東山物産 激ウマうなぎを堪能 小ネタは「全力」の大切な情報! 志摩市 松阪市

2018.6月の訪問記録

あ。先日の父の日の1日をUpするのを忘れておりました(笑)

記憶の記録のくせに
記録を残すことを忘れるという
もう手遅れじゃね~のって感じですね・・・。

さてその前に
Twitterでもつぶやきましたが
松阪のおいしいらぁ麺屋さんが
季節限定で閉店するとの事。

季節限定で閉店???

良く分からんでしょ。

前回訪問は、開店したての昨年11月
その時の記事はコチラ




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何やら小耳にはさんだ
季節限定閉店。

何はともあれ行ってみる事に。

11時30分オープンにも関わらず
1時間前到着ですでに10名ほどが行列。

ん~。1時間前で1回転目に入れないという事は
少なくとも今から90分待ちという感じなのかなと
色々考えながら並びます。

青いお店の行列ルールに
「並びの中での喫煙禁止」ってのがあるんですが
こちらは野放し状態。

あのね~。
もうさ、この時代
吸わない人への配慮が無い人は
人としてのモラルのかけらもないという認識ですよ・・・。

タバコを吸うために行列を離れたからと言って
後ろへ並びなおせとか吸うなとか言わないんだから
せめて吸う煙が人の方に流れない場所で吸えよ!

今から美味しいらぁ麺を食べようって時に
くっさい煙で燻さないでほしい。
自分勝手でモラルが無いって陰で言われてるんだよ。
・・・気をつけようね。

煙に燻されながら何とか我慢して入店。

「らー麺専門店 全力」さんです。
 



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この日は暑かったので
ほっとしました。
冷房ってありがたい^^



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以前と何ら変わっていませんね。
潔いです。



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そして、問題のコチラ・・・。


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何と7月から2か月半近く
お休み・・・。

モチロン、食べ終わってお金払う時に聞きましたよ。

どうやら設備上の問題らしいです。
美味しい自家製麺がウリなんですが
コチラのお店「製麺室」が無い。
よって厨房で麺打ちをしなければいけない。
しかし、この日の厨房の温度は45度!

つまり、この室内温度では麺を打てないという事らしいです。
なので夏場は営業を止めて
「アルバイト」するそうです・・・。
それもそれでどうなの???って感じですが
やはり自家製麺にこだわっていて
そこを手抜きしたくないんでしょうね。
店主さんの気構えというか
営業ポリシーを感じますね。
頭が下がります。



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前回はつけ麺でしたので
鶏塩らー麺をお願いしました。


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魚介よりも動物系が前へ出る感じで
ローストしてある鶏がアクセントになって
とてもおいしい。



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自慢の自家製麺は加水率の高い
四日市の葦葉さんの麺に似た感じの
チュルンとした麺。
こだわっているのでしょう。めっちゃウマイ。


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つけ麺でもらー麺でも〆はコレ。
最後まで美味しくいただけます。

と、言う事は
今週いっぱいで休業という事なので
この週末いったん食べ納め。
是非行ってみて下さいね。



さて本題。
先日、「父の日」という事で
「ウナギ」を食べさせてもらいに
行ってきました。




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「東山物産」さんです。
人気、美味さ共に三重県ナンバーワンじゃないでしょうかね。




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ちょっとしたハプニングというかね・・・。



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10時20分到着でコレ。
コチラのお店10時から営業開始ですので
わずか20分で???

いや、あまりにも
「予約」のお客様が多すぎて
店内飲食の方は「予約」の方のみという
恐ろしい事になってしまっていたようです。
モチロン事前予約をしていたので
私たちは問題なく店内で食べられたんですが
知らない方々が残念無念という感じで
何人も、何組もお帰りになられていました。

あぶないあぶない。

普通は絶対食べられると思いますよね。
少々待てば何とかなると・・・。

何ともならなかったようです。

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しらすうなぎが獲れなくて来年はどうなる事かと
思っているんですが今の所、料金は据え置き。
有難い話です。


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ワタシは上重のご飯中盛タレ多めのいつものヤツ。



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ウヒヒ。
いつ見ても素敵なビジュアル。




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メッチャ美味そう^^
何も言う事はありませんね。
普通は上4切れって認識ですが
どう見ても5切れ。
つまり一匹入ってませんか???



