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モンヴェール 四日市の洋食屋さん ほっこりするお店です^^  四日市市追分

2019.3月の訪問記録

地震!
グラグラきませんでしたか???

揺れ方がいやらしい感じ
あの阪神大震災を思い起こすような
グワ~ングワンって感じの揺れ


なれたこととはいえ
奇しくも3.11が頭の中をよぎる。

大きな地震にならなければと・・・。





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切り替えましょうか。

記事の更新が遅れていて
一体いつのや???ってなっちゃいますが(笑)

しかも外観を撮った画像を
誤って削除してしまい
ご紹介することができませんm(__)m




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地元の方で
分かる方は強者。




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モンヴェールさんです。




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洋食屋さんの黒板メニューって
ワクワクしますよね^^



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セットのサラダ



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オニオングラタンスープを
別で注文



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こちらはセットのスープ。
セットのスープに追い金で
オニグラになります。



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バゲットは嫁さん注文。
私はがっつりいきたかったので
ご飯のチョイス。
娘もごはん大好きなので
ご飯^^



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娘はビーフシチューランチ 1,500円(税別)


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洋食屋さんならではのデミグラと生クリームのコラボが
素晴らしい。



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ダブルハンバーグランチ1,500円(税別)


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完熟アボカドとワサビを乗せたダブルハンバーグ!



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ポン酢オロシをかけるとこれがウマい^^



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日替わりの「照り焼ハンバーグ」850円(税別)
こちらはお孫ちゃん用。
最近食に目覚めたか、これくらいの量は問題なく完食^^


シェア用のカニクリームコロッケ1,100円(税別)




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ソースがそれぞれ別になっていて
楽しめる感じですね~^^



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嫁さんはエビフライとハンバーグ
値段は失念(笑)



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無類の海老好きなんで
洋食屋さんのハンバーグとカニクリームコロッケ
そしてオニグラスープで大満足しておりました^^

お孫ちゃんもガッツリたべて大満足。
良いお店です^^
みなさんも是非とも行ってみて下さい~~^^


モンヴェール 四日市市追分



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by phoenix_shin | 2019-03-14 00:07 | 洋食 | Comments(0)

鉢ノ葦葉 スパイシー味噌ドライフルーツ・・・?? 激ウマ^^ 小ネタは色々 四日市市

2019.2月の訪問記録

先日嫁さんとライブに行ってきました。

最近お気に入りのアーティスト

HY」のライブ!

始まりは昨年の9月頃。
毎週金曜日の10時から放送されている
「ダウンタウンの本音ではしご酒」に偶然
HYの「仲宗根泉」が出ていたことがきっかけ。
それまで「HY」の「え」の字も知らなかった。

トークがあまりにも面白くて
嫁さんに、
「近くでライブないの???」
って調べたら、なんと
三重県総合文化会館で1月にあるという事が分かりましてね。
速攻発売日に申し込み→見事当選という運びでした。
三重ではどうか分かりませんが、都会では入手困難なライブチケットのようです。

武道館や東京ドームが満席になるくらいなのですごいですよね。



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彼らは全員沖縄在住のアーティストなんですね。
10月に沖縄に行くことが決まっていただけに
なんか身近というかね・・・。




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全席指定ですが、
事前の下調べによると
「席」はあってないようなもの・・・笑
つまり、始まりから終わりまで
ほぼスタンドアップって事です。

おっさんにそれやらすの???爆



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コアなファンが沢山いらっしゃるようです。

始まる前にパシャリ。



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ステージにある白い台がね、本番が始まると
ド派手にいろんなカラーで光るんです。
事前販売されているグッズの中に
ベルト付きの何やら器具のようなものが売っていて
それを腕に着用すると、ステージが光る色と
同調するという優れモノ。
会場中が同じ光で包まれるという凄さ。
会場中盛り上がる盛り上がる^^

三時間あっという間でした。

みなさんも一度聞いてみて下さい。
特に仲宗根泉のソロで
366日」は素晴らしい歌ですよ。
圧倒的な歌唱力と声量で本当に感動しますよ。



さて本題。

Twitterでフォローさせて頂いているので
色んな情報が入ってきます。
四日市で少し遠いので
ばっちりスケジュールが合わないといけません。



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帰りにパシャリ。
並びたては沢山の人がいて無理だったので。




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作戦は立てています。モチロン。



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一巡目に入れなかったんですが
何とか注文できました。





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とてもらぁ麺とは思えないビジュアル。
だ、大丈夫か???



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何か別物のようで
本当に食べるまでは半信半疑でした。



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ドライフルーツ以外は
チャーシュー、ワンタン等レギュラーなトッピング。


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麺もいつもの
美味しいちゅるんとした麺

一口食べてみて・・・・!
こりゃ驚いた。
「ウマイ!!!」

味噌とカレーそしてスパイスがしっかりと利いた
何とも言い難いけどメチャクチャバランスが取れた
素晴らしい出来^^
柑橘系がカレースパイシー味噌に合うとは驚き。
これ食べなかった人は後悔してほしい。
いや~残っていてよかった^^


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味変にミンチ投入!



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コレがまた素晴らしく合う!
いや~メチャクチャ美味かった^^
侮れないですね~。
同様の限定が出たら絶対食べよう!


