麺や 青雲志 vol.118 夏の終わりに・・・。 小ネタは丸亀と家飯の麺 松阪市嬉野

2018.9月の訪問記録

台風24号・・・。

皆さんで「あっちいけ!」と
念じませんか???

もうええわ。
ホンマに。

折角の秋なのに
晴天は一週間のうちせいぜい1日か2日
あとは曇りや雨で時々台風ってな・・・。

どんな秋やねん。
それなら酷暑の時期に曇ってくれてた方が
どんだけの人が助かったかわからんでしょ。

異常気象がもたらす地球への影響・・・というか
人類への影響が命をも奪う事になっているとは
本当に困ったものです。

だから一緒に念じましょう。
毎日、毎食前、就寝前、何でもいいです
とにかくたくさんの人のパワーで
台風を日本から遠ざけましょう。




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本題に行く前に小ネタから。

丸亀製麺は昼食にはとても便利で
重宝しています。

ただね。

肉系の期間限定モノとか
たまに出るんですが
限定に弱いワタシは
まんまとはめられて(笑)
注文してしまうわけですよ。
デフォメニューであれば
おにぎり注文しても700円くらいで
収まるんですが
牛肉系の期間限定を出してくるので
どうしても800円を超えちゃうんですな。
完全に丸亀製麺の罠にはまっております。


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今やデフォメニュー化してるのかな
先日行ったら普通にありましたのでね。
これ食べたのは8月の中頃。

牛すき焼き風が別盛で出てきます。


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なんせね
この丸亀製麺の牛肉シリーズは
タレというかめっちゃしょっぱがらいんです。
それが分かっているので
ネギ多めにして胡麻もふって生姜も入れて
中和するんですけどそれでもからい。


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で、また同じ感じで具材を変えたシリーズ。
牛肉ひらたけしぐれ煮ぶっかけ
並 640円
丸亀製麺HP

調理しているところから見ても
しょっぱがらいの確定なので
今回は普通のうどんだしを後から入れました。
そうしてやっとからめのうどんが出来上がります。


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「うどんだし」いれなかったら
恐らく撃沈なみのしょっぱがらさだったでしょう。



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コレ、丸亀の幹部の人は
本当に試食してるんでしょうかね???


さて家飯の麺
インスタントでも
最近はクオリティー高いですね。



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中でもコレは美味しかった。



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たまたまあった煮卵と海苔
ネギで完璧なんですが
スープが多すぎた(笑)
でもあっさりと美味しかったですよ。



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小豆島のオリーブラーメン
これも珍しくてなかなかイケてました。



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見た目、ちょっと
何かが足りない感じなんですね。



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パルメザンをふったらまとまりました。
但し、若干スープスパのようになったのは内緒です。


さて本題。
夏の終わりの集大成が
色々と出てましたが
夏の限定のみ狙いの方々に
ことごとく撃破され
今年は本当に限定にあやからなかった。

もう告知要らないんじゃない???
だって・・・
食べたい人は告知があろうとなかろうと
行くわけなのでね。
そこで出会えればラッキーなわけで
夏の限定のみ狙いにくる人って・・・。

豆乳冷やしまぜそば


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表面に野瀬豆腐の豆乳


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ちょこっとすっぱめのタレと
まぜまぜすれば
まろやかな美味しいまぜそばの出来上がり。



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冷やした長芋が別添えでついてきます。
しゃりしゃりと食感もGood。


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甘えび潮らぁ麺




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エビ系って本当にらぁ麺と合いますよね。
伊勢エビってのもあったけど
それぞれに特徴があって
同じ海老だけど味や風味が全く違う。
面白いですね^^




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これも恐らく初めての試み。
まぜそばチョモランマには

まぜそばチョモランマ(デフォ)
チョモランマ 赤
チョモランマ 黒
チョモランマ 青
スーパーチョモランマ
ウルトラチョモランマ

これだけ種類があって
スーパーはチョモランマ全部を食さないと
挑戦権が発生しない。
ウルトラは尚且つ
スーパーを完食しないと
挑戦権が発生しないという強者。

美味しく食べられるのは
デフォまでかな。

今回はそのチョモランマ 黒に
カレー粉をトッピングしました。





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えげつない色でしょ(笑)
でもこれがウマいんだな~。


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美味しく完食。

今週も恐らくあると思われる限定。
アマゴは早々に売切れ後免。


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何とかアユをゲット。




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焦がしがなんとも言えない風味を出しています。
もう7年もやっているのに
初めてかな
作品として表に出たのは。
イロイロ思考をぐるぐる回して
オモシロイ着眼点でらぁ麺を作ってくれるので
客の立場から言うと飽きさせないのが素晴らしい。
でも大変な苦労があるんでしょうな。