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もうね、ウマすぎる!
本当にウマすぎる!
メッチャウマすぎる!
どう表現してもウマすぎるしか出ない(笑)


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肝吸いも美味し^^
肝焼きは出遅れて予約できず。
上下は手に入りましたので持ち帰り。

ブランチの時間でしたが
堪能しました^^
そうこうしている間にも
うなだれて帰る方が多い事多い事。

みなさん、東山物産さんに行くときは
必ず予約して行きましょうね。
但し、時間の予約というわけでなく
店内飲食のウナギの予約という事なので
おおよその時間は聞かれますが
その時間に食べられる保証はありません。

おなか一杯になったんですが
まだ時間も早かったので
志摩観(志摩観光ホテル)へと行ってきました。


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伊勢志摩サミット以来ですね。

ここまで来るのは。


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ケーキやパンが買えるという事なので
偵察してきましたよ~^^
絨毯がふっかふかで、こけるかと思いました(ウソ)


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宿泊者でなくとも購入できるので
有難いですね。
宿泊ともなると食事共で
5万くらい覚悟が必要ですな・・・おおコワ^^


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パンめっちゃ少ない(笑)
すぐ売り切れるんちゃう・・・。




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ショートケーキがあるのかと思いきや



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伊勢茶で作ったケーキにしました。
大納言と上手い組み合わせでとても美味しい。




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結構値段が安かったので、なめてたんですが
デニッシュ系のパンの美味い事美味い事。
フワッフワのサクッサクでメチャクチャバターが利いております。

ん~。御見それいたしました・・・。

そして父の日はまだ続きます(笑)

高速で久居~伊勢~志摩~南勢五ヶ所周りで玉城インター~津インターへと

どこまでも♬
続くハイウェイ飛ばせばぁ~♪


メッセウイングでマルシェをやっているというので
到着!
そこで見かけたのがコチラ


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表で焼いていたんですけど
すごく杉の香りがして
しかも数量限定に弱いワタシは思わず購入。


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こんな風に杉板の上で
スモーク(で良いのかな???)

あらかじめ下処理と下味付けを完了した状態で
最後の仕上げに杉板で香りをつける。



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久居の大西さん産の豚の肩ロースと聞いて
買わない理由が無い。



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何もつけすに
そのままでもめっちゃウマイんですが



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マスタードをつけて食べると
更にめちゃウマでした。

みなさんも見かけたら
絶対買いですよ^^

こうして2018年の父の日は終了しました(笑)



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by phoenix_shin | 2018-06-28 00:07 | うなぎ | Comments(4)

すし処 やま幸(やまゆき) 大寿司の跡地に開店! 大寿司伝承の寿司を堪能! 津市雲出本郷町

2018.6月の訪問記録

このブログがUPされる頃には
ワールドカップの日本代表が
勝ったか!負けたか??
はっきりしています。

その代表戦前に緊張しながらUPしております(笑)

普段は日付が変わる前に
赤ちゃんのように撃沈してしまうワタシ・・・。

今日は違いますよぉ~!
必死で代表戦を応援します!!!


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さて。
新店に行ってまいりました。

開店前より改装中の様子を見て
何が???って思っておりましたが
途中から看板のような垂れ幕が出て
「ああ~。やっぱり日本料理系若しくは寿司屋さんだな」って思いました。



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見た目、「大寿司」さんとあんまり変わっていませんね^^

でも屋号は

「やま幸」(やまゆき)さんです。



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モチロン、大寿司の松田さんのお弟子さん。



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いつからあるんでしょうか。
気付かなかったなぁ^^



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お昼の訪問でしたが
がっつりネタが入っていましたね^^
横丁君屋の方が応援に入っているという事は
そういう事ですね^^



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お昼のメニューには
お得なランチもあります。
もちろん、色々好きに握ってもらう事もできます。




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宴会コースや
大寿司直伝の夕桜巻もあります。
メッチャ嬉しい^^

あれこれ握ってほしい方には
日替わりできちんと
握れるネタが書いてあります。




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嬉しい事に
一杯飲みたい方向けも
キチンと用意してあります。
嬉しいですねぇ~^^



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お酒イロイロ。




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日本酒のの品揃えを見ると
森下さんが仕入れ先ですね。



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夏野菜が盛られています。
嫁さんの大好物のアスパラも・・・。
実はこの日はワタシ一人だったので
こそっとブログあげてますが
記事を読まれたら・・・

後の修羅場はご想像にお任せします(爆)


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寿しだけで良かったんですが
優しいワタシは、女性の皆さんが
最も欲しいであろう情報の為
上ランチをお願いしました。


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イカのうま煮

ツマミやん(笑)
飲みたいわーー^^


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白エビのかき揚げ




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季節モノを上品に・・・。
いやぁ~ますますビール欲しい^^
パリッパリに揚げてあるんですが
中の海老はしっとりと。
ん~ウンマイ!