さて小ネタ
今だけシリーズ。

ランチエリアの「鐘庵」さんで
今だけ限定。



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へぇ~。
鯖入ってて蕎麦が付いて790円???やっす。



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ほ~。



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意外としっかりしてます。
酢締めもちょうどいい塩梅。




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おろし蕎麦がついてこの値段は
スンバらしい^^

もう一つは
「三田製麺所」



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今だけ限定
「味噌つけ麺」


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麺「中」450g



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あれぇ。
コレはウマイ。
味噌がこの季節いいですね
寒いとつけ麺遠慮しがちですが
全然いけます。



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これは食べるべき逸品ですよ^^


最近麺ばっか食べてるなぁ・・・。
ちょっと体重増加気味なので反省せねば(笑)





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by phoenix_shin | 2019-02-08 00:07 | ラーメン | Comments(0)

麺、麺、麺 三重の美味しいらぁ麺屋さん! 青雲志 鉢の葦葉 いっぽ 花紋

2018.11月の訪問記録


前回は「肉」でしたが
今回は「麺」です。

次回は何にしようかな(笑)

そういえば12月に入ったことで
テレビにやたら歌番組や二時間番組
24時系番組が増えましたね。
レギュラー番組大詰め。
「下町ロケット」面白いですよね~。
あのシリーズは、毎回
「来週どうなるんだろう???」と
見る側の意識をコントロールしてしまう凄さがあると思います。
ハマる人はずっとハマるんですね。
ワタシも半沢直樹からの視聴者です^^





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さて参りましょう。
麺、麺、麺です^^

トップバッターにふさわしい名店。



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店主のストイックさには定評があります(笑)
もうマニアとかヲタとかのレベルを突き抜けてますな。



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故に、メニューが絞られる。
最終的には一本化するんじゃないかと・・・。




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塩ワンタンメン大盛




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麺だけでなくスープも並々と入っています。
店主さんが自分に気合を入れるときは
特盛食べますってくらいですから
多くても全然食べられてしまう。



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麺を突き詰めすぎて
製麺室で徹夜なんてことも
シバシバあるようです。
やり過ぎ感満載ですけど
それくらい麺にはこだわりがあります。

つるっつるの腰のある
ストレート麺。
めちゃめちゃ美味しい^^

おなか一杯になって
「気合入りました!」って言いました^^

あと、折角四日市に来たので
仕入れもしました(笑)



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別の日。
あ。前のネタである「肉」シリーズも
全部別の日ですからね!
まさか一度に食べたなんて思っていた人は
いないでしょうね???
イクラなんでも絶対無理ですから(笑)

鈴鹿の「いっぽ」さん
ワタシがらぁ麺とは・・・なんてきっかけになった
「ぐんじ」さんののれん分け一号店。
超久しぶりです。


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サイドメニューで
チャーハンがあったと思ったんですけど
今はありませんでしたね。

塩チャーシュー麺


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おお。
懐かしのビジュアル。
確か昔はカイワレではなく
ホウレンソウだったような・・・。



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ネギ油も健在。
何故か量多め(笑)



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黄色の強いウエィビィーなたまごちりちり麺
もちろん結構早めにネギ油投入!



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とっても懐かしい味がしましたね~^^

松阪に飛んで
花紋さん。


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お?
なにやら見たことの無いらぁ麺が・・・。



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№2らしい
花辛みそ


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美しい。
大将は見えなかったんですけど
女性の方が調理されてましたね。
その女性の盛り付け。
中々綺麗に盛ってあります。


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ほほう。
辛いと名が付いている以上
それなりかと思いきや
ファーストタッチはややマイルド。
これは味噌のおかげですね。

しかし・・・



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後からくるタイプ。
花椒は脳天の毛穴という毛穴から
汗を拭きだしてくれる香辛料ですので
例のごとく若干の「遅れ」と共に
ワタシの脳天の毛穴を噴水状態に(笑)


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平打ち麺


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ミンチも良く合いますね。
ご飯があれば汁とミンチをすくって
ご飯にオンすればガツガツ食べれる系です。
やりませんけどね(ふとるわい)



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白いんですよ。
本当は。
ちょっとスープがかかったら
何かわからなくなりましたね(笑)

はい。息抜き。

松菱の物産展に来ていた
「あら陣」さん。


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無類のえびそば好きの嫁さんと食べました。
これ見たら挑戦したくなりますよね。




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通常の価格の倍はする
「北海しまえびそば」1680円


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あとで店主さんに聞いたら
ベースは同じで
この立派な「しまえび」が
乗っているか乗っていないかって事みたいです。


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これね。立派な海老でね
めっちゃ美味しかったですよ。
食べてよかった。

よく言うじゃないですか
「後悔するのは、した事よりもしなかった事」だと。
要は食べずに後悔するよりは食べて後悔した方が
人としての伸びしろが後々違ってくるという事ですな。
だから私は「食べて後悔」を選びますが
いやいや後悔なんてとんでもない。
そもそものベースも美味しいので後悔なんてしません。
ただ、麺が自家製という割にはちょっと弱いなぁって感じです。
スープの迫力に負けている感じがしますね。


さてしんがり登場。

12月に開店八周年を迎えられました。

先日、長らく病気療養中のお母さんが一日限定で復帰。
ビックリしました。
「大丈夫ですか???」と聞いたら
「大丈夫です。ご心配おかけしました」って事だったんですが
店主さんもお父さんも
「あかんやろ」って・・・。
多分店が終わったらまた寝込むって・・・。
あかんやん。無理したら。

本当にあきませんよ~。無理は禁物です。

さて。記事ですが
色んな限定が出るたびに今までは書いていましたが
結果、自分の首を絞めているような気がして
タイムリーには書かないようにしました。
あまりにも競争相手が増えすぎて
食べたいモノも食べられない状況になっています。

ただ、やはりサンバレーの影響は大きかったようです。
そちらにお客さんが取られて
結構空きがあるときもあったようです。


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秋恒例の秋刀魚まぜそば


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本枯節の味変付き。



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和のテイストで
とても好み。
秋が来たなぁと思える逸品です。



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もちろん
まぜそばがあるという事は
らぁ麺もあるわけです。




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とてもスープが黒くて
醤油辛いんじゃないかと思われるかもしれませんが
全くそんな心配はいりません。
秋刀魚のタレの色であって抜群に美味いです。



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ぼそっと系の細麺。
スープを引っ張ると同時に
スープを吸っていくのでウマさ倍増。

甘えび塩まぜそば



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甘えびと付くと
らぁ麺でもまぜそばでも行列は伸びます。



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塩なのでさっぱり系。



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しかし甘えびの香りがプワ~ンと香る絶品まぜそば。

ここに本当は「秋薫る正油らぁ麺」が掲載されるはずでしたが
何と・・・「沖縄遊食」の間に2日間だけという
何というタイミングなの???orz
何年も食べてきたのにとうとう食べ損ねが発生。
ううう。悔しい・・・。




三重のらぁ麺のクオリティーの高さは
どんどんと上がっていっています。

サンバレーのらぁ麺屋さんも
うかうかしていたらお客さんにそっぽ向かれちゃいますよ!








