カテゴリ:フレンチ( 29 )

鳥羽国際ホテルのブイヤベースに感動!  お伊勢参りとbirthday  伊勢市 鳥羽市

2018.3月の参拝記録と訪問記録


だんだんと春めいてきましたね。
やっぱり暖かいって本当にありがたい。
冬の辛さがあって
春はありがたいと思えるんでしょうがね。

夏が来るのはちょっと怖いかな。
最近異常気象が多くて
豪雨や台風といった別の心配がこんどはあるので・・・。

いいお天気には
外でバーベキューとかもいいですね。

今度自宅一人バーベキューでもしよう(笑)

先日毎月恒例のお伊勢参りに行ってきました。

ついでと言っちゃなんですが
二人ともが三月生まれという事もあって
美味しいモノ食べようという事を企みましてね^^




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伊勢内宮の地下道にひっそりとある
ハートの石

もうみなさんご存知ですよね^^



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赤福で今年の前半では最後の
赤福ぜんざいを食べました。

来月は休みで
再来月から氷が出ると思います。



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抜群のお天気でした。
風も弱く最高の参拝日和でした。




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参拝後
鳥羽へと^^


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鳥羽国際といえば
チーズケーキがあまりにも有名ですが
今日の目的はただ一つです。



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オーシャンビューの席に通され



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なんだか南国にでも来たかのような感じです。




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私知らなかったんですが
このメニューの白で消してある部分に
ローマ字で私たちの名前が書いてあるんですね。
わざわざ作るんですね~。
凄いわ。ちょっと嬉しくて感動した。
このコースのみ、このサービスがあるようです。




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具材がどこで獲れるか
地産地消なんですね。



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こういう感じだと
ちょっと緊張するなぁ田舎者なので(爆)




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前菜



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ヒラメですね。
カルパッチョ。
キウイソースがよく合います。
旬の春野菜なんか彩りよく使って
すごく贅沢な感じ。




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もちろん温かくなってます。



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あれ?
コーヒー???

いえいえ。これがブイヤベースなんですよ^^




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濃厚で一番うまい部分を
飲みやすいようにしてくれて出してくれました。

「ずっと飲んでいたい」くらい
メチャクチャウマイ!!!



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具材登場。



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伊勢エビ半分。



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と、言ってもこんなにデカイ^^
これも美味かったなぁ。



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伊勢エビを食べ終わると
他の具材が「コンニチワ」します。
檜扇貝(アッパ)やハマグリにアサリ
魚はスズキ。他にもイロイロ一杯入っております。



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一応スプーンですくって食べますけど
気持ち的には丼みたいに持ち上げて
「ずずず~」って感じで飲みたい気分(笑)
本当にブイヤベースってすんごいですね。
海の宝がつまったスープなので
本当に美味しい。言葉で表現できないなぁ・・・。

この濃厚なスープで
何とリゾットまで・・・。




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く~っ!
これがまた
激ウマ!!!



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ちょっと前に、明和の「RYU」で食べた
ポルチーニ茸のリゾットもめっちゃウマかったけど
これもメチャクチャウマイ。
丼一杯食べられる!




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デザート

右はレモンのシャーベット



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イチゴのムース。
これも甘さ控えめで美味しいのね^^




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鳥羽国際と言えば・・・です。
この季節限定の桜のチーズケーキ。
もちろん美味しい^^




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私はコーヒーと



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嫁さんは紅茶。

めちゃめちゃ満足です。
幸せな幸せな時間でした。
お腹もいっぱいになってホント良かった^^
ブイヤベースの美味さには本当に感動ものですよ!

このブイヤベースのコースは
3月末までだっけな。

これは絶対食べに行くべきですよ^^


鳥羽国際ホテル



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by phoenix_shin | 2018-03-20 00:07 | フレンチ | Comments(0)

グリル 片山 初もうで帰りにどうぞ!絶品のタンシチュー 伊勢市岩淵

2018.1月の参拝記録と訪問記録

皆さま・・・。

「太りましたか???」

太った方はおめでとうございます。
正しい日本人的な正月の過ごし方ですね^^


太らなかった方・・・。

贅沢しなかったんですか?
ゴロゴロしなかったんですか??
ヒッキーになってなかったんですか???
モチいっぱい食べなかったんですか????
なぜ太ろうとしなかったんですか?????

頼みますよ~。
一人にしないでください。

みんなで太れば怖くない!


さて太った方。
懺悔と仕事へ行く苦痛を同時に味わいながら睦月をお過ごしください。

それが正しい日本人的な1月の過ごし方ですよ(爆)


さて初もうでは三が日を避けました。
しかし後に大ハマりすることになるんですがね・・・。


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昨年のありがたい画像を再度UP!




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参拝できなかった方は
モニターにむかってどうぞ!




