麺匠 粋や 強力な期間限定を食す 小ネタは清湯系の極みを・・・・ 津市 伊勢市

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2024年2月の訪問記録

するっと3月（笑）

先日2月だというのに気持ち悪いくらいの

暖かい日がありましたね・・・。

ワタシはあんな感じで2月が早々に終わり

春の陽気が7月くらいまで続いてほしいと

切に願っているんですが

皆さんどうでしょうか？

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なんだかんだ忙しくて

今年初の「花」さん。
心を掴まれているというか

好みのストライクゾーンがバレバレなのか・・・

素晴らしい清湯系。

煮干しの香りとコクがスープを飲むと

ふわんとくる・・・。

これ本職のらぁ麺屋さんでも

このクオリティーは作るのが難しいのでは・・・？？？

ピロピロ麺も計算されつくした最高の麺

しっかりスープを引っ張ってくれます。

また、モチモチ感も半端なく美味しい！

ヤバイです・・ホンマにコレは。

ツマミ用に「吊るし焼き」お願いしていたら

こんなに素晴らしいモノを。

めちゃ炭香がしてウンマイ！

ハイボールを飲み過ぎてしまいます！

さて、現在もあるかどうかは不明ですが

「粋や」さんの期間限定。

珍しく「つけ麺」

しかも辛い系。

おおお～。

ビジュアル凄い！

美味そうだ！

低温調理のチャーも

ハムの様で美味しい。

圧巻はこの麺！

モチモチを通り越すような表現って何て言うんでしょうね？

それくらいモチモチ感が強く出ている

強力な麺です。

なるほど・・これほど手ごわい麺には

ピリ辛でホルモンというパンチがピッタリですね。

美味しかった！

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