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茶碗蒸し

お寿司屋さんの茶碗蒸しって
出汁が違うのと、
どうやったらこんなにプルンプルンに
出来るんだろうと毎度食べるたびに
そう思いますね。
これも美味し。


寿し



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まずは
ヒラメとカツオ

身の厚いヒラメのねっとりとした食感が
ほおばった瞬間に
「んんん~っ」って感じ(笑)

カツオは大好物なので
刺身でガッツリ食べたいくらい。



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高級アオサの入ったお味噌汁

問答無用で激ウマ。




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カツオに着手する前に
次の握りが両サイド。
右がスミイカ、左が中トロ

スミイカは身が厚いのに
もごもごした感じはなく
イカ特有のねっとり感を感じる逸品。
中トロはご想像通りの味。



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手前が甘えび
奥は高級魚の「のどぐろ」
お昼のサービスランチに出るようなネタじゃないですよね
のどぐろなんて・・・。
モチロン激ウマ。



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奥から鉄火
金目、玉
金目も炙ってあって余分な脂を落とし
さっぱりと食べられるように仕事がしてあります。
玉は見えませんが中にシャリが入っています。


光物がなかったので
イワシを一つ握ってもらいました。




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もうね・・・。
こんな脂ののったイワシは中々お目にかかれません。
身の厚さは画像で見て取れると思いますが
プリンプリンした感じと
脂のノリは「こりゃ参った」って感じでした。



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大寿司がお弟子さんによって伝承され
新規オープン!

みなさんも是非とも行ってみて下さい~!

やま幸(やまゆき) 津市雲出本郷町



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by phoenix_shin | 2018-06-25 00:25 | 寿司 | Comments(0)

麺や 青雲志 vol.116 激ウマなデフォ組み合わせを発見!コレは是非!+臨休情報 松阪市嬉野

2018.6月の訪問記録


日本代表勝ちましたね!


どう考えても勝ち目のなさそうな
コロンビアに対して大金星。

前回大会でPk戦を外したコロンビアの選手が
射殺されるという痛ましい事件がありましたが
今回はそんなこと起こらないでしょうね・・・。

なんせ掛け率でいくと
9割以上が日本が負けると思っていたでしょうからね。

コワイコワイ。

ワールドカップを見ていていつも思う事は
日本人はペナルティーエリアの中で
ラストパスを探している事が多いと感じています。
昔からなんですが、それが世界との差。
ランキングの高い国々の選手たちは
ペナルティーエリアの外であっても
前を向いたらシュートに持ち込みます。

しかし、日本人はいつまでもボールをもって
せっかくペナルティーエリアに入ったのに
まだラストパスを出す相手を探している・・・。

ランキング上位に入るようになるには
そういうメンタルの強さと
つぶされかかっても強引にシュートまで持ち込む
フィジカルの強さが無いと難しいですね。


さて今日はとてもナイスな事を発見したので
記事にしました。



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麺や 青雲志さん

まず始めに

6月27日(水)は臨時休業です!

従いましてこの週は 木、土、日の三日間営業です。

5月の連休に土日だけ営業を二週間続けたときに
行くことが出来ずに、連続全営業週訪問は
6年をもって途切れてしまいましたが
その後はまた全営業週訪問を続けております。


先週までの目玉であった
週間限定の「なんちゃって熊本らぁ麺」
1,000円


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魚介と豆乳をコラボして
黒マーユを沢山かけて
熊本らぁ麺風に仕上げられています。



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何年ぶりでしょうね。
恐らく二、三年ぶりではないでしょうか。
ゴテゴテの豚骨は苦手なんですが
コチラは「なんちゃって」なので
豚骨じゃありません(笑)
マーユとスープがとても良く合いますね^^
タマネギがアクセントでちょっとくどくなった口に
刺激を与えてリセットしてくれます。


牡蠣正油らぁ麺
1,050円


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青雲志の代表作。
牡蠣と醤油を合わせると
こんなに美味しいスープんいなるんですね。
昔は「プレミアム牡蠣正油」というのもあって
通常の牡蠣正油よりもさらに
美味さとコクがありましたね。
復刻しないだろうか。
店主さんの事だから寝かしているのかもしれない^^





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麺も細麺でピッタシ!


さて。
今日お邪魔していたんですが
今まで何で気が付かなかったんだろうってくらい
衝撃的な事がありました。

青雲志ファンなら誰でも分かると思うんですが
今日店主さんも
「やったことが無い」と言い切っていましたので
青雲志史上初の組み合わせ。


まぜそばブラックカレー


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ベースは
まぜそばブラック
そしてチョモランマでよくやる
カレーチョモランマと同じ発想。
まぜそばブラックにカレーをまぜまぜします。

すると、どうでしょう・・・。



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これが激ウマ!