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ココからは初もうでです。

もちろん外宮から参拝。



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三が日を避けたこともあって
あら?こんな感じなの???ってくらい参拝者は少ないですね。


内宮へ移動。
いつもの河川敷駐車場に向かいます。
ラッキーなことに宇治浦田の橋を渡って
体育館方面に行くはずだったんですが
渡り切った場所で駐車待ちの渋滞で停車していると
奇跡が起きます(^_^)
河川敷の方へ向かう場所が満車で
閉鎖されていたのに
私の車から閉鎖解除で
何と近い場所へ駐車が出来ました
めちゃくちゃ幸先良いスタート。



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多くの参拝者の方は
意外とこの場所を知らないようです。
皆さんほとんどの方がスルー。
もったいない。


好天に恵まれ最高の初もうでです。



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抜けるような青空。



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青い空とのコントラストが素晴らしい。



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しばらく雨がふっていないので
川の流れは少な目ですね。






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正宮前もさほどの混雑ではありません。
普通よりも、やや多めといったところでしょうか。




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正月のみ解放される
参拝後の外回りお帰りルート。
奥側が現在の正宮で手前の小屋が次回の遷宮時の正宮。
とても貴重です。





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手前のお札授与所は大行列。
実は、奥へ行けば行くほどすいてますよ^^



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おはらい町は人が多めですね。





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この時期定番のはまぐり。
おはらい町の入り口のお店で売っています。
でかくてうまいので必ず買って帰ります。




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本店前はお土産購入者で行列。
向かいの赤福ぜんざい売り場も
もちろん行列。





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なんてことでしょう!
一回りした後でしょうけど
やっぱり嬉しいですね^^


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二人でシェアが丁度いい量です。


この後お昼ご飯に向かいました。

前日から分かっていたんですが
この日は東京から
安倍ちゃんが来る日でね。
午後イチといいう事で
何とかかわせるかなと思ったんですが
内宮の駐車場から出るのに
渋滞に巻き込まれましてね
お店に着く直前に
バッチシ被ってしまいました・・・orz

なんせねコチラのお店。
宇治山田駅のすぐ近くなのでね。
20分ほど巻き込まれました。

安倍ちゃんが無事外宮へと入ったことで
ようやく規制解除で到着。



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「グリル片山」さんです。



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お店には遅れる旨連絡入れました。
丁寧に対応いただき好印象。

半個室のような席に通されました。


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高級店御用達の「ラギオール」



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アワビも有名なんですが
二人ともどうしても
「タンシチュー」が食べたくてね^^





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前菜
ヒラメ 鯛 マグロのタルタルリンゴソース。



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赤いのはパブリカのソース。
リンゴソースの酸味がとても良くって
これから食べるための
暖機運転を胃に与えているように感じます。
ラスクがカリッカリで
マグロのタルタルによく合います。


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黒糖のパン




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伊勢エビのスープ



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ものすごい濃厚な伊勢エビの風味。
どんぶり一杯飲めると
嫁さんは言っておりました・・・御意。



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ココット卵
高級アオサが入った洋風の茶碗蒸し。
中にはゆり根が入っています。




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メインのタンシチュー!



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美しいですなぁ~^^

ナイフ要らないです。
フォークでホロホロって割けます。
デミグラの酸味も好み。


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よく切れる(笑)ラギオールで^^

柔らかすぎてたまりませんね。
幸せな気分になります。



一言だけ

パンのおかわり頂いたんですけど
「アオサ」だったんです。
アオサの利いたパンはとても美味しくて素晴らしいんですけど
このタンシチューには
シンプルなバゲットか白パンが欲しかったかな・・・。



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デザートは手前から時計回りに
サツマイモのアイス
栗のブリュレ
ガトーショコラ
イチゴショート

どれもシンプルで嫌味なく美味しい。

私にはちょっと多すぎるかな。

もうちょっと言えば
デザートはもっと軽めにして
ココット無くして魚料理かなにか
付けてくれるともっと良かったかな



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珈琲にて〆。

正月にふさわしいスタートになったと思います。


今度はアワビも食べてみたいですね^^
(ちょっとハードル高いけどね)


グリル片山  伊勢市岩淵


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by phoenix_shin | 2018-01-08 00:07 | フレンチ | Comments(0)

このお値段で良いの⁉ 新店のお得なフレンチランチ オステリアミチ 

お久しぶりでございます^^

昨日から、巷では政治・選挙の話でにぎわっていますね。
民進党が党を投げうってでも自民党の独裁政治をstopさせるのだとか・・
野党が手をつないで自民党と闘うのですね。
自民党と小池率いる野党の闘い、結果がどう出るのかとても興味あります。
国内外ともにホントに不安定で困ります。
こんな田舎にいても、北朝鮮問題、戦争の可能性が出てからは、
昼間職場で仕事をしてても、ヘリコプターがけっこう低い所を毎日のように凄い音を立てて飛んでます。
最初はヘリの音を聞くたびに、何か起こったのだろうか⁈と不安になったもんですが、
最近は慣れちゃって、ヘリの音での恐怖心はなくなりました。

はやく落ち着いて平和な国に戻らないかな~~"(-""-)"