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by phoenix_shin | 2018-12-05 00:07 | ラーメン | Comments(0)

奈賀良 抜群のCP おなかパンパン プチ四日市遊食 かもん!  四日市市

2018.7月の訪問記録

週末は台風が来るとか・・・。

あのね。
酷暑も酷暑で毎日ひーひー言ってるのに
いきなり台風襲来とか
なめてんのか!

今日は穏やかに晴れて
日中の気温は30℃前後。
夕方は23度くらいになり
すごしやすくなるでしょう・・・・

てな天気になってみろ!

アマゾンじゃねぇ~んだぞ!


さっぶいのと
あっついの

皆さんはどちらが苦手ですか?

ワタシは・・・
「両方!」(笑)


さてさて。
美味しいもの探してる方は
下のリンクからイロイロ探してみて下さいね^^


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今日は四日市!

プチ四日市遊食です。


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だいぶ前から気になっていたお店。
「奈賀良」(ながら)さんです。

四日市のお店によくある
駐車場なしのお店なんです。
なので少々後回しになっていましたが
とうとう意を決して(おおげさな)
近くのコインパに止めてお邪魔しました。



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ガッツリ系なんですよね。
お。PSも取材に来たのか・・・。



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11時00分開店直後でしたが
カウンター8席?は残り1席。
ん~座敷は6人×2卓で
相席よろしくって感じでした。

丁度同時入店の人たちの注文を
順番に聞いている状況でね

客A「ぼく、スペシャル」
客B「ぼくもスペシャル」
客C「おれもスペシャル」
客D「おれもおれも」
私 「おれもおれも」

ダチョウ倶楽部かっ!


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店に入ってイロイロ見てから決めようとしてたのに
勢いというか、ノリで食べるものを決めてしまった・・・。
あ~失敗した。
スペシャルって1,400円もするんでやんの・・・。
サラリーマンの小遣い亭主のお昼じゃありませんな。
二日分だよ・・・グチグチ。


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え。
そうだったの???
ってか、そ~だった。
今日は土用丑だった・・・。

お隣の人食べてましたがねぇ・・・(自粛)

20分ほどで五月雨式に「スペシャル」が登場!



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わ!
何だ???

「スペシャル」 内訳
ミニ海鮮丼
刺身盛り合わせ
サラダ
茶碗蒸し
天ぷら盛り合わせ
ゴボウのきんぴら小鉢
冷ややっこ小鉢
温泉卵小鉢
あら入りみそ汁
フルーツ

ムムム。
ものすごいボリューム。
天ぷらは若干のタイムラグがあるようで
「後から天ぷら来ますねぇ~」
ん~。記録としてはいっぺんに撮りたいが・・・
常連さんらしき隣の人を見ると、
何故か海鮮丼にむさぼりついている。


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ミニとは言っても、十分に一人前のボリューム。
雑な感じですが刺身が少なくとも6種類くらい入ってます。


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そして海鮮丼にセットの(笑)刺身盛り合わせ。
ん~乗っけられなかった刺身が
セパレートできた???
こちらも5種盛りで酒があればこれだけでイケる。



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「は~い天ぷらお待たせ」
って、おい!
何だこの量・・・。
ヤバイ。食べきれんかもしれない・・・。
画像では見てとれませんが
エビの下にカボチャ、ナスビ、サツマイモ
そして手前のキスとは別に白身の魚が
横たわるように半身揚がってます。

そしてこの時に
お隣さんが海鮮丼をがっついていた理由が判明。

「ご飯頂戴」

って、えええ~。
そういう事???
天ぷらと他のおかずでご飯を食べるという
このお店鉄板の食べ方なの???

ん~。恐るべし「スペシャル」
限定10食と書いてあったが、
後からくる他のお客さんも
「スペシャル」って注文してましたね。
本当に10食なのかは不明(笑)

暑いのに、店内満席で
テラス席で食べている人もいましたけど
「刺身」腐っちゃいませんか???ってくらい
あっつい感じでしたが大丈夫だったのだろうか・・・。

他に外待ちのお客さんが数名みえました。
人気店なのですね^^


おなかパンパンになって
次なる目的地に。
事前に電話をして注文し取りに行きました。

「骨付き鶏 かもん」さんです。


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こちらも駐車場が無いので
店前で4パカ焚いて、ささっと引き取りに行きます。




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「ヒナを二本」




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家でまねのできない
スパイシーな香辛料を使って
めちゃウマに焼いてあります。
お店でこれツマミにビールを飲むと
最高だよなって思いました。
いつ叶うんだろうか???


四日市も良いお店が沢山ありますね~。

皆さんも是非とも行ってみて下さい~。

奈賀良  四日市市西浜田
かもん  四日市市(HPリンク いきなり音出ます注意!笑)



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by phoenix_shin | 2018-07-26 00:07 | 和食 | Comments(0)

登里勝 激ウマ!大蛤つけ麺! 鉢ノ葦葉 青雲志 こだわり抜いた素晴らしいらぁ麺店 桑名市 四日市市 松阪市

2018.4月の訪問記録

毎日過ごしやすい日が続きます。
この週末は夏かと思うくらい暑かった。

目の中に入れてもいたくない
かわいい孫を連れて
イチゴ狩りに行ってきたんです。
普段家で食べるときは
それこそいっぱい食べるのに
勝手が違うのか、あまり食べませんでした。

そのあとTVで一躍有名になった所で
食事をしたんですが
ご飯をガッツリ食べてましたね^^

その模様はまた後日。


さて。先日長い間行こう行こうと思いながら
後回しになっていたお店に
久しぶりに再訪することができました。
しかも、特に狙っていたわけではないんですが
たまたま超プレミア系の限定に出会う事が出来まして・・・。
いや~日頃の行いがよろしいので
神様がプレゼントしてくれたんでしょう。