何で今まで発想が浮かばなかったんだろう・・・。
これね、本当に一度やってみてほしい。

まぜそばブラックの券+50円券を購入して
お父さんに「カレーで」と言えば分かります。

味変で原了郭の黒七味を後半投入すればさらにウマイ!
これは大発見!
次回からまぜそばはコレに決まりです!

皆さんも是非ともやってみて下さい!
激ウマですよ!!!



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by phoenix_shin | 2018-06-21 00:07 | ラーメン | Comments(0)

Grand Noir(グラン ノアール) 新店 酒呑まないと! 小ネタは「退路」を断つ! 津市雲出長常町

2018.6月の訪問記録


2018.6.18 午前8時頃
大阪で震度6弱の地震が発生。

交通網は電車、高速道路ともストップ
火災が発生している住宅
塀が倒壊した場所。

甚大な被害が出ました。

4名の尊い命が奪われ
震災が起きるたびに人の無力さを感じます。

3.11や熊本、そして今回の大阪と
地球の歴史的な周期で行くと一瞬の小さな出来事なんでしょうけど
我々の命がココにある限り巻き込まれたくないですね。
地球さん頼むよ。荒れないでくれよ。

仲良く行こうぜ。
信じてるから・・・。



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さて・・・。



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・・・とうとう。


・・・買っちまった・・・。





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・・・もう後には引けないぜ・・・。




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・・・やべ~な・・・おい・・・orz



道具が後押しするわけですな^^



それにしても立派なまな板でしょ。

ヒノキの一枚ものですよ!
厚さ30㎜ 幅300㎜ 長さ700㎜

これだけ立派なヒノキの一枚ものは
その辺じゃ買えないし、売っていたとしたら
5,000円以上はするシロモノ。
モチロンそんな値段では買えません(笑)
御杖村製なので激安^^

純粋に蕎麦食べに行っている方が
安いんじゃね・・・とか言わないでくださいね。
それは本人が一番良く分かっているんですから(笑)

家族は喜んでおります。
自宅で打ち立ての蕎麦が食べられるという事で・・・。

仕事引退したら蕎麦屋でも始めるか・・・。
(そんな簡単にいくわけなかろーが!)





さて。
津の南、ワタクシのランチエリアに新しいお店が出来ました。

といっても、新規で建った訳ではないです。
今は香良洲の地元で営業されている
「四季 さかな」さんの跡地。

その後、2回くらい他のお店になったと記憶しておりますが
今回で3回目ですかね。

それも、今和食のお店をあちこちに展開している
大黒屋さんグループとか。




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言い方古いですけど
日本鋼管近くで鋼管道路沿い。

ランチでお邪魔しました。



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一見には到達不可能な場所といっても
過言ではありません。

雲出エリア、香良洲エリアの方々と釣り客、
日本鋼管関連の人しかまず見つけられないでしょう。
他に用事がある場所ではない。


ツマミ系が多いですね。



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・・・の割には
アルコールが充実していない・・・。
ウ~ム・・・???



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二人ともAセットで
ワタシが「ハンブルグステーキ」
嫁さんは「カジキマグロのフリット」
シェアでキノコとベーコンのキッシュをお願いしました。




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結構な量入ってますね。
チェダーチーズのサラダ
オリーブとか入っていて
「ツマミ」っぽい^^



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キノコとベーコンののキッシュ



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キッシュ好きの嫁さんでしたが
イメージとは違ったようです。
京都で食べたような分厚いヤツを
想像していたみたい。
でも、これはこれでサクサクっと美味しいし
メッチャバターが利いていて香りの良かった。
「ツマミ」(笑)




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手前はローズマリーの入ったパン。
奥はバゲットっぽい白パン。



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ビシソワーズ。
この日は結構暑かったのでひんやりと美味しい^^




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「ハンブルグステーキ」



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ハート型で目玉焼き^^
添えがこれまた「ツマミ」^^



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きっちり肉汁ジュワ~ン^^
粗びきで肉を感じる仕上がりで美味しい。



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カジキマグロのフリット



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タルタル好きの嫁さんはチョイスが分かりやすいね。
これまた添えは「ツマミ」(笑)

良く分かりました。
酒呑まないと^^

食事でもコスパはとても良いですけど
やっぱり酒飲むのに最高のツマミのオンパレードです。


昼のみをハンドルキーパー付きで
是非ともどうぞ!