といいつつ、、
環境は平和でなくても、自分の生活は悔いなく楽しく~ってスタンスは変わりません(^^)/


周りの人の評判がとっても高かった、久々の新店「オステリアミチ」さんに行ってきました(^^♪




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場所は津市丸の内。津警察と中電さんの真ん中あたり と言えば分かりやすいでしょうか。

とってもおしゃれなグリーンのドアが目印ですね。


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以前は店主様のお母さまがカフェをして見えたらしく、店内はこじんまりと家庭的な雰囲気。

テーブルが3~4つ。
あとはカウンター席が数席。

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私たちは平日の遅昼で13時半ごろにお邪魔したので、ほとんど貸し切り状態。
とても良い環境でお食事をさせて頂きました。


ランチめにゅ~

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この日はね、周りの人があまりにもお得だというので、
チート奮発して2500円のランチコースを予約してありました。



まずは前菜~

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緑が生えますね~~^^  クルっと巻いたイワシの中にはレーズンが。
イワシさんのお味が生きたお料理でした。
とっても美味しかったですよ~~♪



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スープはにんじんのポタージュ。
ポタージュと言っても、ミルク感満載ではない系。
あっさりとニンジンのお味を大切にしています。
好み人それぞれだと思いますが、私は濃厚なミルクポタージュが大好きなので、、
そちら系も食してみたいです。。


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自家製パン!!
フォカッチャがフワフワで美味しい~~!(^^)!
我慢できず、
思わずお代わりしちゃいました!    → 食べすぎや(*_*; 



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秋刀魚のぺペロン。カボスとミョウガがポイント高いです~~☆
とてもおいしかったのですが、も少し塩味少な目を希望・・
これもお口によって好みが違うかもですね。



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お魚料理はクロダイ。下にあるのは栗のリゾット!!!!

このリゾットの味付け、絶品でした~~~~。
とても手がかかってます。





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お肉はなんと松阪牛のカイノミ!!!
ソースは確かイチジク。
後からホンワリとくるフルーツの甘味がお肉を引き立てます。




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デザートは、ナッツたっぷりのケーキとサツマイモとリンゴのペースト(?名前が分からない|д゚))
ソースはリンゴの皮だって!!手が込んでます。



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ラストは、珈琲、紅茶から選べました。


気付かれました??
コレ、全部で2500円!
フルコースですよ!!

ビックリです(*_*;
しかもお肉は松阪牛🐂

こんなにコスパ良いランチに出会ったのは久しぶりです。

おまけに食材観て下さい。

イワシにサンマに栗にミョウガ。サツマイモにリンゴ。

季節感満載ですね。調理の手間も惜しまず、シェフの心意気の見えるランチでした。

遅いランチにも関わらず、ずっと笑顔の奥様(だと思います)のサービスも最高でした。
優しい人柄がにじみ出てる接客。

この素敵なサービスは希少です。
人気店になっちゃうと、この心意気と芯からのあったかい接客が残っているお店はほんの一握り。

ぜひとも ずっ~とあったかいお店であってほしいと思います。

これからどんどん進化されるお店だと思います。
なぁんて、えらっそうにすみません。。

またお邪魔させていただきますね~(^_-)-☆

行かれる方は予約されたほうがよいと思います。


オステリアミチ 津市丸の内  インスタ

オステリアミチ 





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by phoenix_shin | 2017-09-30 10:14 | フレンチ | Comments(0)

清月堂 和菓子じゃないよフレンチだよ 小ネタは久々「あっか~ん!」四日市市

2017.8月の訪問記録

もうしばし8月記事にお付き合いください。

天気予報でも言ってましたが
今年の秋は早く訪れるようですね。

確かに朝晩の冷え込みは毎年の9月とは違う。
日によってはエアコンなしでOKなんて
ここ何年かの9月にはなかったこと。

農作物とか心配ですがね。
葉物とか不作になっちゃうんじゃないでしょうか。



それでは小ネタから。

久々
「あっか~ん!」ってやつです。

名誉の為、できるだけ伏せますが
分かっちゃったらゴメンナサイ。



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先日某所にて会議がありましてね。
その後、懇親会があって酒を呑む都合上
電車で行ってきたんですが、会議まで時間があったので
食事をすることにしました。

土地勘も無ければ
事前に調べるほどのこともなさそうだったので
駅に併設されているホテルのレストランで食事をしました。




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それなりですよね。
やっぱりホテルなのでね。






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だいぶ頑張って隠しましたが
隠し通せるものでもない・・・。使い方違うか。




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何処まで行っても「限定」に弱いわけです。
しかも格安ですよね。名古屋・・・あ言っちゃった・・。
の価格で1,700円って・・・。
中国産という事ですが
要は「食べさせ方」だと思っているので
しかもホテルだから、それなりだろうと思いましてね。



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飲み物もホテル価格にしては若干安め。




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20分ほど焼くのにかかるという事でしたが
だいたい宣言通りの時間で着丼しました。

