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The dining YOSA八右衛門 雲丹祭り! 日本酒も銘酒だらけですよ! 多気町

2022年7月の訪問記録

このブログを作成中に
山形や新潟、石川県などで
線状降水帯による甚大な被害が出ました。
雨による床上浸水など本当に後が大変。
コンセントの上まで浸かったとなると
次に通電する際、少しでも水が残っていたら
漏電して火災が発生する可能性もあります。
本当に厄介です。
命が助かればそれが一番なんですけど・・・。



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 ある意味ハチャメチャかもしれません(笑)
八右衛門さんでプチ八右衛門祭りをしてきました。
二男夫婦と娘とお孫ちゃんとで久しぶりです。



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行きは運転ですが帰りは乗せていってもらいますので
これですよね~。



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そしたらいきなり大将が
「はい!サービス!」って早っ!
しかしどう見たって魚じゃないよこれ・・・
聞くとジビエを扱うようになったとか。
鹿のモモ肉のステーキ!
素晴らしいくらい臭みなく
柔らかい!魚と肉!凄い組み合わせになりそう。



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八右衛門さんに行くときは
いつも事前注文をしてから行きます。
その方がお店もやりやすい。
嫁さんはクロムツの揚げ



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いつもながら豪快なデカさのクロムツ
しかも二匹。
普通はこれ一匹でも相当値段がしますね。


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娘と二男坊の嫁さんは煮魚。
甘鯛と金目
金目の煮つけは良く聞きますが
甘鯛を煮つけるなんて相当贅沢。



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大根は事前にお大盛でお願いしています。




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そして今回の最大の目的は・・・



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そう雲丹!
人数分つまり5人前頼んでおきました。



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そりゃ行くわね「而今」
こちらに来るとレア而今が呑めるんで素晴らしい。
普通の而今をおいている店は結構ありますが
白鶴錦なんて聞いたことないでしょ。
そういうレアなお酒を私は呑みに来ているんです(笑)



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いきなり「はい!サービス!」って
これまた人数分のあっぱ。


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私と二男坊は刺身でおねがいしていたので
ウニは刺し盛に入れてもらっています。




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この雲丹・・・
上に乗っているだけでなく
中にもびっしり入っているんですよ
素晴らしく甘くて濃厚。
日本酒プリーズ!



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ほらきた。
新政の№6しかもAtype
新政は定番として R、S、Xタイプがありますが
それぞれ精米歩合の違いで
R=65%
S=55%
X=45%
という事でXが一番高いですね。
それとは別で他のアルファベットはその時の限定酒なんですね。
ご存知の方も多いと思いますが
この新政は6號酵母を使用しているので№6
毎年6月6日は新政の日という設定があり
その日に呑んでもらうための限定酒って事です。
ああ・・・久しぶりに日本酒ウンチクやった(笑)



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すると大将がまたまた
「はい!サービス!」
マグロのカマ


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「はい!サービス!」って・・・
どんだけサービス・・・
食べきれへんて・・・(笑)

八右衛門さんジビエもこれから出ます。
魚と肉の饗宴って所かな。
必ず予約をしてお出かけください!


by phoenix_shin | 2022-08-12 00:07 | 和食 | Comments(0)