飛鶏（あすか） 屈指の鶏白湯らぁ麺 小ネタは「鱧」！ 春日井市御幸町

2018.5月の訪問記録

だんだん湿気が多くなってきて
じとじとしてきましたね。

洗濯物が乾かない時期に
もうすぐ突入します。

四季があるってすばらしい事なんですけど
やっぱり暑すぎるのと寒すぎるのと雨と湿気は苦手です。
（そんなん皆そうやって・・・）

洗濯担当としては
本当に困る。

部屋干しも生乾きが気持ち悪いしね。
サーキュレーターを回しっぱなしにしております。

さて。先日買い出しの時に
イイモノ見つけました。

「鱧」




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マルヤスさんで「生」の鱧を発見。
少々お高かったのですが
嫁さんに懇願し買ってもらいました。
四つに割いて骨切りがしてある状態の生鱧。

自宅で湯通しして食べると・・・。




激ウマ！
今まで茹で上がったものを買っては
「ん～何だか違うよなぁ～」って思っていたんですけど
今日のは抜群に美味かった。

身がふっくらとしていて
鱧の持っている旨味を感じられた。
これは良い事知った＾＾
「鱧」は生に限る！

皆さんも見かけたら試してみて下さい。


さてらぁ麺遠征。

春日井の人気店に行ってきました。




個人的に「居酒屋　かわさき」に
めっちゃ引かれましたが
運転しているので自粛。

飛鶏（あすか）さんです。






行列必死店なので
開店前到着。
一時間前だったので待ち「0」

開店直後は数名の並びが出ましたね。
その後行列は伸びていく。





潔いまでの少なさ。
二種類のみ。

白湯よりも清湯のほうが好きなので
鶏そばにしようかと思いきや
みんな「鶏白湯」を注文しているんです。

で、つられて「鶏白湯」を注文。
（どんだけ自分がないんや・・・笑）





ランチタイムはご飯が無料という事で頂きました。

鶏白湯　全部乗せ　1000円




左側はスモークしてあるチキン
白湯にとても合って美味しい。
チャーシューはモモ肉の柔らかい部位。
スパイシーな感じに仕上げてあるので
これまた白湯に負けないウマさ。

スープはドロッとした感じではないので一安心。
ドロドロにがてなので＾＾

魚介とのWスープでとてもおいしい。
白湯ってどうしても最後の方で
口の中がねちゃついてくどくなるんですけど
このらぁ麺は違います。
最後まで美味しくさらっと食べられるので
驚きでした。




麺は中太ストレートで
自家製の美味しい麺。




味玉も完璧なまでのトロトロ感。
ん～すごいお店があるもんだ。
こりゃ人気店になるわな＾＾
今度は鶏そばを食べてみよう！


みなさんも是非食べてみて下さいね！

飛鶏（あすか）　春日井市御幸町



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