ビジュアルは中々。
山椒も瓶に入っている安物ではなく産地もの。




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葉山椒も入って期待度は高まるんですが
なんせ表面を見てすぐに「あっか~ん」って思っちゃいましたね。
「焼き目」が付いていない。

つまり、何を意味するかと言うと
「炭」で焼いていないという事なんですよね。
遠赤外線効果でじっくりと焼いた感じではなく
電気もしくはガスで焼いた感じですね。
だから、うっかりすると酷く焦げちゃうので控え目です。
炭の焦げと他の焦げは違います。
まぁ価格が価格だから文句言っちゃいかんか。

他の席で食べているおばちゃんたちが「美味しいねぇ」って言ってましたが
内心「嘘つけ!」と思いつつ「あ。これが普通だと思ってるのか」って
妙に納得してしまいました。

三重でこれやっちゃうと、三日で閉店ですな。


はい本題。


お子様連れOKっていう
とっても頼もしい「フレンチ」のお店に行ってきました。





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「清月堂」さんです。
こちら四日市の老舗フレンチでしてね。
どう考えても「和菓子」のイメージなんですが
ちゃんとフレンチを食べさせてくれます。
しかもお子様OKってどうですか???

お言葉に甘えて、わが孫をつれて4人でお邪魔しました^^

予約の際、あらかじめコースを聞かれます。
たしか3,000円のコースだったと。(魚か肉をチョイス その上は両方ついている)



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アミューズ。
なすびのムース
バニラアイスとアオサのりのチップス。
あ。もちろんハンドルキーパーなのでノンアルです。

コチラ半個室みたいになっている部屋があって
そこだと食べるほうも子供連れでも安心です。

味はシンプル。季節の野菜を上手に使っています。



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前菜
フォアグラ入り自家製お肉のパテ
タコの海鮮サラダ




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フォアグラって・・・。
結構なモノ入っているじゃないですか。
夏らしい演出も手伝ってさっぱりと美味しい部分と
濃厚な部分を合わせてメリハリ利かしています。





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かぼちゃのスープ
この季節だと冷製が多いんですが
温かいスープ。シナモンがバランスよくて美味。





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バゲットも外がパリッとしていて中ふんわり。






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スズキのソテー
白ワインとパイナップルソース仕立て



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かぼちゃの下にもスズキはあります。
お手本のような表面カリっと身はふんわり。
夏野菜もふんだんに使われていてウマイ。
パイナップルソースが適度な酸味を加えていて
後口がとてもさっぱりとして美味しい。
これは素晴らしい!




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デザートは
モモのシロップ漬け
シソとモモのシャーベット
ココナッツのアイスクリーム。

どれもとっても夏らしく最後の〆としては完璧。
しかもココナッツアイスの中にプチプチと何かが入っている・・・。
何とお米。このお米のアクセントもココナッツと抜群に合って
メッチャ美味しかった^^




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コーヒーはコロンビアの
ストロングテイスト。
私の好みでとても満足!


いや~。
このお店はすごい。
季節をめっちゃ意識した構成になっているので
四季折々その季節のコースがめっちゃ興味があります。

みなさんも是非とも行ってみて下さいね!

清月堂 四日市市安島



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by phoenix_shin | 2017-09-08 00:07 | フレンチ | Comments(0)

ビストロ古川亭 ガッツリフレンチならコチラ! 松阪市山室町

2016.9月の訪問記録

北海道遊食をガッツリ書いているうちに
9月の記事が一か月遅れとなってしまいました。

何とか追いつくように頑張ります。

今日は友人宅にて焼き鳥パーティーをしましたが
めっちゃ焼き鳥って炭で焼くとウマイ。
今更ながら感動しましたね。
自分たちで焼いても十分ウマイ^^
その様子はまた今度。

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ありがとうございました!

ガッツリした洋モノが食べたくなりましてね。
友達親子と私たち夫婦で伺ってきました。

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「ビストロ古川亭」さんです。
久しぶりというか、ほぼ一年以上ぶりだと思います。

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お昼のランチセットは二種類。

1,200円(軽めのセット)と
1,500円(重めのセット・・・とは書いてません^^)


1,500円のコースで+300円のかぼちゃのスープをつけて
+1,000円の牛バラの赤ワイン煮をお願いしましたが
3っつしか用意できないとのことで、一名は
若鶏胸肉のハーブ焼きにしました。


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いきなりですが、いつもながら「ガッツリ」ですね^^
この前菜だけでも小食の方は確実にお腹が膨れる。
まさかの「これがメインディッシュか?」と思うくらいのボリューム。

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自家製ソーセージとハム、リエットと半端ない量です。
味はしっかり目+塩味強めです。

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かぼちゃの冷製スープ。
しっかりした味のかぼちゃを滑らかに仕上げています。

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4名分のバゲット。

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友達が注文した「若鶏胸肉のハーブ焼き」
少し分けてもらったんですが
これがね~胸肉とは思えないくらいのしっとり加減。
パサつき感まるでなし。ハーブもしっかり効いていてウマイ。


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しんがり登場。
「牛バラの赤ワイン煮」


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なんともデカイ。
これはデカイので+1,000でも納得。


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このホロホロ加減が分かりますかね~^^
フォークでもホロホロ崩れてめちゃウマイ!
「肉」喰らってるって感じです。



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食後はシフォンケーキと


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「が


アフタードリンクでオナカ満腹!
モウウゴケナイデス・・・ってくらいのボリュームです。

皆さんも「ガッツリ」フレンチならば古川亭さんでどうぞ!