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らぁめん 登里勝(とりかつ)さんです。



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桑名のスゴイお店です。

元々はお寿司屋さんで
お昼だけらぁめん屋さんとして営業していたのが
とうとうらぁめん好きが上回ってしまい。
夜も昼もらぁめんやさんとなってしまったという
珍しいお店です。

店の前には駐車場が無く
店に向かって左に50Mくらい行った所に
三角州のような場所があって、
そこが駐車場になっています。


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5台は駐車できますね。

少し開店までに時間があったので
お天気もいいし、付近を散策してみました。

登里勝さんの裏手の道を北方向へ行ったところです。

へぇ~全く知らなかったけど
東海道に面していたんだ。

なんだか少し怪しげな建物が・・・。


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あまりにも五月が綺麗に咲いていたので
魅かれて行ってみました。



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分かりにくいですが
「京町毘沙門天堂」と刻まれています。



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それにしても見事な咲きっぷりですね。



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お堂に向かって右側になにやら・・・。


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下を見ると
「ああ~なるほど。おみくじね」
独り言をボソッと。


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もちろん引きますわね。
あ。その前にちゃんとお賽銭を。
おみくじの棒は鉄製です。
まぁ~・・・
しばらくというか
何年も誰も触っていないんじゃないのってくらい
さびっさび(笑)

で。結果は11本の線がありましたので・・・。

「凶」・・・orz

いきなりやん。
さっきの神様のご褒美の下りは何なん><




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気を取り直して再度引いてみると・・・。

二本・・・。

「小吉」

ん~・・・。ここは「大吉」引くまで
帰れやんなぁ・・・。

まぁ三度目の正直という言葉もあるので
次引くヤツが「本命」やなという事で・・・。



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三本・・・。

「凶」・・・・(*´ω`*)

もうアカン・・・。
三度目の正直!で見事「大吉」って感じで
うまくまとまった「はず」やったのに・・・。




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へぇ~そうなんや。
知らんかったわ~。

そろそろ時間という事で並びました。



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こそっと出てるでしょ。
これね。前々日に店主さんが
Twitterでつぶやいたんですね。
木曜金曜の二日間限定!

食べない理由がどこにも見当たらない・・・。



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わぁ~すごい!!!



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桑名産の地物の蛤。
大アサリか!ってくらいデカイ。

麺はハマグリスープの中に沈んでいます。




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ガッツリ硬めではなく
しなやかでうどんちっくな感じ。
もちろん麺も美味しい。



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シンプルに若竹とチャーシュー。
どちらも寿司屋さんの仕込みですから
まちがいなくウマイ。
つけ汁もハマグリの出汁が利きまくりで
一口飲んでみるとめっちゃ幸せな気分になります。



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焼きサバずし。
登里勝さんでコレ食べない
理由が見当たらない。

お寿司屋さんですからね元は。
酢の効き具合が抜群で
身もしっとりと仕上がっていて最高です。

こんなのペロッと食べてしまいますな。
並んでいた人のほとんどが
オーダーしていましたので
お昼の部は並んだ人切れだったんではないでしょうか。


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残ったつけ汁に麺の蛤スープを入れて
温めなおして頂きます。

なんだか力が付くような気がしましたね。
こんなに素晴らしいつけ麺を食べると。

本当にすごいお店です。


さてコチラは
四日市のスゴイお店。

鉢ノ葦葉さんです。

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こちらの店主さんもめちゃストイックです。
扱うメニューは「塩」と「醤油」のみ。
たまに限定やりますが
基本的にはこの二種類。

進化を続ける
塩らぁめん

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昔はワンタンは無かったんですけど
何年か前からトッピングに追加になりました。
このワンタンがめっちゃウマいので
私は常にトッピング追加で食べとります。

麺大盛は無料。うれしいですね^^



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鉢ノ葦葉といえば「塩」なんですが
そこにプラス「麺」が加わります。
そりゃもうこだわって作っているので
麺もバージョンアップし続けています。

めちゃめちゃしなやかで歯切れのいい美味しい麺。

少し店主さんと話す機会がありましたが
半田のすみかさん
(鍵コメ様ご指摘あり修正いたします)
半田のさくらさん
と共同開発したまぜそばを
200杯限定で提供するイベントは
めっちゃ大変だったそうです。
宿泊までして仕上げたようですね。
まぜそばとフォアグラ丼で3,000円という
スゴイ金額でしたがあっという間に完売したようです。

食べてみたかった・・・。


さてしんがりは
松阪のすごいお店。

麺や 青雲志さんです。

GWのお休みが掲示されていましたので
参考までにどうぞ。
今年は例年と違って
GW真っ只中は営業しています。
お間違いのないように。

あ。営業時間も短くなっています。
11時から13時までの2時間。
お母さんの調子が戻らないので
お父さんと二人営業となっていて
相当お父さんは辛いようです。


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いつも出る季節と違うんですが
たまたま秋刀魚そばが出ました。

大好きなラインナップの一つ。


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和風の香りがプンプンするんですね。
醤油系が強く見えますが
秋刀魚ダレのせいですので
見た目よりも全然濃くはないです。
コクはありますよ(笑)


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麺もちょくちょく変えている感じですね。
細さとか切歯とか。
たまに「お?」って思う時がありますからね。
こそっと進化させています。


たまに激辛もいってますよ!
まぜそばチョモランマ+2 黒



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某、江戸橋のお店の激辛を食べていないので
何とも言えないですけど
多分こちらの方が辛いのではないかと・・・。



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それでも中毒性のある辛さなので
休みの日に食べてます。
仕事中は汗だくにはなれないので(笑)

皆さんも三重県の有名激ウマらぁ麺店に
是非とも行ってみて下さい!