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一つだけ。
やはりアユの美味さは「苔」の香り。
このアユの身を燻すために、
どうしても内臓が邪魔だったようです。
取り除いて燻したため
本来アユが持つ苔の香りが薄かったのが残念。
どっちを生かすかって事なんでしょうね。
めんどくさくて嫌かもしれないけど
次回もしアユを触るんであれば
是非とも内臓を生かして「苔」の香りを
もっと前面に出してみてほしい。

出来るかどうかは別として・・・。
食べるだけの人は、
こういう勝手な事を言うんです(笑)

店主さん!
頼みましたよ(笑)





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by phoenix_shin | 2018-09-27 00:07 | ラーメン | Comments(0)

私の和ランチお勧め№1は・・四季彩満帆! 松阪市 おまけはコスモスの2000円食パン



スポーツの秋☆
スッコーン! バッシっとサービスエース❢❢
今話題のNaomiちゃんがTVに登場すると、ついつい見入ってしまいます^^

かわいいですね~~♡

男性顔負けの、あの200キロ級サーブが決まると気持ちいい!!
試合中のたくましさと
試合後のあの ゆる~い おしゃべり・・

あのギャップがたまりませんよね~~(*´ω`*)

これからも目が離せません( ◠‿◠ )

スケートのシーズンも始まったし、ん~~、TV見るの忙しくなるな~(^^♪







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さてさて、津を、、
いえいえ、今は「三重県」を代表するスーパーのマルヤスさんに
「fu・wa・ ri」という自家製パンが出来ましたよね。
最近は、マルヤスやコスモスのスーパーの入り口付近に焼きたてパンが鎮座しています。

売り場に入るには、嫌でもパンの横を通るシステムになってます(笑)

で、一段と人目を集めるのが一本2000円の食パン🍞
1本1000円のもあります。
いったいどんなお味なのだろ~~と、いつも想像巡らせながら、
目は追いながら、手を出すことはできないワタシ。。

皆さんもそうじゃないですか?
でも思いきりました!!!!


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(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)

見え張りました(笑)
ホントは赤い半額シールが貼ってあったのですよ(^O^)
だから買えたのですよ^^

サンドイッチとトーストで食べてみました。
2000円のには「エシレバター」バージョンと「カルピスバター」バージョンがあります。
ワタシは大好きなエシレバターを選んでみました。
のがみの食パンは、フワフワが売りですが、
コチラの食パンは結構しっかりとしています。
shinはあんまり良さが分からないみたいだったけど、
やはりお値段通り、ワタシは食材良いモノ使ってる感が満載だと感じました。
安っぽさが無い。トランス脂肪酸感が無い!
いつもこんなパンが食べれたらと思いますが、普段の食パンに2000円はなかなかね💦
でも、たまには贅沢もしたいので、半分切(一斤)売りをぜひしてほしいものです。



では本題の和食ランチに~~

と、その前に、カスタードクリームが食べたくなって、シュークリームを久々作りました。



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イチジクがお安くなってたので、ジャムを作って挟んでみました。
中々美味しかったです。




はい!今度こそ本題です(^_^)/

今一番気に入ってる和食ランチです。
コスパ抜群!
いつもお代を払って、帰るとき、ホントにこのお値段で良いの?って聞きたくなります(笑)
お値段は後ほど。
もちろん人気ですので、予約必須です。


四季彩 満帆 松阪市

この日は謎の陶芸師Eちゃんとらんち。
一気に3皿来ます。

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お出汁の良く利いた間違いのないお味。

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柿はウズラたまご ^^ ↓

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彩り綺麗なサラダ


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そのあと2品出てきます!



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秋刀魚で長ネギがロールされた焼き物。 コレ、最高にイケル!!秋刀魚が新鮮さも抜群で感激のお味♡


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お出汁、具、共に満点の茶碗蒸し


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次は揚げ物。

この日はお茄子


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ココで一言愚痴らせてください・・

昨日、少し贅沢なランチを頑張ってしてきたのですけどね・・・
そのランチに出たイクラがですね・・・(/ω\)
固くて、何のお味もしない。プチっではなくて、ブチっ!!て食感💦
甘みも何もなく表面はプラスティックのようで😢
ワタシには本物とは思えない。本物だとしたらうちでは絶対買わない。
後のお料理は美味しかったのに、そのイクラが全部台無しにしてくれました。
イクラ乗っけず とろろ だけにした方がお料理が死ななかったのにな・・・
とてもショックでした。
また後日、リポート書くと思います。

ん~~、嫌な事は忘れて~~
コチラ満帆さんのイクラは美味しいイクラ~~♪(*^-^*)
薄皮でプチっとはじけてとっても甘~い(^^♪
イクラはこれじゃなくっちゃね👌



ご飯ですよ~🍚
お味噌汁もお出汁が利いてて美味しい~~♡


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で、〆のきなこシャーベット。
これもココでしか食べられないシロモノ!

めっちゃ美味しいよ^^


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おなかもいっぱい。ボリューム的にも文句なし。

これでおいくらだと思います?

なんと2000円!ポッキリ。

ホントにお得だと思います。

女将さんも自然体で良い方で~◎


って、あまり書くと予約取りにくくなるのも困るので、
この辺でお~しまい!!








