
一人3,000円くらいから。
予算に応じてくれると思いますので
予約の際に聞いてみて下さいね。




さて、緊急告知はコチラ。




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まだ常連さんくらいにしか
情報は回っていないと思いますが
すでに予約している方もいるとか^^

詳細はまだ詰めている最中とのことですが
年内に間に合うのかな???

これは「買い」ですよ!
八右衛門さんの事なので
豪快間違いなし。

続報にご期待ください!!!


The diningYOSA 八右衛門(過去記事です) 多気町




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by phoenix_shin | 2017-12-28 00:07 | 和食 | Comments(0)

The diningYOSA 八右衛門 11周年祭! 激レア酒 仁左衛門登場! 多気町

2017.11月の訪問記録

紅葉真っただ中。
皆さまあちこち見て回ってますか???

私たちは、今年は天候と日の回りが悪くて
赤目へ出かけたきりです。
香嵐渓とか京都とか
綺麗なんでしょうね~。

と、言いつつ花より団子なので
やっぱり食べるところが優先になってしまいます。

先日、八右衛門さんの11周年祭にお邪魔してきました。





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愛するお孫ちゃんを従えて
嫁さんがハンドルキーパーという事で
今日は臨戦態勢確立です!




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ビールの価格も
ある意味テキトー(笑)
語呂合わせだけで値段決めちゃってます。

新酒を交えた呑み比べセットもお得。



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今日のお魚 肴たち





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何を食べるか選んでる間に
大将が振る舞い酒持ってきてくれました。





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「仙禽」
私ね、このお酒初めて見ました。
日本中に酒蔵めちゃくちゃありますから
知らないのがあっても可笑しくはないんですが
振る舞い酒にしちゃって良いの?ってくらい美味しいお酒でしたね。



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「男前ジョッキ」なんと1リットル!
・・・てか、
確かに男前ですけどね(ジョッキがね)
これ880円ってね・・・。
しかも、キリンのブラウマイスターでしょ・・・。
倍とってもおかしくないですな。
ほんと、安く飲ませて頂いてごちそうさまです。

ツマミに頼んでおいた「アッパ」
煮つけって珍しい。
いつもは蒸しか焼きなんですがね。





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これね、イケます!
柔らかくてめっちゃウマイ^^





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私は造りで「イシガキダイ ハマチ 真アジ」の三種盛り。




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美しいですねぇ~。
何でしょう。この身の美しさ。
うっとりしちゃいます。
酒がすすむ君だわ。

新酒行きましょう。
この時期しか呑めないにごり。
しかも「而今」



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シュワッと感があって
めっちゃさわやかな旨口。





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アップでどうぞ。
この画像で呑めませんか???



嫁さんたちは「揚げ」の選択。
しかも・・。



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高級魚の「黒ムツ」
このサイズ二尾で5,000円は下らないですね。
こりゃ大サービスモノですね。





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黒ムツは、とても身がしっとりとしていて
揚げても全然パサつかないんです。
それくらい脂がのっているという事なんですね。

こうなってくると私としてはリクエストしちゃいます。






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でたぁ~!
黒龍の「仁左衛門」!!!





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これね。
ご存知の方も多いと思いますが
プレミアの極みです。
大吟醸で720mlで蔵出し価格が「10,000円」!!!
もちろん、そんじょそこらでは手に入りません。
ネット価格では数万円の値段が付けられています。

と、いうか、良く手に入れられたなぁと思います。
入手不可能なお酒ですので、もちろんいただきます。
都会の超高級店には置いてあると思いますが
一杯5,000円とかするんじゃないですかね。





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くぅ~っ!
そんなにいれちゃって良いんですか???
ありがとうございます!!!

大吟醸ですので、フルーティーさは半端ありません。
香りも非常に甘くそして濃厚で芳醇です。
素晴らしいお酒だ!!!


大将が「もう一本行っときましょか」って・・・。



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ありゃりゃ
鍋島やん。それも大吟醸!

そんなんウマイに決まってますやん!

いやぁ~。参りました。
魚はもちろんウマイの極めですが
酒も半端ないラインナップで完全に降参です。

それが、こんな山奥で堪能できるとは
どこまで行っても不思議なお店ですね。

お魚苦手な方に、大将自慢のハンバーグも提供を始めたそうです。
これで、魚が苦手な方がいても一緒に食事できますね。

それから、豪華海鮮鍋の
自宅用バージョンを作成中との事。
また情報が上がればUPします。


一度行かれれば、必ず価値が分かり
通いたくなるお店間違いなしです。

基本の営業日は
水、木、金、土の昼と夜
最近は週によって日曜日のお昼も営業されています。
但し、来店に関しては必ず電話予約をしてください。
漁の有無(シケ等で不漁など)によっては
臨時休業になる可能性があるためです。


皆さんも秘境で鮮度抜群の魚と
銘酒を堪能してください!!!

The diningYOSA 八右衛門(過去記事です)多気町


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by phoenix_shin | 2017-11-29 08:55 | 和食 | Comments(0)