らぁめん 登里勝  桑名市京町
らーめん 鉢ノ葦葉 四日市市城北
麺や 青雲志    松阪市嬉野



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by phoenix_shin | 2018-04-24 00:07 | ラーメン | Comments(4)

麺屋 そにどり 激ウマで完成度が高いお店が登場! 小ネタは「あっか~ん!」 四日市市堀木

2018.1月 2017.12月の訪問記録


ええ。お察しのとおり
「忘れてた」シリーズです。

記事にした記憶さえないというのは
ある意味深刻ですな(笑)

どっちがメインかというと
やはり三重県人ですので
三重県記事がメインという事で。
先に小ネタから行きましょう。



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先日といっても昨年の話ですが
名古屋をぶらぶらと(仕事ですがね)しておりまして。
いつも遠征している時は
あまり時間が無いのでらぁ麺とかが多いんですけど
今日は少し余裕があったので
調べていったんですけどね、
「あっか~ん」だったので、店名伏せます。



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某所の洋食屋さん。


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割と長く営業されているみたいで
地元の方からは愛されているお店ですね。
三重県でもメジャーな「とんてき」と
名古屋の「とんてき」がどれくらい違うか
食べてみました。




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前菜じゃないでしょうけど
豆腐に肉みそが乗っかっています。
この肉みそは自家製でめっちゃウマかったな。
お漬物は奥さんの自家製かな。



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ココからはちょっと嫌なこと書きますので
見たくない方は下の記事へと移動してください。




おひとり様なので遠慮してテーブルへは座らずに
カウンターに座ったんですが
その席が厨房の中が丸見えの場所でね
色んな事が見えてしまったわけですよ。
しかも、シェフも私が見ていることは分かっていたはず。

素晴らしい手さばきでとんてきを下ごしらえして
いざ、焼く!って時にフライパンに火が入っていないことに気付いたんですね。
まぁ。そんなことはたまにあるでしょうから、
私は「あらら」って思っただけなんですが
そこからが「?」だったんです。
お肉を片手にチャッカマンでフライパンに火を入れて
お肉をフライパンが温まるまでどこかに置くのかと思いきや
着火わずか三秒後にフライパンへと・・・。
普通は「ジュ~ッ」って音と共に期待感があふれるんですが
フライパンは「無音」そりゃそうだ。
美味しい所はじわじわと染み出てしまうのではなかろうか・・・。

実際食べてみたらやはり低温状態で肉置いちゃったもんだから
美味しい所が逃げちゃってましたな。

それから豚汁。
寸胴に作り置きがしてあって、小鍋にとって温めるんですが
味見をしたら少し塩味が濃かったんでしょう。
これもよくある事なんですが、その小鍋にいきなり
水道水を蛇口から直で放り込んだこと。
見ていて「え~っ」って思ってしまった・・・。


とんてき 1,000円
ごはんセット 350円
豚汁チェンジ 200円
合計 1,550円税込み

ん~・・・。


って事だったんです。
たまたまだったんでしょうね・・・><




さて。
切り替えましょう。

四日市に美味しいらぁ麺やさんができたという情報を
出来てすぐにTwitterでキャッチ。
ただ、最近はあまり北の方へ仕事で行く用事が無いもので
わざわざ行くしか方法が無い。
なので休日を利用して行ってきました。







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「麺屋 そにどり」 さんです。
元は「ともや」さんとかその後なんだっけな
別のお店が入っていた場所。





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らぁ麺とつけ麺がメイン。



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サイドにイロイロあります。



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ここまで宣伝されちゃあ
全部入りいくしかないですよね(笑)



全部入り醤油らぁ麺


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ビジュアルが美しい^^
魚介系香る醤油であることは香りでも分かりますね。
スープの味はとてもあっさり淡麗系。





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麺は細麺で多加水麺。
すすってみると、近所の「葦葉」さんとよく似ている。



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味玉の出来も素晴らしい。
チャーシューもめっちゃクオリティーが高いし
ワンタンがまたウマイ。
こりゃすんごいらぁ麺だわ。
近くにあったら間違いなく通うお店ですね。
葦葉さんも近くにあるのでめっちゃ迷うな。
つけ麺も気になるし
四日市ってらぁ麺激戦区になってくるんじゃないでしょうか。

是非とも行ってみて下さい!
というか、行くべきお店ですよ!


麺屋 そにどり 四日市市堀木



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第2回プラチナブロガーコンテスト



by phoenix_shin | 2018-02-01 00:07 | ラーメン | Comments(2)

一楽 激ウマとんてき発見! 小ネタは鳥羽のカレーMUSEA  四日市市 鳥羽市

2017.9月 10月の訪問記録


先週、三重県各地に甚大な被害をもたらした台風21号。

高速道路は通過後もほぼ終日通行止め。
伊勢周辺は川の氾濫によって
普段は浸水するような場所じゃないところまでが冠水。

季節外れにわざわざ日本列島を縦断しやがって
ふざけた話です。

被害にあわれた方々。

心よりお見舞い申し上げます。


そんなこと書いている間に
今度は22号ってね・・・。
しかも名前が「サオラ―」ってどうなん???
奇しくも先日三重県津市では国民栄誉賞を受賞された
レスリングの吉田沙保里さんに因んだネーミングで
「サオリーナ」という総合体育館が竣工したばかり。

そのタイミングで「サオラ―」って台風直撃は出来すぎやわな・・・orz

急に思い出したように
次から次へと来なくって良いっつーの。

しかも、また日本列島に近づくなんて
大変な迷惑だわ。

ほんま、ええかげんにせーよ。


さてそれでは小ネタから。
9月の初め、まだ暑かったように記憶しています。

少し遅れてブログをUPしようと思ったら
大御所ブロガー「M子」さんと激被りしまして
半分お蔵入りでした。

ただ、少しM子さんとは感じ方が違ったので
記事をUPすることにしました。


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土日祝日、夏休みなんかは
めっちゃにぎわっている通りなんですが
それ以外の平日ともなるとあんまり人はいません。





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「MUSEA」さんです。





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珈琲も美味しいらしいですが
カレーが激ウマらしいという事で
一度は食べてみたかったんですね^^









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店舗一階でオーダーして
二階の席へ上がって、空いている席で待つというパターン。

三種類あるカレーメニューでめっちゃ悩んだ挙句
欲張りなのでwソースを注文しました。







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程なく到着。




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めっちゃウマそうですな!




