The dining YOSA八右衛門 雲丹祭り！ 日本酒も銘酒だらけですよ！ 多気町

2022年7月の訪問記録

このブログを作成中に

山形や新潟、石川県などで

線状降水帯による甚大な被害が出ました。

雨による床上浸水など本当に後が大変。

コンセントの上まで浸かったとなると

次に通電する際、少しでも水が残っていたら

漏電して火災が発生する可能性もあります。

本当に厄介です。

命が助かればそれが一番なんですけど・・・。



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コロナ自粛が続く中

八右衛門さんでプチ八右衛門祭りをしてきました。

二男夫婦と娘とお孫ちゃんとで久しぶりです。

行きは運転ですが帰りは乗せていってもらいますので

これですよね～。

そしたらいきなり大将が

「はい！サービス！」って早っ！

しかしどう見たって魚じゃないよこれ・・・

聞くとジビエを扱うようになったとか。

鹿のモモ肉のステーキ！

素晴らしいくらい臭みなく

柔らかい！魚と肉！凄い組み合わせになりそう。

八右衛門さんに行くときは

いつも事前注文をしてから行きます。

その方がお店もやりやすい。

嫁さんはクロムツの揚げ

いつもながら豪快なデカさのクロムツ

しかも二匹。

普通はこれ一匹でも相当値段がしますね。

娘と二男坊の嫁さんは煮魚。

甘鯛と金目

金目の煮つけは良く聞きますが

甘鯛を煮つけるなんて相当贅沢。

大根は事前にお大盛でお願いしています。

そして今回の最大の目的は・・・

そう雲丹！

人数分つまり5人前頼んでおきました。

そりゃ行くわね「而今」

こちらに来るとレア而今が呑めるんで素晴らしい。

普通の而今をおいている店は結構ありますが

白鶴錦なんて聞いたことないでしょ。

そういうレアなお酒を私は呑みに来ているんです（笑）

いきなり「はい！サービス！」って

これまた人数分のあっぱ。

私と二男坊は刺身でおねがいしていたので

ウニは刺し盛に入れてもらっています。

この雲丹・・・

上に乗っているだけでなく

中にもびっしり入っているんですよ

素晴らしく甘くて濃厚。

日本酒プリーズ！

ほらきた。

新政の№６しかもAtype

新政は定番として　R、S、Xタイプがありますが

それぞれ精米歩合の違いで

R＝65％

S＝55％

X＝45％

という事でXが一番高いですね。

それとは別で他のアルファベットはその時の限定酒なんですね。

ご存知の方も多いと思いますが

この新政は6號酵母を使用しているので№６

毎年6月6日は新政の日という設定があり

その日に呑んでもらうための限定酒って事です。

ああ・・・久しぶりに日本酒ウンチクやった（笑）

すると大将がまたまた

「はい！サービス！」

マグロのカマ

「はい！サービス！」って・・・

どんだけサービス・・・

食べきれへんて・・・（笑）

八右衛門さんジビエもこれから出ます。

魚と肉の饗宴って所かな。

必ず予約をしてお出かけください！

The dining YOSA八右衛門　多気町




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