麺や青雲志 545回目の訪問 4年半の時を超えついに再開店！（感無量） 松阪市

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2023年11月の訪問記録。

12月になりました。

早、再開から1か月を経過いたしましたので記事にします。

これまで4回にわたっての訪問記録となります。

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店主さんからDMで11月から再開しますと

待ちに待った告知がありました。

その後「X」で自ら告知され

当日のお祭りはどんな感じになるのかと・・・。

正直大混乱するのではないかと

行くのを躊躇していましたが

懐かしい方が早朝より既に来店されていて

待ち人数と駐車場の空き台数を実況してくれていて

いてもたってもいられず突撃しました。

到着は午前4時半。通算525回目の訪問

なんと9番目・・・

一巡目に入れず・・・。

TOPの方は前日入りとの事。

薄暗い闇の中、いすを並べて待つこの感じ・・・。

実に4年半ぶりの開店祭り・・・

「冷やし豆乳琥珀」「秋香る正油らぁ麺」以来ではないかと。

ミニストップのわずかな灯りに照らされた

異様な椅子着席群はミニストップのお客さんや通りがかりの車の人に

「何事や？？？」と思われたでしょうね。

午前7時開店・・・

待ち焦がれた強者どもが入店し

トップで取り残された絵面は

朝の清々しい権現前町で哀愁漂う漂う・・・（笑）

後ろには推定15名ほどの待ち客。

やっとこの日が来た。

4年半コロナを恨みつつ

持ち帰り復活や

冷凍復活も模索していた店主さん。

「やはり自分が作ってお出しする事じゃないと

持ち帰りや冷凍ではたして店と同じクオリティーが出せるかというと

疑問なので・・・」と、メチャストイックな答えが。

持ち帰って自宅でキチンと完璧に作るならまだしも

いい加減に適当に作られて

「これが青雲志の味か」と思われるのが嫌だそうです。

ルールがあります。

お父さんお母さんはご高齢の為

お店には出られません。

つまり店主ワンオペです。

作るだけでも大変なのにイロイロ他の事もしながらになります。

以下のルールをよく読んで頂き

近隣トラブル等ないようにしてください。

①「不織布」マスク着用必須（店主、ご両親が基礎疾患があるため）

②入店時右側のカウンターにあるアルコールで消毒

③店内は必要な会話以外は黙食で。

④混雑による感染防止の為うしろ待ちは4名（組）まで

⑤券売機が新紙幣に対応していない為、旧紙幣を準備（出来るだけ千円札で）

　※両替対応できません。

⑥駐車場は以前と同じですが店前の個人宅へは排気ガス対策で前向き駐車必須

⑦ミニストップへは駐車禁止（当たり前のことですが未だに見かけます。今の時代にモラルなさすぎでしょ）

　駐車場付近で場所があくまで待機してください。

⑧代表待ち禁止（朝一も同じです）全員合流してから並んでください。

⑨朝一並びは椅子置き後、車中待機OKですが必ず駐車場で待機（椅子だけ置くのは禁止・エンジンストップ）

　椅子置きは必ず人数分置くこと。

⑩並び中の喫煙禁止（当然ですが列から離れて喫煙しポイ捨てなど言語道断）

以上。何でもない事です。

普通の人なら守れることです。

さて、二巡目トップの番が回ってきました！

スタミナまぜそば　味玉トッピング

画像には端っこチャー以外が乗っていますが

これは店主のお心遣いなのでデフォではありません。

4年半の時を超えやっと巡り合えた待望の青雲志

特製以外は端っこチャーが付いてきます。

玉ねぎはみじん切り。

味玉は豆乳アーモンド風味で

仕込んであってメチャ美味しい。

くぅ～！

何とも言えないニンニクの香りと

甘じょっぱくスパイシーなタレ！

涙ながらに頂きましたよ！

本当に美味しい！

次の週。526回めの訪問。

この日は時間をずらして

7時40分ごろの到着。

なんと、外待ち無し。

駐車場も楽勝で駐車。

特製スタミナまぜそば

今回からはチャーシューと卵が入った

特製にしました。

それでもオマケを入れてくれる・・・。

今回は玉ねぎがスライスに変更。

いろいろブラッシュアップされるので

変化を楽しむのも良いですね！

それにしても・・・

チャー多いですって（笑）

デフォは特製はチャー1枚です。

今日もウホウホ言いながら

美味しく頂きました。

そして次の週527回目の訪問。

店主さんから告知が・・・

「本日よりカレーまぜそば始めます」

キター！

コレはヤバイですな

朝からまた大混乱でしょうね・・・。

しかし行く！

もう1380円とかじゃなくて1500円で良いのに

特製500円で丁度2000円。お釣り要らないし

払いますってそれくらい。

特製カレーまぜそば

うぉぉ！

あのスパイシーな香りが！

もうね・・。

涙ものですよホンマに。

待ち焦がれた恋人に再会したようなもの。

これにあとブラック（マー油）と

台湾ミンチが揃えば完璧です。

原了郭の黒七味はウチでも常備しているんですが

ココのまぜそばと相性抜群なのです。

ピリ辛に変化しますから是非とも一度使ってみて下さい。

そして4週目。528回目の訪問。

カレーまぜそばの効果は絶大。

7時50分着で15名ほどの待ち。

これが閉店時間までほぼ変わらない状況が

つづいていました。

今日は本当に多くのお客さんが来ているようで

おかず入れが無くてとうとう丼で着丼。

特製カレーまぜそば。

相変わらずドでかいチャーシュー

朝8時半過ぎに食べられるなんて

夢のようです。

これを食べると晩御飯まで何もいらないです。

食べ終わりに昔よく開店前並びの時にしゃべっていた

常連さんがいて懐かしかったですね。

素晴らしい再開店となりました青雲志さん。

しばらくはこの朝まぜスタイルが続くでしょうが

長く続けてほしいので我々ファンはずっとついていきますよ！

営業日

水曜、金曜、日曜

営業時間

朝7時～8時30分まで

臨時休業等ありますので店主の「Ｘ」フォローの上

確認をしてください。

麺や　青雲志　松阪市嬉野権現前町




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