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今はやりのパクチーが乗っかって
それ以外にもワサワサとハーブ系が乗っかっています。




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こんなデカイ海老も三尾だっけな・・乗っかってます。

カレーも、めちゃスパイシーで
この辺ではあまり食べたことが無いテイスト。
良く煮込んであることと玉ねぎはめちゃくちゃ入っていることは分かります。
色んなハーブやスパイス(おそらく知らないモノだらけ)をマニアックに使った
超ウマイカレーなんです!・・・・・が。


これがねえ。

田舎者なんで、どうも口に合わない・・・(申し訳ない)




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バスマティライス(インディカ米)って事なんですが
食感がまず「パサパサ」していて中身が無いような空洞感。
味も日本のお米と比較しちゃいけないんでしょうが、全く感じない。
ダイコンのツマを短く切ったモノのような食感と言いますかね・・・。
カレーの味を邪魔しないという事なのかもしれませんが・・・。

私はね、是非言いたい!
「日本のコメ」を選択させてくれ!!!

パクチーなんて強力な葉物があってカレーと合うかと言われると
私的には正直「?」なんですわ。
好みが分かれるところだとは思うんですが
折角のカレーがパクチーに負けちゃってる感が出ちゃってモッタイナイ。

んんん~。パクチー抜き、コメを日本米でもう一度食べたい・・・。



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珈琲もめっちゃウマイんですが
アフターにしてほしいかな。
アイスの場合氷が溶けちゃって
折角ストロング系なのに薄まっちゃうのでね~。



さて。本題。


四日市でとんてき食べてきました!

四日市近鉄にちょくちょくお邪魔してるんですが(成城石井狙いね)
いつもは葦葉さんとかで食べるのが
今日はとんてき食べたくってね。

行ってきましたよ!





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「一楽」さん。
四日市の駅前のアーケードにある商店街にお店はあります。
周りにパチンコ屋さんとかあって少々騒々しいですけどね。






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中華が専門なんですが
なぜだか「とんてき」もあるんです。
しかも結構有名ですね!
開店と同時にお客さんが続々と入店します。





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とにかくランチメニューがお得。




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ほかにももちろんありますけどね。





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シェア用にチャーハン。
これがね~。大正解。
ぱらっぱらのチャーハンに絶妙に卵が絡めてあって
尚且つドでかい海老もで入っているという鉄板メニューですな。




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嫁さんは「酢豚」
これも王道の味付け。ウマイ!



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娘は担々麺を注文。
これもねスープがとてもマイルドでウマイ。
激辛ではなくほんのり辛い系で
胡麻の利き具合もちょうどいい。
どぎついお店もありますけど、これぐらいがちょうどいいかな。


さて、お待たせしました。





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どどん!

とんてき定食ニンニク多め!






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すんごいニンニクの量!
これね、無料なんですよ^^
お肉も柔らかすぎず、適度な噛み心地があって
「肉」食ってる感が強い(笑)

味付けも「元祖」と言われるところよりも
ややマイルドで「ごはんがすすむ君」^^

めっちゃウマイ!
これはね、リピ確実メニューですわ!
コスパも味もごはんも最高です!

皆さんも是非食べてみて下さいね!

MUSEA 鳥羽市
一楽    四日市市

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by phoenix_shin | 2017-10-29 00:07 | 焼肉 | Comments(2)

鉢の葦葉 ラフランス?ひやあつ??山芋??? 小ネタはらぁ麺三昧  四日市

2017.10月の訪問記録


秋の長雨が続きます。
ジメジメと嫌な感じですね。
おまけに週末からは台風とか・・・。
ど~なってんでしょうね・・・。

いつもだと爽やかな秋空の中
最高の行楽シーズンなのに
この天気じゃ誰も何処へも行きたくないですわな。

雨がふるのは一か月に一回ぐらいでええですわ。


さて今日は小ネタというか
らぁ麺記事をば。

男一人のランチにはとても重宝なので
めっちゃ行ってます。


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クイズ形式で行きましょうか。


らぁ麺の画像を見て
「〇〇」だとわかった人は
かなりのらぁ麺ヲタクかもしれませんね^^







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もう名前出ちゃってますがね(笑)





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ヲタ系のらぁ麺店から
万人向けに舵を切ったお店ですね。
トップメニューが野菜らぁ麺。
女性に人気ですし、私も好きです。





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今日はまぜそばにしてみましたけど
安定のウマさですね。魚粉やマヨネーズなど
生卵とぐりぐりかき混ぜると美味いんです^^





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これはどうでしょうか?

最近松阪にできたお店。


「おいらのラーメンピノキオ」さん

松阪でつけ麺の美味しいお店が中々ないので
このお店の存在は貴重です。
まだ出来たばかりなのでブレがあるみたいですが
十分美味しいと思います。






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らぁ麺ではないですが
これでピンときたら
相当なものですね。





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名前出てますね。

「也」さん。
杯数限定の濃厚魚介ラーメン
いっつも思うんですが
ちくわが良く分からない。
でも魚介が利いていて美味しいです。



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別の日。見落としていたんですが
今だけ「味噌」が復刻しております。
いつまでかは不明ですが
ウエイティングボードの前に書いてあればありますよ。
食べるべき一杯。



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これはどうですか?



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めちゃめちゃクリーミィ―でしょ。
最近はやりのエスプーマ系。
そんなに辛くはないし胡麻の風味が強いわけでもない。
バランスがいい担々麺ですね。



お店はコチラ







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ともや 三重大学前店
お店の隣に数台は車が止められるのでありがたい。
三重大学周辺のお店は駐車場がないお店が多いのでね。







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最後はコレ。





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調子こいてセットにしちゃいました。




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めっちゃ太っ腹ですね。
でもチャーハンはあらかじめ作っておいたものを
ジャーで保管して皿に移し替えるだけ。
まぁタダなんだからしょうがないですね。





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このメニューでわかるかな。

最近オープンしたヨットハーバーの
春夏秋灯さん

ペリカンさんが無くなっちゃって
こちらに移転とのことですが
店名まで変わっちゃったんですね。
ネットでは諸説噂が飛び交っていますが・・・。


さてここからはすんごいの行きますよ。

本題です。


鉢の葦葉さんといえば「塩」
あのつるっつるでもっちもちの麺に
激ウマのスープが中毒症状がでるようなウマさで有名です。

店主さんにはTwitterで情報をもらっていて
ものすごい興味のあるらぁ麺を作ったという事で
何とか調整して行こうと思っていたのですが
色々ありまして断念せざるを得ない状況でした。
しかし、時に神風が吹くのです。

