The dining YOSA八右衛門 第五回八酔会開催 緊急速報!とうとうメディア登場へ! 多気郡多気町

2019.3月の訪問記録

もう三月も終わりですね~。
早いというか、この前年が明けたばかりなのに
前半3か月は本当に早い。

桜もこのところの陽気に誘われて
今年はいつもより早めの開花予想。

どこでもやってる桜まつりが大変らしいです。
設定した日には「葉桜」まつりの可能性が・・・。

まぁ花見と言ってもあくまでも花は添えで
団子なんでしょうねやっぱり。
我々は足元がふらつくヤツね^^




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さて、忘れていたわけではないですが
先日の嫁さんの誕生日に
シークレットなケーキ屋さん(ホールケーキオンリーね)で
事前に入念なる打ち合わせ(ウソ)にて
ケーキを注文しておりました。



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ちょっとね、レギュラーなモノではないのです。
イロイロと店主さんに願いして
ウチカスタマイズバージョンです^^




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ハーブズよりもお高いモノになってしまいましたが
近所にハーブスないもんなぁ。
ま、ここのケーキが何を食べてもはずれが無い。
流石の一言ですね。


はい、本題。

先日、恒例の八酔会が開催されまして
店主さんからイロイロと情報をもらって居った訳です。

何とね、某TV番組に特集として
メディア初登場するらしいです。

東海地区のグルメ番組で
金曜19時からと言えば分かると思います。
最近では「びっくりや」さんがブレークしてますよね。

あのお店もその番組で紹介されるまでは
いつ行ってもすぐに座って食べる事が出来たのに
今や超人気店になってしまって
大行列となってしまっています。
ん~。TVで紹介されるのも良い事なんですが
その後が大変だと思いますね~。
電話が鳴りっぱなしとか
予約もなくじゃんじゃんお客さんが来るとかね・・・。

八右衛門さんは予約制ですので
いきなり行ってもダメですよ。
必ず予約をしてから行ってください。
なんせ2人で調理しているので
そんなにわんさかお客さんが一度に入っても
さばききれないです。
それだけの席数はあるんですが
一応調整されていますのでね。

あと、やはり時化の時は魚が獲れない場合もあります。
そんな時は臨時休業になる事もありますので。
予約は鉄則です。



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最近、イベント時は「準備中」のまま営業^^

もう5回目なんですね~。
もちろん初回から皆勤賞です^^




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この日ばかりは
そのあたりでは手に入らない
幻級のお酒が提供されます。
もちろんそれが目当てですので
今日はハンドルキーパー付き。



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最近始めたクラフトビール。
ちょっと飲んでみたくて
女子系のジャズベリーなるモノを注文しました。



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今日のお品書き。



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ジャズベリー到着
甘ずっぱい感じで
カクテルっぽいですがちゃんとビールです。



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ツマミに最適な「あっぱ」



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良く育って身がデカイ^^



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お品書きに書いてあり
激しく気になった
「あげだし天然ヒラメのたまご」限定1食



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これがねぇ~。
ふわんふわんで揚げ出汁になってるので
めっちゃウマイ^^
酒がすすむ君です。





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八酔会では定番になった
「火いら寿」
黒龍酒蔵ってすんごいクオリティーの酒を
バンバン作っていますね。
ホント凄いと思うわ。
石田屋や仁左衛門なんかも
格が違うもんなぁ~。



はい。これがTV取材を受けたという
「アンコウホルモン」


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コラーゲンプルンプルンでまた美味いんだなぁ。
味付けが抜群ですね^^




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最近呑んだことが無いなぁという事で
呑んでみました。
まずまずでしたね^^


刺身はワタクシの注文


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メジナ スズキ レンコ鯛の刺身定食



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相変わらず美しいですね~。
新鮮さもそうですが
魚のクオリティーが全く違いますね。



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よこやまで締めます。

娘は煮魚。

煮魚は前日までの要予約という事ですので
コチラもお忘れなく。
娘はこの煮魚についてくるダイコン煮が
メチャクチャ好物で、丼一杯食べられるそうです。
事実結構見た目で判断してイロイロは食べない
お孫ちゃんが美味しい美味しいとパクついていました。
いつもは二切れほどなんですが
事前に大将に「ダイコン大盛で」と頼んでおきました。