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by phoenix_shin | 2018-09-25 00:07 | 和食 | Comments(0)

そば処 大西 緊急情報 見なきゃ損します 小ネタは昼間から酒盛り! 津市戸木町

2018.9月の訪問記録

最近、お天気悪いですよね。
せっかく酷暑を乗り切って
涼しげな秋になったと思ったら
晴れの日があまりにも少なすぎる。

これから冬に向かっていく
一つの流れではある事は理解するんですが
それにしても雨や曇りが多すぎる。

今年の初めから
豪雪~酷暑~豪雨~・・・
一体この冬どうなる事やら
めっちゃ心配です。

今年も抽選に当たれば
津まつりには参加予定です。
外れれば、ただ孫とウロウロするだけ参戦予定(笑)



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今年も出ましたよ~。
もうね、待ち遠しかった。
コレが出ると秋だなぁって思う。
これからの季節美味しいものばかり^^



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さて、先日青いお店繋がりの方と
良いお酒を呑んで酔っ払いましょうと企てまして・・・。
そしたらね、その方が


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こんな贅沢なお肉屋さんで
お肉買ってくれましてね。
そのお肉がめっちゃウマかった。
そもそも近くを通っているのに
このお店の存在を知らなかったという^^

モチロン嫁さんには
協力してもらいました。
嫁さんは友達とのランチがありますので
作ってもらっただけ。
男二人で昼間っから酒盛りです(笑)


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刺身を冷蔵庫から出すの忘れた・・・。



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うへへ。これを開栓してぐびぐびやったりました^^
めっちゃウマかったですな。

さて本題。
そば処 大西さんに行ってきました。

コチラは定期的にお邪魔しないと
飢えてくる感じがするお店なのです。


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コチラのお店
お昼のランチセットがあまりにも人気過ぎて
1日限定10食は予約で完売するんです。
もちろん、それに合わせて席も満席。

つまり、予約なしで
いきなり来店してもすぐには食べられません。
なので必ず予約をして行くことが必要です。
時間を過ぎれば(ランチの方が帰れば座れます)
食べられますが、多分1時間は待たないといけません。

予約なしで何名もの方が
お帰りになっていました。


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このお部屋が落ち着くんです。
水の音がしている珍しい花瓶と言いましょうか
花器と言いましょうか。



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蕎麦打ち部屋
うらやましいというか、きれいにされていますね。

八寸仕立ての前菜。


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いつ見ても美しい。
女将のセンスですね^^

煮浸しは嫁さんの大好物。
ナスビがとても美味しかった。



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鮭南蛮
鯵よりも淡白な感じ。
奥は蕎麦豆腐。


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出汁巻きと
いつもは揚げ蕎麦掻が付いてくるんですが
今日は焼き味噌が中に入った揚げ蕎麦掻でした。




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酢の物



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すいませんねぇ~。
この料理を酒なしではねぇ。
分かりますよね。
呑兵衛なら(笑)


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蕎麦掻



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見た目通りの食感。
ふわっふわに仕上げてあります。
コレ作るの大変なんだよなぁ。



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大西といえば
この桜えびのかき揚げ
実は最新情報ですが
このかき揚げは無くなります!
詳しくは後ほど。


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家じゃできません。



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蕎麦登場。
茨城の蕎麦
更科系かと思わせるくらい
透き通った感じのお蕎麦。



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モチロン香りも半端なく出てますし
美味しいですね^^



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作った系蕎麦湯。
本当にドロッドロです。


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蕎麦で作った葛餅



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中にそばの実が入っています。



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いや~本当にいつ来ても美味しいですねぇ。

さて最新情報です。
大西さんは9月末まで営業して
10月から一か月間休業されます。
そして11月からメニューを一新。
完全予約制となります。
料理は3000円と5000円の二種類のみ。
また、蕎麦は在来種の限定品種を手に入れる資格をおとりになったとか。
つまり蕎麦もブラッシュアップするという事です。

HPにも詳しく書かれていますので
ご覧になってください。

先ほどの桜えびのかき揚げはデフォメニューとしては
無くなるそうです。しかし事前にお願いしておくことは
可能かもしれないとの事。その時によるという事ですね。

11月の予約はその場で入れました(笑)
どんな料理と蕎麦が出てくるのかめっちゃ楽しみです!