※お昼も夜も予約されて行かれることをお勧めします。

ビストロ古川亭 松阪市山室町

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ありがとうございました!


by phoenix_shin | 2016-10-09 00:05 | フレンチ | Comments(0)

オールドコースト プリュス 松阪駅前に激ウマのフレンチ! 松阪市朝日町

2016.5月の訪問記録

まだ5月。頑張っています。
もうすぐ5月はゴール・・・って
6月がもう半分終わってしまっているなぁ(汗)

今日は小ネタナシ。

その代わりと言っちゃなんですが
素晴らしいフレンチのお店を紹介します。

まだオープンして一年たっていないお店です
例のごとく予定が立てづらい状況なので、
訪問店が決定するのが遅い。
前日に予約する事数回・・・いずれも予約満席で空振り。

それが先日ようやく予約が入ったわけです。

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「オールドコースト プリュス」(OLD COAST Plus+)さんです。

松阪駅東口から徒歩2.3分という立地条件。
ゆえに駐車スペースが3台分という条件。
車社会の三重県では結構厳しめ。
その代わり駅から近いので呑兵衛には最高のロケですな。

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ランチはA.B.Cから選択。

Blunchをお願いしました。
・・・とここで残念なお知らせ。
お店に行く前から、嫁さんが決めていた
「松阪牛の赤ワイン煮込み A5ランク」+1200円
が、何と昨晩売り切れたとのこと・・・。
嫁さん頭を抱えてました。
「それを楽しみに来たのに~><」って、しょうがないですわな・・・。

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前菜とメインを選択できるのは嬉しいですね。

ワタクシ選択のズワイガニとカリフラワーのミルフィーユ

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嫁さん選択の本日のオードブル

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ディッシュの彩りが美しいですね。
溶岩を砕いて作った皿も雰囲気バツグン。
Ryu」でもこの皿使ってたなぁ。

どちらも食べましたが、ズワイガニが激ウマでした。
カニが結構な量入っていました。これは正解。

嫁さんの方も美味しかったんですが、嫁さんはワタクシのにすればよかったと^^

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新玉ねぎのポタージュ ベーコンと牛乳のエスプーマ仕立て

コレがね~。
新玉ねぎの風味とこのエスプーマがめちゃ合う。
濃厚かつさっぱりとした夏を演出するスープでした。

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夢中で食べてたらバケット撮り忘れで半分食べちゃってます(笑)

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ワタクシのメイン「極豚のグリエ」

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前菜もそうでしたが、野菜の使い方が非常に上手い。
豚だけではなく野菜を合わせて食するスタイルがとても好感を持てますね。
野菜もとても美味しいし何といってもソースが抜群に美味い。

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嫁さんの「ブラックアンガス牛のザブトンのグリエ」+500円

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これもねぇ~。
肉の柔らかさはさることながら、肉のうまみがハンパナイです。
適度な噛みごたえと肉汁が「肉」感を最大限に引き出しています。
野菜も同じくどれをとっても美味い。

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デザートも三種類から。
女性には色々選択肢があるというのはポイントが高いのではないでしょうか。

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ワタクシの
「トロピカルフルーツのマリネ ヨーグルトのエスプーマ」

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お皿への盛り付けがキレイですね~。
デザート嫌いな私でもうっとり。

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嫁さんの
「松阪茶を使ったクリームブリュレ」

これもお茶の香りがとても際立って美味しかった。

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アイスコーヒーで〆。

いや~こりゃまいった。
満足を通り越した構成でしたね~。

食用の花なんかの使い方も、いちいちシャレオツだしいう事ありません!
あとは、リベンジで「松阪牛の赤ワイン煮込み」を
必ず予約時に予約して再訪確定!

オールドコースト プリュス(OLD COAST Plus+) 松阪市朝日町


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by phoenix_shin | 2016-06-15 19:00 | フレンチ | Comments(0)

バクロ話に花咲く同窓会は美味しいフレンチで シェママンbyみっちー

良いお天気^^

だんだん春と言うより、夏っぽい気温になってきましたね。
我が家も洋服を夏物に入れ替えしました。

でも必ず、あーーさぶっ!!って言う日がやってきて、
長袖しまわなけりゃよかったーーーって後悔するので、
数枚は冬物残してあります。

寒(さむい)→ 津では、さぶいって言いますよね??