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魚はなんと「鰤」
デカい魚ですが身はしっとりと
とてもうまく煮漬けてありますね^^




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嫁さんはいつもお気に入りの
「黒ムツの揚げ」


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今日はサイズが小さめという事ですが
その分三尾も・・・。



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相変わらずダイナミックやなぁ。




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揚げ方が上手なので
ヒレとかもパリッパリで美味しいです^^


さぁ。みなさん大変ですよ。
TV放送と共に八右衛門さんは
予約が取れないお店になってしまいます。
なのでお早めに堪能しておいてくださいね~。

放送日は、4月5日(金)19時からの「〇S 純〇」です。
チャンネルは中京テレビですよ~^^


で、楽食人ShinさんはそのTV取材でどんなリポートをされているんですか・・・???


「一切出ておりません!」




The dining YOSA八右衛門 多気郡多気町




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by phoenix_shin | 2019-03-29 00:07 | 和食 | Comments(0)

コトノハ エスプーマにジェノベーゼ なのにらぁ麺って???  津市江戸橋

2019.2~3月の訪問記録


今日はとても暖かい^^

BBQセット出しておひとり様で
楽しもうかと思ったくらい。

でも明日は雨らしいですね。
天気の移り変わりが早い。
そして一雨ごとに暖かくなるという
春定番の感じになってきました。

一人花見も計画中(笑)
今年はほかのメンツと花見の計画もあって
イロイロとイベントごとが忙しいですね。

あ。そうそう。
今週木曜日から八右衛門さんで
恒例の「八酔会」が開催されます。
もちろん私も参戦というか
日程が決まった段階で
いつも即予約を入れております。

その日しか呑む事の出来ない
幻級の日本酒がイロイロ用意されています。

毎回めっちゃ楽しみです。
要予約ですので
まだの方はお早めに~~~^^





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さて。
皆さまコレはご存知でしょうか???

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毎年3月の最初の土日に開催されている
スガキヤさんの全品半額セール。
毎年超人気でお客さんがあふれて
食べられない人が続出???
今年はパスポートを作成して
何と期間中は一日一回に限り半額料金が適用されるという
大盤振る舞い!



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忘れもしない2月14日に手に入れましたよ~^^
明日から半額だぁ~!


・・・あれ。
今日何日???
3月20日だよね・・・。

がはは。一回も使わなかったわい^^

まぁね。本当はこのパスポートが欲しかっただけなんですけどねぇ~。
結構レアなのかなと思って。
初回限定版がプレミアつくかもと思って
手に入れました。
あ。そうか全部スタンプ押してあって
全ての日を使った証があれば
もっとすごかったのか・・・って無理や(笑)



さて本題。

1月にさかのぼるんですが
母親を三重大病院に乗せていくときの話です。
R23を三重大病院へ右折待ちの列に並んでいたら
何やらお店の前に学生が行列作ってるんですね。

「アレは何ぞや」
という事で調べたら新しいらぁ麺店である事が発覚。
ともやさんが閉店してそのまま新しいらぁ麺やさんに。
店主さんはどっかで見たことがある・・・。
ともやの店長だった人だ!

実はこんなに遅れての紹介には理由があって
都合三回の訪問記録なんです。
三回目が今日って事ね^^


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「コトノハ」さんです。

お店の看板を描くのが間に合わなかったのか
無地のまま。すっきりしていて良いですけどね^^

入り口入って正面に「麺屋棣鄂」(メンヤテイカク)さんの
「麺」使ってますよ~って宣伝。

しかし、こんな田舎の三重県にまで
お店の専用麺を作って出荷してるって
スゴイ会社ですよね。
事細かにお店ごとに配合が違うだろうにね。


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最近よく見かけるアドバンスディスペンサー。
なんかね、初回お邪魔した時は
本当にオペに慣れてない感じだったので
この中身の仕込みがうまくいかないようで
その為に完成されたらぁ麺の提供が遅れましてね。
ちょっと・・・だったわけです。



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「鶏とほたて」~柚子エスプーマ~



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美しいじゃないですか。
インスタ映えという感じでしょうか。
でもやはりらぁ麺自体は少し熱さのピークを通り越していて
ちょっと残念。加えて麺が同調して伸びた感じがして
これまた残念。スープも冷えた柚子エスプーマが追い打ちで
みたび残念。


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麺は平打ち手もみ麺とストレート麺から選ぶことができます。
共に140gで大盛が1.5玉。