そば処 大西 津市戸木町



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by phoenix_shin | 2018-09-21 00:07 | 蕎麦 | Comments(0)

麺屋 ばんび 味噌を使ったヘルシーガッツリ(どっちやねん)ラーメン 小ネタはレッドライン弁当 松阪市

2018.9月の訪問記録

日々秋めいてきますね。
これから冬に向かうまでの間
色んなイベントがあったりして
楽しみが沢山あります。

行楽の秋なんて良く言ったもんです。
楽食の秋ってのも追加してほしいくらいだ。

食べすぎ注意ですけどね。
どうしても食べ過ぎちゃうので
気を付けてはいるんですが
毎年秋は体重が増加傾向です。

ですから本当は健康診断は秋にやっちゃいけません。
夏に入る前くらいがいいのかも。

この年になると何をやっても
いったん増えたモノは減りません。

イコール、食べなければ減るってことになっちゃうので
普段の食べる量は慎重に・・・慎重に・・・慎重に・・・。

他人事じゃないですよ!
あなたのことですよっ!(笑)




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小ネタから

先日、レッドラインさんの弁当を食べる機会がありましてね。
イロイロあったんですが、シンプルに
「唐揚げ」弁当650円にしました。



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ほほ~っ。
見た目よりも弁当がでかいです。
ご飯は入れたてあっつあつ。



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さすがにまだ外気は夏なので
唐揚げまで揚げたてではないですが
冷めても美味しい系と言いますか
それを感じさせない美味しさがありましたね。
漬けというよりは竜田揚げ系です。

これが650円ってやっすいですね。


本題

久しぶりに行ってきました。




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過去をたどっていないですが
恐らく半年以上ぶり。

まぜそば食べようかなと思っていたんですが
こういうインフォメがあると
どうしてもつられるのがワタシの悪い癖でしてね・・・




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お願いしました。





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・・・え?
後ろに写っている茶色い骨みたいなものは何だ?って・・・。

まいったな。
ばれちまったか。




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セットにはご飯が付いていて
メチャクチャガッツリになっちゃうので
チューリップだけ二本お願いしました。
ココのチューリップね
なぜだか行くと必ず注文してしまうんですね。
カリカリッと上がっていて
中はとてもジューシー(べたやな)なので好きなんです。




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それにしてもね
この丼のデカさ分かるかな~。
この上の野菜(300g?)はそのままで
麺をハーフでって注文もできるんです。
女性はそういう方が多かったですね。




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麺は平打ちでウエィビィ~な中太麺
この迫力ある味噌ラーメンにピッタシ。
前からこの形の麺だっけな???

味噌の味がこれからの季節とても良いんじゃないでしょうか。
それにしても野菜が多い。
次郎かっ!って(それは大げさだけど)くらい多い。

言っときますよ。
ワタシ結構食べるほうですけど
おなかパンパンです。
晩御飯の時まで響きました。



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味噌って事で甘いので
後半だれてきます。
そこで、テーブル備え付けの
無料のからし菜をどっぷりと入れたります。
そうするとコレが最高にバランスが取れて
ピリ辛味噌となりウマ~ってなります。

是非食べてみて下さいね。

それにしても、店内レゲエがガンガンかかってて
店主もあっちの人かと思うぐらい毛むくじゃら(失礼)で

不思議な感じでしたけどね・・・笑

ばんび 松阪市



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by phoenix_shin | 2018-09-19 00:07 | Comments(2)

登里勝 元お寿司屋さんが作る絶品ラーメン 小ネタは岩手の地ビール 桑名市

2018.9月の訪問記録

9月になったとたんに
天気が安定しない日が続きますね。

そろそろBBQやりたいんですけど
お天気が悪くてねぇ。

折角過ごしやすくなったんだから
雨や曇りばっかじゃいかんでしょ。

なんか今年は地球さんは色々とやらかしてくれますね。

このまま悪い天気ばかり続いたまま
冬に突入とかやめてほしい。

ホンマたのんまっさ。




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ちょっと注目すべき酒蔵さんがありましてね。

世嬉の一酒造」さん。


東北は良い酒蔵さんんが沢山あって
名前も覚えられないくらい沢山あるんですが
そのうちの一軒。


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酒じゃなくてビール。
岩手の酒蔵5社たっだと思いますが
その中でも世嬉の一酒蔵さんがメインとなって
岩手地ビールを立ち上げた作品。





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「あかくら」アルコール度数 5.5%
レッドエールでとてもホップが利いていてかつフルーティー。
琥珀エビスにも似た感じで一番好み。
缶ビールとは思えないクオリティーですよ^^




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「くろくら」アルコール度数 7.0%
ちょっとアルコールきつめですがスタウトなので
それを感じさせないウマさがあります。
焙煎しているので若干焦げたような(失礼)香りがしますが
それがまた良い!
黒ビールあんまり好きじゃないですが
これはウマイです。





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「きんくら」アルコール度数 5.0%
ピルスナー。
すごくさっぱりとしてるんですが
フルーティーな香りと共にのど越し良く
何杯でも呑めるような錯覚を起こしそうになる
そんなビールです。これまたウマし。

普通のビールよりもちょっとお高めなので
取り寄せて休日前とか豪華なおかずの時とかに
呑むと良いんじゃないでしょうか。

このビール、三種類ともイチオシです!