そういや、大学のとき、
初めて三重を出まして、他府県の人と話してた時のこと、
まず笑われたのが、「つんどる」。

マクドつんでる?  って聞いたら、
何それ??  って返されました。

私はテッキリ標準語だと思ってた(笑)


このGWの間に、久々、同窓会を三重でしましてね、、
松阪のシェママンさんにて、とっても楽しい一日を過ごしました~~

おじちゃん、おばちゃん達は、〇十年前にタイムスリップした1日だったのです^^

同級生と言っても年齢的には同い年~3歳年上のメンバーなんですが、全く年齢差を感じません。
会ってなかったウン十年の年月のギャップも全く感じず!
どころか、会えた嬉しさに、昔より喋る喋る~~(笑)
学生時代の同級生ってホント嬉しい存在ですね。


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この看板見落とさないでね。
関西方面から来た同級生たちは、やはり場所迷っちゃって、
すぐ近くのSCで立ち往生しておりました。

この日は女性陣は大判振る舞い!
4100円のランチです。
久々やから、たまにはいいわよね。。

今日の写真は、プロカメラマン並みの腕前のお友達が撮影。
なので、いつもより楽しんで頂けるかと^^

アミューズ
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前菜(2600円のコースの)
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前菜(4100円のコースの)
大好きな天使の海老です!!  味噌も身もとっても濃厚なお味☆

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いつもながら スンバらしい!! ♡ >< ♡

スープ
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お魚料理
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パン
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お肉料理は イチボ。 ソースが絶品!!(コレだけみっちー撮影)
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デザート
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美味しお料理と共に、懐かしい話で盛り上がり~~
30年も経つと、あの頃のバクロ話が満載で、、
みんな驚きの連続!
えーーーー!? そんなっことあったん??
えーーーー!? そんなことしてたん???
えーーーー!? そんなんしてたんダレや??
えーーーー!? 強制送還!?
えーーーー!? 大学時代の先生がジャクソン5のメンバーと結婚してる!? ←これにはビックリ!

とまあ、こんなふう。

とっても楽しい1日でしたよ~~

マスター、ごめんなさい。。

せっかくお料理説明してもらったけど、おしゃべりに夢中でお料理の名前ぜんぜん覚えてない><(笑)

一行は

このランチの後、松阪城跡で藤棚鑑賞~

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その後、メンズのリクエストで丸中さんの揚げたてコロッケをほおばり~

旧 長谷川邸を見学。。(無料)←蔵の中とか見れて良かったよー^^
これはお庭にあった紅葉の木。

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木綿センターで松阪木綿を見て~~

またまたメンズたちのリクエストで、
和田金さん裏にある不二家さんに向かい、
お持ち帰り用の中華そばを購入。

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その夜、食べながら・・なになに??以前とお味が違う???? 
ショック!! って思ってたら、
大事なコレ入れ忘れてた。。。(涙)

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いとかなし。。


この日分かったこと。

食いしん坊の友達は、やはり食いしん坊でした~~^^/(笑)


近くに住んでると なかなか街の中歩かないけど、
松阪もなかなか楽しいなぁ^^

みなさんも是非。


シェママン 松阪市



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by phoenix_shin | 2016-05-14 19:00 | フレンチ | Comments(0)

久々の大ヒットランチと伊勢志摩サミットのお話し 土の中のsalad byみっちー

皆さま~~
お久しぶりぶりでございます~~

首と肩の痛みにやられて、半年ほど大人しくしているみっちーでございます。。

ところで、伊勢志摩サミット、もうすぐですね~~
確か首脳会議は5月26.27日でしたよね。
その前に4月の22日から1週間、四日市桑名方面でジュニアサミットが開催されます。
G7のお国から高校生がやってきて、県内各所を見学したのち会議(意見交換)をします。
そして首脳会議の2日間、ご主人様方が賢島で部屋にこもって会議をされている間には、
ファーストレディ陣は安倍首相の奥様がおもてなしをされ、楽しく県内各所を巡られるそうです。
行先、伊勢神宮は確実でしょうけど、あとはどこを訪問されるのでしょうね。
万古焼とか伊賀焼とか?スペイン村?ん~~、あとはどこだ??
三重県に長年住んでいるのに思いつかないとは情けない。。 
三重県のおエライ様達はどんなコースを作って提案するのでしょうか。
でもまあ、せっかく来ていただくのですから、
美味しいものを食べてイッパイ楽しんで行って頂きたいですね。

盛り上がれ~三重県!!

(でも三重県内は、あちこち通行止めやら何やらできっと大変な2日間となるのでしょうね。。。)

サミット後、周られた所、食事された所に是非とも行ってみたいと思います。

さてわたくし、、
大人しくしていると言っても口と内臓は全く問題ない訳で、
痛みと格闘してはおりますが、美味しものはイクラでも食べられますの。。

と言う事で、今回はやっと行けた「土の中のsalad」さん^^です。

何度も満席で予約もなかなか取れなかったお店でしたが、(何度フラれたことか・・)
なぜだか奇跡的に当日朝に予約取れました~~^^/



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ありがとうございました!


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ラッキーにも2階に通して頂きました。

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1階にもお席がありましたが、こりゃ2階の方が広くてゆったりまったりできるわ!


