麺や 青雲志 vol.79 ゲリラ限定其の参 禁断の酒がスープに・・・。 松阪市嬉野

2014.7.27の訪問記録

7月23日に訪問の際
「26日から試作限定行きますっ!」って
店主さんのお勧め。

「但し、梅酒使ってますのでハンドルキーパーさんとご一緒に」・・・

・・・らぁ麺ですよ。
ハンドルキーパーって・・・。
一体何を開発したというのでしょうか・・・。

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ありがとうございましたっ!

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夏季限定のインフォメーション。
常連でなくとも「表」限定は初訪問でも食せます^^

今日は常連でも「裏」限定の為に並び覚悟でお伺いしました。

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その前に、「冷やし」が始まった加減で
通常の限定が無い場合があります。

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色々ありますが
今日の目的はこれっ!

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冷やし梅酒らぁ麺です。
奥から「トマト味変氷、左が梅干し、そしてアメリカンチェリー」

もちろん3%程度のアルコール濃度が含まれていて
一歩間違えば飲酒運転となるので「ハンドルキーパー」が必用なのです。
スープを合わせる段階で、「炭酸」をスープに注入~~~!
梅の酸味もまろやかにとても美味しい文字通り「塩梅」らぁ麺となりました^^

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梅酒がスープと合わさって、めっちゃうんまいっ!

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トマトの味変氷が溶けたところ。

やっぱし、食べるスピードとはかけ離れた溶け方^^
皆さん!冷やしのスープ系はトマト氷が十分溶けるまでひたすら我慢です・・・!
トマトの旨みが加わり絶品の冷やしに変身~!

横の嫁さんが食していた冷しまぜそば!

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私も別の日に食しましたが、長芋のコラボが大好き~^^

皆さんも是非とも通って「常連」となり
店主さんの「チャレンジメニュー」を食してみてください~~~^^

麺や 青雲志(過去記事です) 松阪市嬉野


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by phoenix_shin | 2014-07-27 21:43 | ラーメン | Comments(5)