さて本題。

先日、イオン桑名の東急ハンズに行こうという事になりまして
嫁さんが行ったことが無いという事で、食べてきました。

「登里勝」さんです。

ちょっと遠いので
しょっちゅういけませんが
機会があれば必ずお邪魔しています。

駐車場が5台しかないので
かなり早めに到着しました。


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まぁね。あんまりこの事は言いたくなかったんですが
また、タバコネタです。

お店に向かって右側の道路際に
赤い四角いカンカンの灰皿が置いてあるんですが
開店待ちをしている最中に、そこで喫煙した人がいるんですね。
そこまでは仕方が無いですわね。
お店が「ここで吸いなさい」と灰皿置いてあるんで。
それは文句言いません。問題はその後。
すったタバコの火をちゃんと消さずに
カンカンの中に落としたんです。

タバコ吸わない人でも、後どうなるかくらい
想像つきますわね。
案の定、カンカンの中で火がくすぶりだし
周辺に焦げ臭いにおいを充満させてだしました。

「くさっ!」

ひとこと言ってやりましたが
その張本人は知らん顔。
良い年ごろの夫婦ですよ。
なんて無責任で常識が無いんだと思ってしまいました。

丁度、ペットボトルのお茶を持っていたので
カンカンを開けて中の火事を無事鎮火。

その様子を2メートルほど前で見ていても
「すみません」の一言も無し。

内心「テメエ!」って思いましたけど
そんな輩に目線を下げてはいけないと思い
放っておきました。

この様子は、何人かが見ていましたので
恐らく「は?」って思ったでしょうね。

「吸ったおめーが消せよ!」ってね。

ホントやめてほしい。
今から美味しいもの食べようとしているのに
燻さんでくれ。
吸うなとは言わないから風向き考えて吸ってくれ。
吸った後の火の始末は、完全鎮火を確認しろ。

子供より哀れだわ。
そんな事も出来ないなんて・・・。


はい。気を取り直して!

嫁さんは「ゆず」か「えび」で悩んでいたのですが
「ゆず」がなくてそっこー「えび」に決まって一安心。

ワタシは、よく考えると
「背脂」らーめんを未食でしたので注文。


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背脂らーめん


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和風スープに背脂がふりふりしてあるんですが
全然くどくない。
どっかの何とか一品みたいにごてごてな感じはみじんもないです。
チャーシューもとろっとろで美味。



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えび塩らーめん

さっぱりとそしてえびの香りが抜群。
鶏チャなんですね。


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麺も自家製で美味しい。


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そして、登里勝さんといえば
焼きさば寿司。
そりゃ元お寿司屋さんなんで
寿しはウマイに決まってますわね。

満足してイオン桑名へ

ハンズで色々見て
小腹がすいたころに・・・。



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昔はイートインスペースがあったんですが
今は目の前の共同スペースにある椅子で食べます。




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赤福氷ばかり食べてるので
久しぶりに他所の抹茶かき氷食べました。

美味しかったです!






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by phoenix_shin | 2018-09-14 00:07 | ラーメン | Comments(0)

担々麺 錦城 ハーフハーフでガッツリ! 小ネタは「コメダを止めるな!」 小牧市  明和町 

2018.8月 9月の訪問記録


秋雨前線が南下して
大陸の高気圧に囲まれると
とっても過ごしやすいですね。
朝起きたら寒いくらいです。

北海道で甚大な被害を出した
表層崩壊による地滑りでお亡くなりになった方。

ご冥福をお祈りいたします。

災害ばかり今年は起きるような気がしますね。


清水寺で書かれる今年の一文字は「災」なのかな。
何年か前にもあったような・・・。

調べてみると、2004年が「災」という字だったようですね。

そしてこの年は
「台風、地震、豪雨、猛暑」だそうです。

今年と全く同じですね。

イラクでの人質殺害や美浜原発での蒸気噴出などもあって
「災い転じて福となす」の想いを込めて
「災」が選ばれたみたいです。

「金」のように20年間で3回もノミネートされた字もあるようで
今年は「災」が濃厚なのではないでしょうか。




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「災」といえば・・・じゃないですけど
先日公開になった映画がやっと三重県に上陸。
東京で公開されていた時から話題になっていましたね。

嫁さんが観たいと熱望。

イオンシネマでは上映してないんですね。

そこで、明和の109シネマズへ
初めていきました。


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上映時間が11時45分とめっちゃ中途半端なので
ブランチを近くのコメダで・・・。


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これだけでも十分かと思いましたが
嫁さんが
「足りるわけないやん!」っていう一言で



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「あみ焼きチキンホットサンド」を
追加注文。




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ミックスジュースとアイスコーヒー




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トーストについてくるタマゴがちょっと少ないなぁ。



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がっつりです。
おなかいっぱいです。

チケットの予約を取るときに気付いていたんですが
VIPシートがあるんですね~。

真ん中あたりに異様にいやらしいぐらいの空間があります。

席間もシートの幅、素材が
まるで違う。

最初にメンバー登録して1,000円払えば
予約可能なのだとか・・・。
でも、予約を取る際すでに満席に近かったため
今回は断念。

次回見る機会があれば座ってみたいと思います。



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映画の内容ですか???