Grand Noir(グラン ノアール)津市雲出長常町


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by phoenix_shin | 2018-06-19 14:07 | イタリアン | Comments(0)

れっどらいん厨房 ふわ~っとトロ~ッと・・・  審査通りました^^ 津市北河路町

2018.6月の訪問記録

amazonの審査通りました。
なので晴れてバナー貼っつけようとしたら
エキサイトブログが拒否しやがんの・・・。
何で~???
知っている人教えてください。

って事で今回はamazonのバナーはありません。

プライム会員って便利ですよね!
時間によっては翌日届いてしまうし
送料無料だったりと特典があまりにも多すぎる。

便利過ぎてだんだん外で買い物しなくなるという・・・。
サイズ感などを実店舗で確認して
実際はamazonで購入・・・。
ん~。複雑だ。
その内実店舗ってどんどんなくなっていくんじゃなかろーか。
それはそれで困るんでしょうね。

だから半分半分くらいにしましょうね^^



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れっどらいん厨房さんに行ってきました。




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厨房ってひびきが「中ボー」(中学生)って感じに
聞こえてしまう(笑)失礼!



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コチラのお店
有名な「サオリーナ」がある
メッセウイングの施設内にあるんですが
サオリーナの中にはトレーニングジムみたいのがあってね
恐らく津市の経営なので、
他のジムよりも安いのではないかと思いますが
驚いたのはね、ワタシ平日の昼間に行ったんですが
そのジムにめっちゃ人いるんですよ!
駐車場もジムの前はイッパイでね駐車できない。
(そこが一番れっどらいんさんに近い)
ビックリしました。
平日昼間にこんなに(失礼2)人がいるんだと・・・。
働けよ!おめーら・・・。
とかわけわかんない負け惜しみ言ったりししてね(爆)


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トップメニューセオリー。
というか、トップじゃなくても
オムライスにするつもりでした^^

面白いのが
洋風セットと和風セットがあって
両方選択できるんですよ・・・。両方?
和風セットって「ごはん」付いてんですよ・・・。

オムライスとご飯???
ん~新しい食べ方かもしれないので
一回やってみるか!

・・・って。そんな度胸あるはずないじゃないですか^^


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洋風セット到着。
サラダにスープとデザートが付いているので
300円はお得なのかな^^



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程なく到着。

ワタシがね一人でカフェ系に行けない理由がこの画像で見て取れます。

・・・とにかく「皿」がデカイ!

モチロン、デミグラテロ~ンとかけて
生クリームをテロテロ~ンってするための
場所が必要なのでこういう感じになるのでしょうがね

50超えたおっさんが一人で
このシャレオツに釣り合わないんですよ(笑)
なので、カフェ系は苦手なんです。

デミグラは優しい酸味のタイプ。



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ふわ~っとトロ~ッと(ってメニューにも書いてある!)
その通り!



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中々お家でこんな感じには仕上がりませんね。
食べさせてもらう事の喜びを感じます^^



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アイスコーヒーが付いて1,100円

小遣い亭主にはちょっと厳しい金額ではありますが
内容を考えると良いんじゃないでしょうか。
洋風セットなしでアフタードリンク付きで900円が
有難いかなーー^^

皆さんも是非ふわ~っとトロ~ッと感じてみて下さい^^

れっどらいん厨房 津市北河路町




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by phoenix_shin | 2018-06-18 00:07 | カフェ | Comments(0)

中国料理 鷹 鈴鹿の老舗中国料理のお店 小ネタは懐かしい駄菓子屋ネタ 鈴鹿市江島町

2018.5月の訪問記録

梅雨の晴れ間・・・。
大洗濯!
洗え!洗え!とにかく洗え♬

何回まわすねん・・・ってくらい回します。
生乾きの匂いが付くと
絶対にその服を着られないワタシ。
頭痛がしてくるので無理なんです・・・あのニオイ。

今の洗濯機は乾燥機能が付いているので
タオル類はそれで乾かしたとしても
やっぱり衣類は乾燥機だとねぇ・・・って
主婦のような事言ってますが
ワタシこう見えても洗濯担当大臣ですので
そこは厳しいですよ(笑)

さてそれでは小ネタから。

最近、アフェリエイト貼らせて頂いておりますが
結構ここから各ページへ飛んでらっしゃるのがちょっとびっくり。
何でも貼れるという事ではなくて
一応審査があります。
早い会社だと1時間以内。