最終日に間に合いました。





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どう思いますか???
おろし山芋までは理解できたとしても
ラフランスって・・・。洋ナシですよ!
しかも酸辣湯麺って・・・しかもしかも「ひやあつ」

頭の中の引き出しを整理して
想像してみますが、全くイメージができません。
ましてやらぁ麺にラフランスってか・・・。

着席し店主さんと顔を合わせると
「間に合って良かったですね」と言われ
満面の笑みで「はい」と答え、
そして出されたらぁ麺がコチラ






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いつもの麺じゃないぞ!
太いぞ!
そしてビジュアルがめっちゃ素朴で
真っ向勝負の印象。

一口すすると・・・。
「ヌルッ・・・!?」
決して温いわけではないです。
食感の話ね。

その「ヌルッ」とした舌触りからの
酸味とラフランスの青く若い感じの風味。


んんん~~~。

「何というらぁ麺だ!」

新食感というか今までに経験したことの無いウマさ。
山芋の粘りがとてもうまくこのらぁ麺をまとめていて
衝撃的でした。






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具は麺の下にもぐっています。
それだけ「ひやあつ」の麺の
「ヌルっ」と感をまず味わってほしいという
店主さんの作戦なのでしょう。

辣油のピリッと感が最後に〆てくれて
このらぁ麺は完成です。

いや~驚いた。
店主さんも「ラフランス」は主張がないと言ってましたが
まさにその通りで微妙に味に影響を与えている感じです。
しかも、そのラフランスが無ければ完成しない
複雑な食材の方程式いよって完成されたらぁ麺。

これは豚骨こってりを好む人には少々難解ならぁ麺ですね。
繊細さを求める方はきっと感動するでしょう。

コチラの店主さんは鬼才だと思いますね。
取り組みや考え方がすごいです。




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定番なんですがね





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こんなことをしても合うんですね^^


これはね、一年に一回で良いから
復刻版として出してほしいですね。

本当に美味しい作品でした!
※現在は提供されていません。


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鉢の葦葉 過去記事です 四日市

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by phoenix_shin | 2017-10-20 00:07 | ラーメン | Comments(2)

清月堂 和菓子じゃないよフレンチだよ 小ネタは久々「あっか~ん!」四日市市

2017.8月の訪問記録

もうしばし8月記事にお付き合いください。

天気予報でも言ってましたが
今年の秋は早く訪れるようですね。

確かに朝晩の冷え込みは毎年の9月とは違う。
日によってはエアコンなしでOKなんて
ここ何年かの9月にはなかったこと。

農作物とか心配ですがね。
葉物とか不作になっちゃうんじゃないでしょうか。



それでは小ネタから。

久々
「あっか~ん!」ってやつです。

名誉の為、できるだけ伏せますが
分かっちゃったらゴメンナサイ。



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先日某所にて会議がありましてね。
その後、懇親会があって酒を呑む都合上
電車で行ってきたんですが、会議まで時間があったので
食事をすることにしました。

土地勘も無ければ
事前に調べるほどのこともなさそうだったので
駅に併設されているホテルのレストランで食事をしました。




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それなりですよね。
やっぱりホテルなのでね。






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だいぶ頑張って隠しましたが
隠し通せるものでもない・・・。使い方違うか。




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何処まで行っても「限定」に弱いわけです。
しかも格安ですよね。名古屋・・・あ言っちゃった・・。
の価格で1,700円って・・・。
中国産という事ですが
要は「食べさせ方」だと思っているので
しかもホテルだから、それなりだろうと思いましてね。



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飲み物もホテル価格にしては若干安め。




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20分ほど焼くのにかかるという事でしたが
だいたい宣言通りの時間で着丼しました。

ビジュアルは中々。
山椒も瓶に入っている安物ではなく産地もの。




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葉山椒も入って期待度は高まるんですが
なんせ表面を見てすぐに「あっか~ん」って思っちゃいましたね。
「焼き目」が付いていない。

つまり、何を意味するかと言うと
「炭」で焼いていないという事なんですよね。
遠赤外線効果でじっくりと焼いた感じではなく
電気もしくはガスで焼いた感じですね。
だから、うっかりすると酷く焦げちゃうので控え目です。
炭の焦げと他の焦げは違います。
まぁ価格が価格だから文句言っちゃいかんか。

他の席で食べているおばちゃんたちが「美味しいねぇ」って言ってましたが
内心「嘘つけ!」と思いつつ「あ。これが普通だと思ってるのか」って
妙に納得してしまいました。

三重でこれやっちゃうと、三日で閉店ですな。


はい本題。


お子様連れOKっていう
とっても頼もしい「フレンチ」のお店に行ってきました。





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「清月堂」さんです。
こちら四日市の老舗フレンチでしてね。
どう考えても「和菓子」のイメージなんですが
ちゃんとフレンチを食べさせてくれます。
しかもお子様OKってどうですか???

お言葉に甘えて、わが孫をつれて4人でお邪魔しました^^

予約の際、あらかじめコースを聞かれます。
たしか3,000円のコースだったと。(魚か肉をチョイス その上は両方ついている)



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アミューズ。
なすびのムース
バニラアイスとアオサのりのチップス。
あ。もちろんハンドルキーパーなのでノンアルです。

コチラ半個室みたいになっている部屋があって
そこだと食べるほうも子供連れでも安心です。

味はシンプル。季節の野菜を上手に使っています。



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前菜
フォアグラ入り自家製お肉のパテ
タコの海鮮サラダ




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フォアグラって・・・。
結構なモノ入っているじゃないですか。
夏らしい演出も手伝ってさっぱりと美味しい部分と
濃厚な部分を合わせてメリハリ利かしています。





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かぼちゃのスープ
この季節だと冷製が多いんですが
温かいスープ。シナモンがバランスよくて美味。





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バゲットも外がパリッとしていて中ふんわり。






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スズキのソテー
白ワインとパイナップルソース仕立て



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かぼちゃの下にもスズキはあります。
お手本のような表面カリっと身はふんわり。
夏野菜もふんだんに使われていてウマイ。
パイナップルソースが適度な酸味を加えていて
後口がとてもさっぱりとして美味しい。
これは素晴らしい!