それはしゃべれんでしょ。
絶対に見るべきですね。

予算300万円でこんなのできるんだと
感心しますよ^^


さて。

先日SNS繋がりの飲み友さんから情報を頂きました。

チェーン店ではあるが
中々ウマイと・・・。

聞いたら行きたくなっちゃいますよね。


「錦城」さんです。


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こちらのウリは「担々麺」
激辛系を得意としています。




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面白いのは、レギュラーメニューには
「ハーフ」というのがあって
組み合わせができるという事。

あれも食べたいしこれも食べたい人向け。


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ワタシも行ったからには
あれこれ食べたい(笑)




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テーブルに付属されている
胡麻の調味料。



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テッパンの担々麺(ハーフ)



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麺は中太若干ちりちり麺。
胡麻がきついわけでもなく
結構標準的な感じの味付け。


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汁なし麻婆麺(ハーフ)
麺は同じで麻婆豆腐をかけています。
ここはやっぱり麻婆丼だったかと
後悔しましたが、今更です。
こちらの方がピリ辛ですが
辛い物好きの私にはへなちょこな辛さ(笑)
辛さはたぶん強くしてもらえると思いますね。



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なんか、並べてみるとちょっとおまぬけな感じがしますが
他に来ているお客さんも、結構ハーフ、ハーフで
色んな組み合わせをされていましたね。
これで870円って安くないですか???
(担々麺 410円 汁なし麻婆麺 460円)

一つだけ。
麺が残念。
麺を改良すればもっとおいしくなると思います!

皆さんもガッツリハーフ、ハーフで食べてみて下さい!

錦城 小牧市東





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by phoenix_shin | 2018-09-12 00:07 | ラーメン | Comments(0)

はし家 お盆の激混み状況リポート 小ネタは「挽きぐるみ十割蕎麦」を打つ! 津市


2018年9月6日 午前3時8分

北海道を襲った未曾有の地震。

震度7は全道をブラックアウトに。

震源直下の厚真町では表層崩壊によって
多くの人命が奪われました。

今も安否不明の方がいて
心落ち着かない方々が沢山いらっしゃいます。

本当に心よりお見舞い申し上げます。

北海道までもが地震災害にあうとは
多くの人が想像していなかった事でしょう。

北海道唯一の原発である「泊原子力発電所」は
停止中であったため原子炉に核燃料が無く
使用済みの核燃料を冷却するプールは
非常用電源にて事なきを得た。

但し、
この原発が稼働中であったとしたら
非常用電源だけで
この危機を切り抜けられたかというと
聊か疑問だ。

活断層だらけの日本国内において
安全な場所など存在しない。
福島を教訓にできないのか。
国会議員はどう考えるのか。

間違いなく
泊が稼働中であったなら
福島の二の舞は明白であった。

もうやめませんか。

原発は危険だ

子孫の代に
この美しい地球を
人の住める環境を
残してやれることができるのか?

利権や私利を守ることが
政治家のすることなのか?

利己の心をすて
利他の心を育み
地球上に生きる人すべてに
より良い生活環境を整えるのが
仕事ではないのか?

原発が何を生んだのか。
勤める人の高額な給料
外郭団体という利権の巣窟

一部の人の為に地球はあるわけではない。

3.11に於いて身をもって学んだことを
忘れることなく国の政策に反映して頂きたいものだ。





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それにしても
今年は年初より「災」が多すぎるように感じませんか?

2月に北陸地方に於いて豪雪災害があり
数百台の車両が立ち往生し多くの死者を出しました。
4月には島根で震度5強
6月には大阪で震度6弱
7月は岡山、広島で豪雨災害
9月に大阪や兵庫、京都で最強レベルの台風
  そして北海道地震

だんだんと、この地球が起こす天変地異が
過去最高であったり観測史上初なんて事だらけで
恐ろしすぎます・・・。

お亡くなりになった方や被災された方、
本当に他人事ではありません。
いつ、自分にその災いがふりかかるやもしれません。

命は有限です。

だから、生きている内に楽しい事を進んでしましょう!

人それぞれ楽しみ方はあると思いますが
ワタシや嫁さんは、やっぱり「美味しいもの」を食べる事が大好きです!!


下手の横好きで
蕎麦も頑張って打ってます。

最近は「挽きぐるみ十割」を打っています。


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まだ沢山の量を打つ自信が無いのですが
500gくらいは大丈夫。
十割蕎麦の香り、そしてのど越し



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ちゃんとつながってますよ(笑)



はい。
先日と言いますか
お盆中の出来事。
何の考えもなく
お盆最終日くらいに
「うなぎ」食べよう!ってなりましてね

先日何年かぶりにお邪魔した
「はしや」さんへと・・・。

しかし・・・
びびりました。

開店30分前にもかかわらず
店前には長蛇の列。
駐車場は第二駐車場に
滑り込みで最後の一台。

「え???」って感じ。


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あれ?
日本人って、土用の丑の日だけじゃないの???
うなぎ屋さんが激混みなのは???