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味玉が秀逸。
めっちゃウマくできています。
最近よく見るエスプーマ系としては
秀でた感じですね~^^


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麺がねぇ~。
やっぱりのびちゃってるんですね。
う~ん。残念。
やはりオペの時間が

①スープを丼に入れる
②茹で上がった麺を丼に入れる
③葉物野菜や味玉、チャーシューを盛り付ける
④エスプーマを盛り付ける

この一連の流れが③を綺麗に盛り付けるが為に
時間がかかりすぎちゃってるのでしょうね。
なので一度にたくさんのらぁ麺を作るとそれだけ時間がかかる。
素早く提供してスープが冷めたり麺がのびるのを防ぐためには
見ていても二杯が限度なのかなと思います。
今日のように初めのお客さん(ワタシ)が1名、
次が2名だとどうしても3杯作りたくなるでしょうが
ココは1杯作ってつぎに2杯の方が良いと思いますね。



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チャーシューは薄切りで2枚。
ローストポークでものすごく素晴らしい出来です。
めっちゃ美味しい^^



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後ねイロイロ言って申し訳ないんですが
今日を含めて三回使って、やっぱり使いにくい
このちっさいレンゲ。
口に入れやすいかと思うんですが
スープをあまりすくってくれないので
イラッと・・・嘘です^^


で、二週間後くらいかな
二回目の訪問。
最近はねめっきり胃のキャパが小さくなって
とても二杯食べなんてできなくなっちゃったんですね。

「鶏ととまと」~大葉ジェノベーゼ~


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これも平打ち手もみで注文
券売機で麺大盛を購入して渡すと
大盛はできませんと100円返されてしまった・・・。
どうも大盛だとスープとのバランスが崩れてしまうようですね。



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これも素晴らしい感じなんですが
先に書いた通りスープと麺を入れてからの
オペに時間がかかりすぎて
「熱く」無いんですよ・・・。
そこが残念かなぁ。
他は申し分のない
スープスパゲッティーなのに・・・。

あれ。違った???



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でも、らぁ麺にパルメザンは入れんでしょ~笑

発想が素晴らしいです。
ローストポークの出来は完璧だし
こういう独自路線って中々面白いです。
事実、美味しいですもん。



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めっちゃ合うもんね。
タバスコ欲しいぐらいだった^^

そして今日。

試していないストレート麺を食べに訪問。

あれぇ。ビジュアルが・・・。
なんか「やっつけ」感出ちゃってるなぁと思っちゃいました。


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ちょっと見づらいですが
チャーシューがローストポーク1枚と
鶏チャー1枚に変更されてますね。
共に低温調理されていて美味しいです。
大好きな味玉も相変わらずウマイ。



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ここでトラブル発生。
大盛頼んだんですが、普通盛りで着丼。
え・・・。っていうか私トップの客だったんですがねぇ~。
よそ事考えていたのでしょうか。
替え玉のように大盛分が出てきました。
味玉のおまけがついてきたので喜びましたが(笑)


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茹で上がってすぐの麺を
博多一丁のように
小皿から丼へ投入。



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一口食べて驚いた。

「やっぱり」

麺が別物。
コシがあって噛み応えもあり
めっちゃ美味しい。
やはり麺上げしてからのオペの間に
どんどん麺がのびていってしまっていたことを確信しました。

帰りがけに店主さん平謝りでしたが
そんなに気にしてませんから大丈夫です^^
味玉サービスしてもらってかえって嬉しかったです(笑)


ん~。気付いてほしいなぁ。
今の提供速度であれば
一度に2杯以上は作らない方が絶対に良いです。
あと胡椒もゴリゴリミルが良いと思います。
折角良いらぁ麺なのにテーブルコショウはもったいないです。

味は抜群です。
是非みなさん行ってみて下さい。
大葉の方はやっぱりらぁ麺とは言いにくい感じですが
新しい感覚として楽しいですよ。

鶏エスプーマは平打ち手もみでもストレートでも
どちらも合いますが
鶏ととまとは平打ち手もみの方が美味しいと思います。


因みに定休日は三回とも聞きましたが
「まだ決まっていない」
とのことです。
ん~それも怖いんだよなぁ。
食べに来て「臨時休業」とか「定休日」が
一番がっかり来るので。
例えば〇月までは休まずやりますとか
書いてあると安心しますね^^

オペが慣れてきたら第三のらぁ麺?
カルボナーラが出るそうですよ^^(未定)
それも楽しみですね~!