ランチにプラス200円でドリンク付けれます。

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前菜とスープと身にパスタとお料理が付くランチセットにしました。
すぺしゃるらんち 2000円。

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お料理全てアートです。 見た目だけでありませんでしたよ。
お味も素晴らしい!!


前菜。
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店名通り、野菜がおいしい♡♡

絶品!! ダイコンのスープ! 濃厚なカブのスープのようなお味。
久しぶりに美味しいスープに出会えました~~

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クルトンも大き目で手作りっぽい。後入れだから、サクサクと食感も良いわ!

パスタ

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オイル仕立て、薄くも無く、濃くも無くお私好みのお味。味も深みがあって、本格的です。

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メインは豚のハーブパン粉焼き赤ワインソース。
酸味もきつく無く、ソースもとっても美味しかったですよ^^

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あとデザートが付きます。

最後までアートです♡

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イチゴのタルトもゴマのアイスも、きっと全部手作りね。

これは凄い!予約取れないはずだわ。。

ドリンクもアセロラと野菜ジュースを頂きましたが、満足満足!
ポットに作り置きなのに、なぜだか珈琲もとても美味しかった。


お野菜好きの方には、コチラのお店のクオリティがきっとわかって頂けるはず。

ココはshinもまだ未訪問。
今度連れってってあげよーっと。



土の中のsalad 津市雲出



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by phoenix_shin | 2016-03-12 18:02 | フレンチ | Comments(0)

京都遊食 vol.4 紅に染まる京洛と食べ歩き 京都

2015.12月の遊食記録

お待たせしました。
すでに京都は「なごり」を通り越して「落葉」となっているでしょうが
今年は例年に比べると、とても遅かったようですね。
なので、いつも通りに来られた方はまだまだ色づき始めた頃のようです。

今回は無計画極まりない京都日帰り旅行でした。
なんせ決めたのがほぼ前日。
嫁さんの首痛からくる上半身の凝りが若干収まったことで強行となりました。

なのでいつもならば綿密な計画を立てての京都遊食ですが
行き当たりばったり遊食となりますのでご容赦を。

ただ、結構いけてたと思いますよ^^

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行ったり来たりでめんどくさいのに
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いつも通り伊勢中川から京都直通特急で向かいます。(乗り換えるのめんどくさいので)
今回は平日と言う事なんですが、何せ紅葉シーズンなので
各方面とも激混みだと予想しておりました。・・・が。
何のことは無い。そんなに大したことはありませんでした。
むしろ通常の土日の京都のほうが込んでいるという印象。

まずは定番の清水寺から。

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いつ来ても美しいですね~^^

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・・・「紅葉」がですよ!
ええ。モザイクかかってますが家の財務大臣兼首相です。

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当日のお天気の予想は「曇り時々晴れ」

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な~にが。「抜けるようなあおぞら」とはこの事。
風も穏やかで、全く寒くない。

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少し遅めでしたかね。もう一週間早ければ「紅に染まる清水寺」だったんでしょう。

坂を下って行って沢山あるお店の中で見つけた遊食第一弾。

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お~何だかよさげ。

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あらら。ちょ~有名じゃないですか。

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もちろん「霜降り京都牛」をお願い。

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お~こりゃ美味い。
ゴボウとシバ漬けがアクセントとなってめっちゃ美味い^^
ホフホフしながら食しましたよ^^

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高台寺方面に見える塔(名前を忘れました><)

「ねね」さまがお眠りになっている高台寺。

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実際にすごされていた高台に土葬されているそうです。
秀吉公がお眠りになっている場所の方向に向いて。

ガイドさんの話を聞いていると本当にすごい時代の流れがあって
今は建物だけが生き残っているという。その建物を見られるだけでも感慨深いですな。

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ねね様がお通りになった遊歩道を時代は違えど想いを馳せつつ散策する。

高台寺から圓徳院へ下りそこから八坂神社をかすめて四条通へと

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そこで見つけたこのお店。
「祗園バル丸橋」さんです。

河原町の駅のすぐそばにあって小ぢんまりとしていますが
ワインが凄い種類あって中々興味津々。

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お昼は簡単なメニューが中心。

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私は日替わり(880円)

若鳥のフリカッセ京湯葉フリット添え+カレイのソテー

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エクストラコールドが嬉しい^^
二杯飲んでワインへGO!