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ウエイティングボードには
メッチャ名前書いてあります・・・。

知りませんでしたよ~。

参ったな(笑)

結局開店後1時間を経過して
ようやく二階席へと・・・。



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1階にはこんなの無かったな・・・。



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そりゃそうだよね~。
来年は3,000円突破って感じですか???
もう無理ですね><




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ワタシは以前と同じく「上」のご飯、タレ多め(両方無料)




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結構すごいでしょ^^





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これは嫁さんの「上」普通。


もう一回いきますよ!

「上」ご飯、タレ多めはコチラ




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これをね・・・。

大盛って頼んだ人がいましてね。
ワタシの友人なんですがね・・・。

その全容がコチラ





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うわっ!!!




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ま、まず丼の大きさが異様に違いますね・・・。
そのただでさえ大きい丼に
これでもかという量の「米」

これね・・・。
多分、想像なんですが
大人の男性が定食屋さんで食べるお茶碗の
軽く3杯分はあるのではという量・・・。

友人、食べきったそうな・・・。
すげ~。

ワタシは無理ですわ。
この量・・・。

もはや、うなぎを味わうという感じではなく
ココイチのようなチャレンジメニューみたいになっちゃってます(笑)

その割に値段はやっすいんだなぁ~。

みなさんも是非チャレンジ!!!



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by phoenix_shin | 2018-09-10 00:07 | うなぎ | Comments(2)

オステリアミチ 一年越しの念願かなって訪問 お得以外の言葉が無い! 小ネタは伊勢屋  津市丸の内

2018.8月の訪問記録

皆さま、今日は表に出ちゃいけません!
10年ぶりくらいの超強力台風が東海地方を直撃だそうです。

先日の20号も兵庫県や各地に甚大な被害をもたらしました。

今回はそれをはるかに上回る
超強力台風という事らしいです。
台風養生はお済ですか???
雨戸は必須。飛散物から窓ガラスを守るのは絶対です。

飛びそうなモノは物置や玄関に避難させて
被害を最小限度に抑えるようにしましょう。

また、不要不急の用事に出ちゃいけません。
川とか田んぼなんかどうでもいいのに
見に行っちゃいけません。
あれだけ「見に行くな!」って言われているのに
年寄りが見に行って流されてお亡くなりになるという事故が
必ずどこかで起きています。

食料や水の確保をしておとなしく家にいるべきです。
道路が冠水するかもしれないし、そのおかげで
大切な車が壊れちゃどうしようもないですよ。

こんな日はおとなしく家にいる事です。
崖や山、川沿いの方は公民館や学校など
安全な場所に避難すべきです。

何年も崩れたことが無い場所が崩れるんです。




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さて。

先日ちょっと遅めのお昼を母親ととることになりましてね。

「かつが食べたい」と・・・。
もう本当にええ歳なんですが
外食すると「かつ」が食べたいと(笑)

で、久居の伊勢屋さんに行ってきました。

「かつ」は「みそかつ」しかないんですけど
「ヒレ」がイイというので
聞いてみたら
「ヒレみそかつ」も出来ますよと快諾。



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恐ろしいくらいのボリューム。

ご飯と共に、私は完食しましたが
母親は残しておりましたね。
そりゃそうだ。
私でも結構きつかった。
それくらいボリューミーなんです。



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昔の洋食屋さんといったビジュアルで
懐かしい気持ちになりますから
是非とも行ってみて下さい。



本題はコチラ。

嫁さんは今回で三回目かな。

「オステリアミチ」さん。

日曜休みで先延ばしになっていたお店に
ようやく土曜日に行ってきました。




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駐車場が少ないので早めに到着。




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一年越しくらいなので迷わず
「おすすめmichiランチコース」をお願い。






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プチコースもあるようですね。



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夜はワインで楽しめそうです。


冷製ビーツのスープ


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優しい味。
丼一杯飲めるな(笑)


前菜は
トウモロコシのムースと生ハム
鶏ハム
シマアジのカルパッチョ
桃とチーズのカプレーゼ


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どれもこれも
酒のみが酒飲まずして食べるのが
勿体ないくらい。
酒くれ―って感じですね。
トウモロコシのムースが
メチャクチャ甘くておいしかった。



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チーズと塩パン。
どちらもしっとり系でウマし。




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パスタは
白ナスとベーコンのアーリオオーリオ
見た目通り少な目なんですが
品数が多いのでわざと少なくしているとの事。
沢山食べたい方は先に言ってくださいねとおっしゃってました。



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これなら、同じだけ
もう一皿食べられるかも(笑)
ベーコンの塩味と淡白な白ナスが
とっても合うねぇ~。ウマイ!


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魚は「鰆のソテー オレンジソース」



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皮目のパリッパリ感がとても良いです。
オレンジソースおさっぱりと夏らしい組み合わせ





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パンおかわり!