コトノハ  津市江戸橋





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by phoenix_shin | 2019-03-21 00:07 | ラーメン | Comments(0)

モンヴェール 四日市の洋食屋さん ほっこりするお店です^^  四日市市追分

2019.3月の訪問記録

地震!
グラグラきませんでしたか???

揺れ方がいやらしい感じ
あの阪神大震災を思い起こすような
グワ~ングワンって感じの揺れ


なれたこととはいえ
奇しくも3.11が頭の中をよぎる。

大きな地震にならなければと・・・。





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切り替えましょうか。

記事の更新が遅れていて
一体いつのや???ってなっちゃいますが(笑)

しかも外観を撮った画像を
誤って削除してしまい
ご紹介することができませんm(__)m




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地元の方で
分かる方は強者。




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モンヴェールさんです。




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洋食屋さんの黒板メニューって
ワクワクしますよね^^



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セットのサラダ



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オニオングラタンスープを
別で注文



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こちらはセットのスープ。
セットのスープに追い金で
オニグラになります。



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バゲットは嫁さん注文。
私はがっつりいきたかったので
ご飯のチョイス。
娘もごはん大好きなので
ご飯^^



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娘はビーフシチューランチ 1,500円(税別)


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洋食屋さんならではのデミグラと生クリームのコラボが
素晴らしい。



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ダブルハンバーグランチ1,500円(税別)


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完熟アボカドとワサビを乗せたダブルハンバーグ!



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ポン酢オロシをかけるとこれがウマい^^



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日替わりの「照り焼ハンバーグ」850円(税別)
こちらはお孫ちゃん用。
最近食に目覚めたか、これくらいの量は問題なく完食^^


シェア用のカニクリームコロッケ1,100円(税別)




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ソースがそれぞれ別になっていて
楽しめる感じですね~^^



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嫁さんはエビフライとハンバーグ
値段は失念(笑)



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無類の海老好きなんで
洋食屋さんのハンバーグとカニクリームコロッケ
そしてオニグラスープで大満足しておりました^^

お孫ちゃんもガッツリたべて大満足。
良いお店です^^
みなさんも是非とも行ってみて下さい~~^^


モンヴェール 四日市市追分



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by phoenix_shin | 2019-03-14 00:07 | 洋食 | Comments(0)

いち仁 新店 裏通りにあるコスパ抜群の定食屋さん 小ネタは無理だって。。 松阪市魚町

2019.3月の訪問記録

最近3日とお天気が持たないですが
日々春めいて来て嬉しい限りです。

桜の季節ももうすぐ。
今年は古い仲間と花見の計画もあって
何だかイロイロと忙しい(笑)

歳とると自分の事だけでなく
周りの事で忙しくなったりするのは
不思議ですよね。
若い時は自分以外の事で忙しい事なんて
ほぼ記憶になかったけどね~。

言い訳してるわけじゃぁ無いですよぉ~^^

ワタシにもイロイロあるという
前ふりです^^




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さて、先日
移転されてから(いつの事や)
初めての訪問。
「かつや」さん

ちょっと時間が無くて
手っ取り早く食べたかったこともあって
お邪魔しました。

でもね・・・。
びっくらこいたのは
定食系はガッツリ系が多いですね。

ワタシね、唐揚げが食べたかったんですよ。
でね、近くでお弁当を提供してくれる
「ZEN」さんに行ったら閉店???してて・・・。

で、急遽かつやさんへと飛び込んだわけです。

唐揚げの入っているのは何とこのセットのみ。
「合い盛セット」(限定らしいです)


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わぉ!
どう見ても私ひとりで食べられる量ではない!