楽天は半日くらいでしたか。
Amazonはめっちゃ審査が混んでいるようで
メチャクチャ待たないといけないようです。
しかも色んな制約が多くて大変のようです。

何か買う予定がありましたら
下のリンクから購入を(笑)


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色々ポチッてください^^

さて小ネタですが
先日マルヤスさんで買い出しをして
レジ待ちしている時にれじのすぐわきで
見つけてしまったのです・・・。


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覚えてませんか???
駄菓子屋バージョンはもっとデカくて四角かった。
で、確か当時一枚10円。
大好きでねぇ・・・。この「かめせん」^^




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スーパーのバージョンは
丁度「ぼんちあげ」の大きさですな。

んでね。
もう一つ並んでいたのが




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これもねぇ。
「かめせん」と同じで
プラスチックのデカい透明な容器にたくさん入っていて
薄い茶色い紙でできたような袋に
シャベルのようなものですくって入れてくれるんです。

これも確か10円だったような・・・。



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スーパーのバージョンは
丁度二個分くらいの太さ。

味はおんなじ(笑)

晩御飯の後、小腹がすいたら
ちょっとつまんでいるんですが
怒られています・・・orz


さて。
鈴鹿の「鷹」さんに行ってきました。

過去記事見たら・・・ない・・・。
え?そんなはずはないと思っていましたが
何かの記事のついでで書いてしまったのだろうか???
出てきませんでした。(どっかに潜っているのかも・・・)

コチラに移転する前(って言ってもめっちゃ前ですけどね)
白子駅が今のようにきれいに整備されるずっと前です。
西口に向かってすぐ左側の狭いスペースで営業されていました。
駐車場は無し。でも結構繁盛していました。
お昼時は満員で待ちが出たりしてましたね。




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「鷹」さん。
今はR23沿いで誰の目にもとまる一等地です。



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この日は日曜日で嫁さんと行きましたので
お得なセットメニューはありません。
ただ、「よくばりさんセット」だけは注文可。



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その他、単品はたくさんあります。




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お昼からこれは食べ過ぎかな。

ワタシは「よくばりさんセット」
嫁さんは「フカヒレラーメン」
嫁さんが懇願して「チャーハン」をシェア。

よくばりさんセットが到着


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すんごいボリューム^^




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何故か、酢豚がアルミホイルに乗っかってきてますが
ワタシ、中華といえば「酢豚」なので
満足です^^とてもシンプルな酢豚の王道みたいな感じで
お肉もゴロゴロ入っていますよ^^



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例によって、唐揚げは酢豚の餡に絡めて食べます^^




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ふかひれ・・・らーめん・・・。
ふかひれどこや???




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おお。あったあった(笑)沈んでおりました。
嫁さんの好物の一つなので
久々喜んでおりましたね。
鶏ガラベースのラーメンはあっさりと美味しかった。





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シェアのチャーハン。
王道。パラパラ最高ですね^^
ご飯も完食したので、この日体重計に乗ったら
1キロ太っておりました・・・ヤバイ。



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食事の最後にウーロン茶を
サービスしてくれます。




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とてもさっぱりとして美味しかった。
大陸系の中華屋さんは苦手ですが
こういう昔からの中華屋さんは
本当に美味しいですよね^^
大好きです!


平日にはお得なセットがありますので
皆さま是非とも行ってみて下さい!

中国料理 鷹 鈴鹿市江島町

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by phoenix_shin | 2018-06-14 00:07 | 中華 | Comments(0)

たろっと(太郎生人)三国屋 限界集落で味わう最高の田舎料理! 津市美杉町太郎生

2018.6月の訪問記録

台風が来ています。
今回は南側をかすめるようにしていくようなので
大きな被害はなさそうですが
大雨に対する警戒が必要という事なので
山沿いの方や川沿いの方は
注意が必要ですね。

さて。
先日、6月3日に良いところに行ってきましたよ^^

色んな所で「町おこし」ってやっていますが
今回お邪魔したところも同じで
地域ぐるみで地元を盛り上げていこうという試み。

しかし限界集落であることは間違いないので
非常に苦労されています。


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「たろっと(太郎生人)三国屋」さんです。

なんせ私の嫌いなクソサイトにもまだ情報が出ていません。
なのでもしレビュアーさんがこの記事を見たら
新規情報をUPされる方が出ると思います。



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この日はとてもいいお天気で
ドライブ最高の気候でした。



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国道368号線を津方面から名張方面へ。
いったん奈良県へと出てそして再び三重県に戻るという
難解な県境をひたすら名張方面へ。



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綺麗な景色に見とれながら車を走らせること
約1時間ちょい。




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太郎生の郵便局が目印。
この郵便局の先の信号を左折します。




