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MENYA BIBIRI NOROMAセカンド! おいしいらぁ麺です! 小ネタはシークレット  奈良市

2019.5月の訪問記録

まだ5月(笑)

初のお店がイロイロあるので
飛ばせないんですよ~。
すみません・・・。

もう少々ご勘弁願います。

さて。
今日から大阪はG20開催という事で
厳戒態勢。

今朝の新聞に

「えらいこっちゃ 大阪」って記事が。

笑えました。
東海エリアの新聞に
「えらいこっちゃ」は通用するのか???

ワタシ因みに元関西人なので
十分理解できるんですがね
東海の人が見ても笑えないかもしれませんね。

地元は本当に
「えらいこっちゃ」って状況のようですね。

無事終わってもらう事を願います。




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本題の前に小ネタ



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これを見て
「ピン」ときた方は
「流石!」




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古民家を再生して
ちっさなパン屋さんを営業されています。

若干辺鄙な場所にあるにもかかわらず
駐車場待ちの車がぞくぞくと・・・。

食パンなんかは予約しておかないと
売切れ後免。




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お店の横にあるスペースで食べたりも出来ちゃいます。

パン・・・美味いですよ~^^

あ。このお店は三重県とだけお伝えしておきます。



本題。

奈良のらぁ麺屋さんに行ってきました。

昔から有名なお店で
ブログを始めた当初から
一度は行ってみたいお店ランキング上位。

ただ、最近のブームによって
並びのきついお店となり
だんだん行く気が失せていたわけです。

ワタシ、らぁめんヲタクではないので
そこまで追っかけないんですよね。

しかし朗報が。
姉妹店が出来たという事と
本店と味もそん色ないという事なので
姉妹店にお邪魔しました。




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MENYA BIBIRI さん。

有名な「NOROMA」のセカンドブランド

開店前30分くらいに到着しましたが
平日という事もあり
待ちは「0」
開店10分前でようやく二人目のお客さん。
開店時は拍子抜けの3名^^




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麺の字の下には
製麺機が見えています。



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盛り塩

こういうの意外と好きです。
なんか、お店の姿勢が見えるというかね・・・。



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へぇ~。
大晦日のみ休業って
すんごい勢いというか
スタッフが充実しているのね。



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本店と同じラインナップ。




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こういうの見ると
心が激しく揺れます。

ん~・・・・・・・・・・。




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でも、思いとどまって
トップメニューセオリーで




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髪留めとか
女性に対しても配慮が出来ている
素晴らしいですね^^

特選魚介鶏そば(塩)1,030円


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いや~美しいですね~。
盛りもきれいですけど
この中に広がるウマさが見るだけで分かります。

鶏塩なんですけど
濃厚ではあるものの魚介も強めに利いているので
後口で白湯にありがちは口もたれはありません。

チャーシューも低温調理で抜群の塩梅。
麺は中太で加水率高し。
チュルン、プルンって感じですかね。





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味玉もしっかりと味が染みて
見た目硬そうですが
全然違ってちょうどいい硬さです。

あっという間に完食してしまいました。





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見逃すはずがありません(笑)




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4人前のお持ち帰り。



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ネギだけ入れてもらいました



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かなり実店舗に近い味が再現できますね。
やはり具が無いのでトータルバランスとしては弱いけど
十分美味しいし、これ650円はやっすいです。



皆さんも是非、奈良のらぁめんを
食べてみて下さい!
かなりクオリティー高いです^^



MENYA BIBIRI  奈良市七条町



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by phoenix_shin | 2019-06-28 00:07 | ラーメン | Comments(0)