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みて下さいよ~。
チキンカツが一枚丸々と
唐揚げが四個。

「お待たせしました~」って
お姉さんが持って来てくれた瞬間に
「持ち帰り用のパック下さい!」って言っちゃいました。



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チキンカツを取り除いた所。
ね、十分でしょ^^
ご飯も多めだし、豚汁ついてるし
これで十分なわけですよ。



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で、持ち帰りようになった
立派なチキンカツ一人前(笑)
そりゃこれまで食べたら食べすぎにもほどがある^^

あれで税別650円で、今なら100円引きクーポンもあって
税別550円ですって・・・。
やっすいしガッツリだし凄いですね^^


さて本題。

先日、松阪の茂とんさんにお邪魔した際
偶然発見したお店です。
日曜日が休みなので
平日にしかお邪魔できないため
先日行ってまいりました。

このお店の前の道が一方通行です。
なので松阪駅のメインストリート側からしか進入できません。

「いち仁」さんです。


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ありゃ。
結構お得なランチがあるではないか。



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駐車場はお店に隣接した場所に
二か所。2台と3台くらいかな。

通された場所は個室。
但し、上の部分が隣と格子でつながっているので
話し声はまる聞えですが、
小さいお子さんとか一緒の場合は
少し気持ち的には楽でしょうね。
掘りごたつになっていて足は楽です。



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へぇ~。
それ以外もめっちゃお得やん。



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今日は700円定食の
焼肉定食が650円で食べられるとか。
もうそれに決まりですわな。


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他にも居酒屋メニュー的なものもあります。

ドリンクメニュー見ていると
若い人向けな感じかな。



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「焼肉定食」(日替わり定食)650円。



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なんと税込み650円は破格ではないでしょうか。



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豚バラ肉ではあるものの
サラダ系も付いていて
お肉や野菜の分量も十分。



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そえにダイコンのなますと
キモとこんにゃくの煮物



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味噌汁に漬物
へぇ~。これで650円はやっすいですねぇ~。
味も美味しかった。


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ご飯も十分な量。
大盛無料とのことですが
いやいやこれで十分な量です。


なかなかマニアックな裏通りにありますので
一見さんは難しいでしょうね。
しかし、やっすいので我々サラリーマンには
とてもありがたいお店になります。


ただ~ぁし!!!





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入り口は激狭の寸法。
ワタシですら、まっすぐ入るのは
「ん」って感じです。
横になれば問題ないですが
このお店に入って650円定食をゲットするには
この入り口を突破できるかどうかが関門となります(爆)

行きは通れて
大盛ご飯でお腹が膨れて
帰りにお腹が引っかかって出られなくなったりして・・・。

・・・そんなことにならないようにしましょう!!


いち仁 松阪市魚町



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by phoenix_shin | 2019-03-11 00:07 | 和食 | Comments(0)

イエローテイル 海鮮系フライはココ!  鈴鹿市木田町

2019.3月の記事

始まりがちょっと違うのは
何と去年の話だったからです(笑)

いや~。
忘れてました・・・完全に。
訪問は年末の結構押し迫った日だったわけです。
その勢いのまま年を越して
なんだかんだで(インフルとか)
あっという間に3月。

で、ある日画像の整理をしていたら

・・・??

お~忘れとったわい。
どうでもいい記事ならば
闇に葬る訳なんですが
いやこれは一応記憶の記録として
UPしておく必要があるだろうという事で
さかのぼった訳です・・・m(__)m




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「イエローテイル」さんです。



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2回目の訪問です。




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あれ・・・。なんかピンボケかましちゃってますね。
iPhoneXでもこんなことあるんですね。


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イロイロこだわりがあります。
食べる側にとってはとても魅力的な事です。



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鼻の利く娘注文の
「ジャージー牛のミニローストビーフ丼+熟成ぶりかつ2枚」
1,980円
なんちゅー贅沢や・・・親の顔が見たいわ・・・orz


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こだわりが随所に出ていてとても素晴らしいですね。
ローストビーフだってどこかの津南のペラッペラとは
大違いで「ミニ」と付くものの十分な量です。



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嫁さんは、色々食べたい人なので
ミックスフライ丼。
ポイントはエビフライが必ず入っている事(笑)


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おお~大好きなレンコンのフライまで入ってる。
完璧やな。


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ワタシはというと
まさかの「海老フライ+ライスセット」




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まぁ~贅沢だぁ~^^
タルタルソースの中でイクラが泳いでいるという
これまた贅沢な組み合わせ。
ご飯はおかわり無料。
海老も衣でごまかしてるような所ではなく
ガッツリ「エビ」


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海鮮系のフライはコチラが是非おススメ!

未食の方は是非行ってみて下さい~~~^^


イエローテイル 鈴鹿市木田町



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by phoenix_shin | 2019-03-05 00:07 | 洋食 | Comments(0)