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するとすぐに三差路になっていますので
看板を頼りにまた左折。



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それらしき建物と駐車場が左手に見えてきます。




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右側には山からの湧き水が




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明治36年に創業し
平成18年に創業105年で幕を下ろした「三国屋」さん。
地元の方々が、そのままにしておくのはモッタイナイという事で
太郎生地域づくり協議会の拠点施設としてよみがえり
「たろっと(太郎生人)三国屋」として再オープン。




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椙玉は当時のままです。



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玄関から入ってすぐ右側に囲炉裏が。
しかもテーブル^^いいわぁこれ。




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宿泊もできるという事なので
これから夏休み何処へ行くかお迷いの方は
是非候補に入れてみて下さいね。




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こぢんまりとした中庭もあります。



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この時計が凄い。
少し早いですが
ちゃんと動いてます。




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協議会の皆さんが知恵をだして町おこしに取り組んでいます。



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この太郎生の良さや
TVの取材を受けたDVDをかけてくれます。
食事ができるまでそのDVDをみてすごします。





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新茶
もちろん美杉茶
めっちゃ美味しい^^



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たろっと定食 2,000円
(完全予約制。あまごが無い時があるそうです)

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ん~素晴らしい!


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食材はすべて美杉産
このこんにゃくも特別に作られているそうです。
よく物産展なんかで出ている美杉産のコンニャクとは違うそうです。




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小鉢が沢山ついていて嬉しい^^



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季節によって出てくるものが変わるそうです。
美杉産にこだわっているので
そこは外せないでしょうね。



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地元野菜の天ぷら



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よもぎやゆきのした
ミョウガの葉とか
あまりお目にかかれないような
地元の野草も入っています。
ぱりっぱりに揚げてあって美味しい。



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茶碗蒸し。
餡かけになっていて
下半分にお豆腐が入っています。



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しめじのお吸い物。



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ご飯も美杉産。
これがまためっちゃモチモチとして美味しい^^
おかわりしたいくらい^^
でも自粛。



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どうですか?
これで2,000円ですよ~^^
これはお得です!

そして、帰路。
またいったん奈良県に出て
三重県に戻るんですが
その奈良県に「御杖村」という場所があり
そこに道の駅があるんですが
そこがまたすごいんです^^

詳しくは書きませんが
「ヒノキ」が安い!

素材として十分すぎるくらいの原木を
カンナ掛けして売られているんです。
まな板やガーデニングに最高な素材が
めちゃくちゃ安く売られています。

これは凄いです。



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軒先のツバメを撮ろうと思ったら
丁度親鳥が帰ってきて
全開で口を開けておりました。
中々良いのが撮れた^^



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さぁみなさん!
たろっとさんへは是非行ってくださいね!
宿泊も可能なので夏休みのプランに最適じゃないでしょうか^^

たろっと(太郎生人)三国屋


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by phoenix_shin | 2018-06-11 00:07 | 和食 | Comments(0)

長三(ちょうさん) 嬉野で味噌煮込み! 小ネタは「蕎麦打ち」続報^^ 松阪市嬉野

2018.6月の訪問記録

とうとう入梅しました。
真冬>真夏>梅雨
ワースト季節第三位。
季節と言っていいのかどうかってところですが
大体の人が第三位くらいの位置づけじゃないですかね(笑)

毎年のことながら
おいしいお米や作物、果実の為とは言うものの
本当に何とかならないかなと思います。

雨がふっても湿度はからっとしているとかね
(無理を承知で言ってるんですよ^^)

この先一か月ほど苦しめられますね・・・。

さて。勝手ながら勝手に備忘録に追加している
「自宅蕎麦打ち」

5回目になりますが
いよいよ良い感じになってまいりました(笑)


蕎麦粉300gに対し
強力粉60gという
外二八で打ってみました。

色んな打ち方というか量の計り方があって

一般的に300gの蕎麦を打つときは
蕎麦粉240gに対して
強力粉60gとするのが
内二八らしいです。

蕎麦粉の量に対して二八とするのが外二八
全体の粉の分量を二八とするのが内二八という事ですね。

初めはそんな事すら知らないで初めております。
なんせ生粋のB型 いきなりやっちゃう派なんでね(爆)

でもね・・・。




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だんだん、それらしくなってきたでしょう(笑)



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今日は嫁さんと二人で食べたので大盛^^




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自分でいうのも何ですが、中々いけてますねぇ(笑)


さて。
昔「山もと」というお店が名前を変えて営業しています。
随分前にその情報は仕入れていたんですが
なんせ嬉野のあの道はね・・・。
自然と青いお店へと足が向かってしまうので
ず~っと通過してしまっておりましたが
ようやく嫁さんといってまいりました。





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「長三(ちょうさん)」さんです。
何か言いにくいな(笑)




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あんまりメニュー自体は変わっていないのかな???




