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奈良遊食 vol.2 その②ファイナル 柿の葉寿司のゐざさとイチゴエスプーマ氷! 奈良市

2018.3月の遊食記録

さて。奈良遊食はファイナルです。

弾丸無計画日帰りツアーなので
めっちゃいい加減でまとまりのない
でもイロイロ発見のあった旅でした。

三重からだと二時間でついてしまうので
旅行とは言い難いかもしれませんがね(笑)


古都奈良を満喫?した後は
嫁さんがどうしても食べたかったという
「アレ」を食べに行きます。

そこにも実は落とし穴がありましてね・・・。

それは後程^^

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奈良県庁へ向かう際にたまたま通りがかった道すがらに
見つけたお店でした。




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いつも駅とかドライブインとかでみる感じと
ちょっと違うのかなと思いきや
知らなかったんですが
柿の葉寿司って、ものすごい数のお店が作っているんですね。

ゐざさ
平宗
タナカ
ヤマト

この4社になるそうです。

詳しくは→コチラ

その中の「ゐざさ」のお店です。



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実店舗で買うのは初めての事です。

へぇ~こんなのもあるんだ。
人気なんですね・・・。

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その中でもひときわ珍しいのが入っているセットにしました。




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他の寿司はすでにパッケージされているものがあって
それを包んでいましたが
私たちが選んだセットは
奥で店員さんがパッケージングして
持ってきました。

柿の葉寿司の由来。


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ゐざさ寿司の由来。


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よく見る感じですけど
左上の三角のやつあんまり見たことないと
思いませんか??



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ワラビや山菜が巻いてあります。


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鯛と桜の葉と塩漬けの花びら。


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鯖寿司


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鮭なんですけど
これが珍しい三角に握ってあって
クマササにくるんであるんです。
どれも特徴がある葉っぱにくるまれていて
とても香りが良い。




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そして、驚いたのは
いつも食べている柿の葉寿司よりも
「酢」がマイルドだったこと。
そしてご飯がとても柔らかくふんわりとしていたこと。

いつもは結構、酢がきつめで
ご飯もしっかりとした感じなんですが
このシリーズはすべてが違いました。

めっちゃどれも美味しい。


柿の葉寿司を購入した後は
目的のお店に・・・。


が。

その目的のお店が
2月末で閉店・・・。
店舗を移転して3月半ばにオープンするそうな・・・(泣)

そんな・・・。ピンポイントで・・・。

行きたかったお店は→コチラ


と、いう事で
ちょっと違うけど
同系統のお店をさがして来たのが



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ホテル日航奈良

で、何かというと



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かき氷!

そんじょそこらのかき氷じゃありませんよ!




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エスプーマ!




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見ているだけでも
うっとりするような
ええビジュアルですなぁ~^^



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作るのに10分少々かかるそうです。
私たちの前のお客さんは男二人でシェアしてましたね。




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ふんわり氷の中にもイチゴ!

いやぁ~。
これはね・・・ウマイ!

イチゴのエスプーマがまたいやらしい甘さではなく
ほんのりと甘くしてくれて
氷を包んでいるので
なんぼでも食べれてしまうような感じがします。

これは一押しですね。
もう一つのお店もどんな感じか食べてみたかったな。


奈良へお越しの際は参考にしてくださいね^^

柿の葉寿司 ゐざさ

ホテル日航奈良


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by phoenix_shin | 2018-03-12 00:07 | スイーツ・お菓子 | Comments(0)