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嫁さんはロッシーニランチ(1,280円)

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これがね~めっちゃ美味い!
祇園でこんだけのモノ食べたら数千円取られますよ。

追加で

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アヒージョ(500円)やっす。
京都牛の牛スジと京根菜(京芋)これもつまみには最高の組み合わせ。

さらに追加で^^

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キッシュ(530円)やっす。
これも結構なデカさで嫁さんの好物でもあり満足満足^^

ワインも二杯飲んで酔っ払って嵐山へ。

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ひっさびさの「阪急」

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阪急って私鉄の中ではトップクラスの高級感ありますよね^^
チョコレート色のボディーに内装はすべて木目調。
シートの色も昔からグリーンでとてもシック。
関西に居た頃は本当に良く乗りました。

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渡月橋に行く道中に

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このコントラストが素晴らしいですね^^

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土日は観光客で満タンの渡月橋ですが、めっちゃ人は少な目。

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パッと見で嫁さんが食いつきました。

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湯葉がパリッとしていて食感が良く美味しかった^^

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これ有名な「京グロロール」のお店なんですよ^^

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もちろん買って帰りました^^

天龍寺へ。

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有名なこの方、伊勢の生まれだそうですね~知りませんでした。

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至る所が美しいですね。・・・「紅葉」がですよ!(二回目)

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こんな自然の美しさを見ると、日本の四季に感謝ですな^^

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北出口から出ると
こんな竹林があります。
一面が緑。不思議なもんです^^

この後、JP嵯峨嵐山駅から京都駅へと戻り
伊勢丹をぶらついておりました。

そして地下で購入した「おばんざい」

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スンゴイでしょ^^酒飲みには嬉しい限りのおかずだらけ^^

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西京焼きが食べたいと言う事で嫁さんは
「下鴨茶寮」のお弁当。

特筆すべき品がもう一品。

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「下鴨茶寮の鯛にゅう麺」
これがね~。めっちゃお出汁が利いて激ウマ。
嫁さんもっと買ってくればよかったと・・・。

ゲリラ強行突破で行った京都遊食でしたが
とても楽しかったですね^^

皆さんも四季の京都を楽しんで下さいね~~~!

祇園バル丸橋 東山区川端通四条上る

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by phoenix_shin | 2015-12-14 18:09 | フレンチ | Comments(2)

松阪で平和に絶品フレンチ。ありがたや~ シェママンbyみっちー

今週末は、フランスで衝撃的な事件が起こりました。
フランスには、同級生が一人在住しておりまして、
決して遠い国の出来事ではなく、とても身近で恐ろしい出来事。

彼女は昨夜FBの「災害時情報センター」を通して、安否状況を発信してくれたので、
親子ともども無事と分かり、同級生皆がホッとしてるところです。
同級生(母)はパリから25キロくらいの所で遠かったのですが、
娘さんの方は、パリの11区に住んでるのでメチャクチャ近かったとの事。
ますます良かったと安堵してます。
それにしても「FBの災害時情報センター」、実に便利で有難いです。

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私の身近な「フランス」と言えば、、、、もう1軒は松阪にあるシェママンさん。
コチラなら、安心して平和に美味しいフレンチ食せます。。
おすすめ。

先週末、久々ママンさんの美味しいフレンチにありつけたので、
お皿のキャンパスupしましょう~~


場所はコチラ。
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上部の赤い所がお店です。駐車場は広くないので、是非とも乗り合わせで。

それにしても、いつ食べても間違いないです!^^
この日は、うちの家族3人、お友達ご夫婦、いとこ親子の7人で訪問。



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いつ行っても、素敵な色使い♡

私の独断・勝手な前菜のランク付けをさせて頂くと、、、

ビジュアル、お味、コスパ考えると他のどこのお店よりもコチラの前菜がダントツ№1です。

新鮮なお魚を使ったムース、テリーヌ系がとにかく美味!



いつも言いますが、スープも優し~~いお味。「お代わり~~~!!」と言いたくなる逸品。
この日は紫芋ですね。

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パンももちろんお店で手作り。これはブリオッシュですが、最初に出てきたのはバジルでした。
この日私はバジル1個、ブリオッシュ2個完食!!(笑)

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魚料理は、ヒゲタラを使ったもの。深海魚らしいです。
コレ、名前から想像する「タラ」の仲間では無いそうです。
正式名称は、「ヨロイイタチウオ」と言う高級魚。白身魚でしっとりした身が特徴。
スーパーでは買えない代物です。聞いたことないでしょ??
私も初めて聞くし、初めて食しました。

そのヒゲタラノ周りに 何やら麺のようなものを巻いてパリパリに仕上げてあり、
中のしっとりした身とのハーモニーがたまりません~~♬♬


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お肉料理。 名前忘れました~~!
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フランス料理の知識のないので、
「チキンのハンバーグを豚肉で巻いたもの」
と平たく言わせてください。

これも中が柔らかくて外はパリッと美味しいです^^
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どのお料理もとても手が掛かってます。


デザート☆
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shinは甘いもの(生クリーム系)が苦手。それを知ってくださってるオーナーさんの心遣い。。
が、コチラ。


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チョコ系なら食べれます^^  オーナーさん有難う♡

こんだけのコースを食べさせてくれて、このランチ2600円。

食せばお得感絶対分かります! 予約必須なの分かりますね。

人気店なんで、突撃訪問で食せる可能性はよほどツイてないとキビシイかも。

予約入れてから行きましょうね~~~!!^^


 シェママン 松阪市


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by phoenix_shin | 2015-11-15 10:29 | フレンチ | Comments(0)