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松阪牛のモモ カシスソース



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肉感が半端ない。
小さいけどめっちゃパワフルな味がする。
そんなステーキ。
一口サイズより少し大きめですが
松阪牛とあっちゃ大サービスじゃないですか^^




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苦手なデザートは
なんとガトーショコラ。
スゲーな。いいタイミング。





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これは好んで食べるもモノだから最高です。
濃厚で歯に引っ付くくらいの勢い(笑)





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締めはエスプレッソ。
アフリカンというか
ダークロースト系ストロングが
普段から好みなので
バッチリです。
甘い口の中をリセット。




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いや~。
参ったな。
これ2,500円ですよ!
これはお得過ぎる!

って事で
9月からはメニューを一新するらしいです。

お得感は外さないように組み立てますと
仰っていたので、また再訪しないとね。

ごちそうさまでした!

オステリアミチ(過去記事です)  津市丸の内




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by phoenix_shin | 2018-09-04 00:07 | イタリアン | Comments(0)

イオン津南情報~ 宮澤りえさんの引き出物・デカルネロカステとリベルテ 一身田


コンニチワ~~(*^^)v

お久しぶりぶりのみっちーです!!!


ブログ、何か月ぶりでしょう^^

書くことはサボサボしてても、
食べることはサボっておりません( ◠‿◠ )

まだまだ暑い日が続きますが、
そんな中でも まったく食欲落ちず・・(*´Д`)

そうそう、台風がまたこちらに向かってきてるそうな。
なんてこったい! 今までで一番大きな台風って(-_-;)

来週はまた台風養生しなくては・・
是非ともおとなしく去って行ってほしいものです。

さてさて、、
先日仕事で津市南部を通りかかりまして、、
サンバレー跡がもうこんなに出来てました!!


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ポチ宜しくね m--m   (^_-)-☆


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 イオン津南の店舗情報 気になりますね!!

イオン津南って、、きっとうちではそうは呼ばないですね。。
これからも きっと 「サンバレー」💦💦


オープンはきっと11月頃でしょう。先日も新聞に大きなチラシが入ってましたね。
各店舗ごとにスタッフ募集の詳細が載ってました。
地元からはレストラン「東洋軒」ケーキの「ピネード」などなど。
パンの「ヴィ・ド・フランス」が入るのはとても嬉しい^^
「龍神丸」というカツオのタタキの専門店は気になるところ。
カプリチョーザが帰ってくるかと思ってたけど、イタリアンは「パルメナーラ」が入店。
カルディとスタバはテッパンですね^^


こちらで詳細ご覧ください~~

  イオン津南 HP


オープニングスタッフ募集の所をポチッとすると、
店舗の詳細が見れますよ♡

オープンが待ち遠しいですね(*^-^*)



さあて、森田剛さんと宮澤りえさんのご結婚の際の
引き出物で一躍脚光を浴びた
「デカルネロカステ」のかわいいカステラ。

カフェサンチェさんの頃はカフェで頂いたことありましたが、
先日お祝いのお返しで頂き、店名変更してからは始めてです。

大阪に支店を出されてから、大躍進されましたね。
以前はカフェサンチェさんのカステラはスーパー(確かギュートラさん)でもみかけましたが、
今はもう売ってないのでしょうね。。

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   箱はパカッと両サイドに引っ張って開けます。



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かわいい(?)くまさんとか羊とか。。。

とても黄色が濃くて、蜂蜜タップリなお味です。
底面には大粒のザラメが入っていて、じゃりじゃりとした食感が楽しめます。

感想は、、、 ん~~  カステラです。。


カットしてあって 食べやすいので 贈り物すれば喜ばれると思います。





最後に、、少し前に伺った 津市一身田にあるお家で頂くフレンチのお店「リベルテ」のランチの情報です。


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ランチはこの一手です!!
潔いですね☆


今日の写真はブレブレが多くてスミマセヌ・・( ;∀;)


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前菜です。

一見少なく見えますが、確かに一品一品は小量です(笑)
でも手がかかってましたよ!

タコも美味しかったし、一番気に入ったのが左奥のチーズ。
フランス・リヨンの郷土料理「セルヴェル・ド・カニュ」というものらしい。
シェフは辻調さんでお勉強されたそうな。



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あまりにもおいしかったのでレシピ探しました!
   「セルヴェル・ド・カニュ」 ← 作り方はコチラ




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スープはコーンポタージュ。



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  お魚料理。




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お肉料理は煮込み。




デザートも付いてます!


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コレ全部ついて、なんと1500円!
コスパ良すぎですね。

パンの写メを取り忘れました。。

とってもおいしいパンでしたよ~~(^^♪

是非お店で直にご確認くださいね♡
おススメです👍

  予約は必須です!!



リベルテ  津市一身田






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by phoenix_shin | 2018-09-01 17:43 | 和食 | Comments(0)