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変わった所というと
大衆食堂なんかにある作り置きの惣菜が追加。


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毎回同じという事ではなさそうだけど・・・。




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こっちは定番っぽいですね。



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色々食べたい嫁さんは喜んで筍の煮物をチョイスしていました。
・・・と、そら豆の天ぷらが・・・。
「揚げたてで~す」といって出てきた。



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見過ごす嫁さんではありません。




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幸せなぐらいほっくほくでカリッカリ。
これはウマイ^^



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稲荷の所に数字が書いた紙がおいてあります。
取った分の数が書いた紙を持っていき最後に精算します。
小鉢もこれで50円ってめっちゃ良いじゃないですか。



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たしか「山もと」の時も名物だった
味噌煮込みうどん(白)
赤と白の合わせだと思いますが
どぎつい感じではなくマイルドな仕上がり。

麺も「硬め」の麺と「普通」の麺がチョイスできます。
迷いなく「硬め」を選択。


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暑いときにこういうの食べると
胃腸がすっきりしますよね^^



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嫁さんは「卵とじうどん」
関西風のあっさりお出汁でめっちゃ満足しておりました。

じとじとから暑くなっていきますけど
是非「味噌煮込み」食べてみて下さい!

長三(ちょうさん) 松阪市嬉野中川新町


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by phoenix_shin | 2018-06-08 00:07 | うどん | Comments(0)

飛鶏(あすか) 屈指の鶏白湯らぁ麺 小ネタは「鱧」! 春日井市御幸町

2018.5月の訪問記録

だんだん湿気が多くなってきて
じとじとしてきましたね。

洗濯物が乾かない時期に
もうすぐ突入します。

四季があるってすばらしい事なんですけど
やっぱり暑すぎるのと寒すぎるのと雨と湿気は苦手です。
(そんなん皆そうやって・・・)

洗濯担当としては
本当に困る。

部屋干しも生乾きが気持ち悪いしね。
サーキュレーターを回しっぱなしにしております。

さて。先日買い出しの時に
イイモノ見つけました。

「鱧」




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マルヤスさんで「生」の鱧を発見。
少々お高かったのですが
嫁さんに懇願し買ってもらいました。
四つに割いて骨切りがしてある状態の生鱧。

自宅で湯通しして食べると・・・。



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激ウマ!
今まで茹で上がったものを買っては
「ん~何だか違うよなぁ~」って思っていたんですけど
今日のは抜群に美味かった。

身がふっくらとしていて
鱧の持っている旨味を感じられた。
これは良い事知った^^
「鱧」は生に限る!

皆さんも見かけたら試してみて下さい。


さてらぁ麺遠征。

春日井の人気店に行ってきました。



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個人的に「居酒屋 かわさき」に
めっちゃ引かれましたが
運転しているので自粛。

飛鶏(あすか)さんです。





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行列必死店なので
開店前到着。
一時間前だったので待ち「0」

開店直後は数名の並びが出ましたね。
その後行列は伸びていく。




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潔いまでの少なさ。
二種類のみ。

白湯よりも清湯のほうが好きなので
鶏そばにしようかと思いきや
みんな「鶏白湯」を注文しているんです。

で、つられて「鶏白湯」を注文。
(どんだけ自分がないんや・・・笑)



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ランチタイムはご飯が無料という事で頂きました。

鶏白湯 全部乗せ 1000円



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左側はスモークしてあるチキン
白湯にとても合って美味しい。
チャーシューはモモ肉の柔らかい部位。
スパイシーな感じに仕上げてあるので
これまた白湯に負けないウマさ。

スープはドロッとした感じではないので一安心。
ドロドロにがてなので^^

魚介とのWスープでとてもおいしい。
白湯ってどうしても最後の方で
口の中がねちゃついてくどくなるんですけど
このらぁ麺は違います。
最後まで美味しくさらっと食べられるので
驚きでした。



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麺は中太ストレートで
自家製の美味しい麺。


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味玉も完璧なまでのトロトロ感。
ん~すごいお店があるもんだ。
こりゃ人気店になるわな^^
今度は鶏そばを食べてみよう!


みなさんも是非食べてみて下さいね!

飛鶏(あすか) 春日井市御幸町



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by phoenix_shin | 2018-06-05 00:07 | ラーメン | Comments(2)