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デザートは
モモのシロップ漬け
シソとモモのシャーベット
ココナッツのアイスクリーム。

どれもとっても夏らしく最後の〆としては完璧。
しかもココナッツアイスの中にプチプチと何かが入っている・・・。
何とお米。このお米のアクセントもココナッツと抜群に合って
メッチャ美味しかった^^




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コーヒーはコロンビアの
ストロングテイスト。
私の好みでとても満足!


いや~。
このお店はすごい。
季節をめっちゃ意識した構成になっているので
四季折々その季節のコースがめっちゃ興味があります。

みなさんも是非とも行ってみて下さいね!

清月堂 四日市市安島



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by phoenix_shin | 2017-09-08 00:07 | フレンチ | Comments(0)

うなぎのやまなか こだわり抜いた三重県トップクラスのうなぎ屋さん! 小ネタは丸亀製麺の「カモネギ」 四日市下海老町

2017.1月の訪問記録

おっと。
いきなり1月になってますが
12月記事をすっ飛ばしています。

先週末14日くらいから
色んな所で雪害がありましたね。

年に一回積雪するかどうかの地域に
あれだけの降雪量は異常です。

もう勘弁してくれ!って思っていたら
また今日も・・・。

ど~なってんねん。地球さん!

皆さん。こんな時は
「わざわざ」外出しないようにしましょうね。
家にいることが得策です。
会社も休める人は休みましょう。
無理して夏タイヤなんかで出ていくと
とんでもないことになりますよ!


さて。小ネタから。

「カモネギ」

若い頃、麻雀やってる時に
弱い奴がいましてね。
奴の事を皆がそのように呼んでました。

たまに自分がそうなったりしてね・・・。


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ええビジュアルですな。

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あれ?

・・・ん~何だか違うぞ。


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こうじゃなきゃ雰囲気でないやん。


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A型ではありませんが
一応整列させてみました。

これで何とか見れるね。

まぁ忙しいとはいえ
ビジュアルにもこだわってほしいなぁ。
620円で文句言っちゃいかんか・・・。

いつもの出汁に昆布感を強くした甘目のスープ。
ネギと鴨のエキスも合わさって
とてもよくできたうどんだと思います。

これ620円でだされちゃ
他のお店はさすがに厳しいでしょうね。

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珍しく「ホウボウ」の天ぷら。
白身で淡白かつ身はふっくらとしていて
これは一押し。
手前のおにぎりは「昆布」
すきなんだなぁ~。ここの昆布おにぎり^^

カモネギのうんちくを
書こうと思ったら

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さっすが。
抜け目ないですな^^

しかし、丸亀製麺で890円使うってのは
ある意味アカン見本やね。反省。




さて。本題。
本来ならば15日にお邪魔しようと思っていたのですが
雪害にて臨時休業とのことで
一週間のびましたが、やっとのことで訪問できました。


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「うなぎのやまなか」さんです。
このつたないブログにコメントを下さる方のお店です。


メニュー

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グループとかでお越しの方の中に
「うなぎ」の苦手な方がいても大丈夫。
そういう気の利いた感じが良いですね。

私は「上」嫁さんが「中」をお願い。

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店主さんの奥様が大分出身という事で
大分にしか売られていない貴重な焼酎を出していただきました。
残念ながらハンドルキーパーだったので
嫁さんに呑んでもらって、香りだけもらいましたが
「焼きいも焼酎」の香ばしいいい香りがしましたね。
もっと楽しむのならば「湯割り」が最高かもしれません。
お店に行けば飲めるかもしれませんよ^^

手前は出汁取り後のカツオと昆布に味付けしたツマミ。
ご飯のお供としてもよさげです。

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待っている間「半助」をサービスして頂きました。
ありがとうございます!

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「上丼」到着!

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ど~です。このテリ。
備長炭で丁寧に焼くので
飴色の良い輝きが出てますね。
しかも、このうなぎお店にある地下水をくみ上げた
生け簀で最低3日間は泳がせて「臭み」を抜くそうです。

驚いたのが、食感。

良く「パリッ フワッ」って表現ですが
「パリッ」が違うんです。

良くうなぎを見てみると
裏側の皮目をしっかりと焼いていて
裏も「パリッ」としてるんです。
まず初めに裏側を高温で一気に焼いて
あの「グニャ」っとした部分をなくすそうです。
これは先代からの教えで「絶対」だそうです。

いろんなうなぎ屋さんで食べてきましたが
裏側の食感が変わるとこんなにうなぎ全体に
影響するんだと初めて知りました。

これは実にウマイです!

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嫁さんの「中丼」

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見るからにうまそうなビジュアルでしょ。

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きも吸い。きもウマッ!

ご飯が菰野産で四日市の醤油
うなぎは松阪だそうです。
九州産は安いらしいんですが
こちらでは三重県産にこだわっているそうです。
タレも「焼き」用とごはんにかける用とでは
造りが違うそうで、それもこだわりの一つ。

色んな裏話も聞かせて頂いて
とても楽しかったし美味しかった。

順位をつけるのはおこがましいですが
間違いなく三重県トップクラスのウマさだと思いますね。

先代があまり宣伝しない人だったそうで
HPも最近までなかったそうな。
これからは二代目が主体で色々と取り組んでいくという事で
めっちゃ楽しみなお店ですね^^

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お持ち帰りして晩酌のお供となった「きも」

コレガね~。激ウマ。
失敗したわ~。もっと沢山お願いしたらよかった・・・。
全く臭みがなく、「きも」の甘味さえ感じられる逸品。

これは是非モノです!

皆さんも美味しい「うなぎ」を是非とも食べてみて下さい~~~!

うなぎのやまなか 四日市市下海老町

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by phoenix_shin | 2017-01-25 00:07 | うなぎ | Comments(3)