清月堂 和菓子じゃないよフレンチだよ 小ネタは久々「あっか～ん！」四日市市
2017.8月の訪問記録
もうしばし８月記事にお付き合いください。
天気予報でも言ってましたが
今年の秋は早く訪れるようですね。
確かに朝晩の冷え込みは毎年の９月とは違う。
日によってはエアコンなしでＯＫなんて
ここ何年かの９月にはなかったこと。
農作物とか心配ですがね。
葉物とか不作になっちゃうんじゃないでしょうか。
それでは小ネタから。
久々
「あっか～ん！」ってやつです。
名誉の為、できるだけ伏せますが
分かっちゃったらゴメンナサイ。
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先日某所にて会議がありましてね。
その後、懇親会があって酒を呑む都合上
電車で行ってきたんですが、会議まで時間があったので
食事をすることにしました。
土地勘も無ければ
事前に調べるほどのこともなさそうだったので
駅に併設されているホテルのレストランで食事をしました。
やっぱりホテルなのでね。
隠し通せるものでもない・・・。使い方違うか。
何処まで行っても「限定」に弱いわけです。
しかも格安ですよね。名古屋・・・あ言っちゃった・・。
の価格で1,700円って・・・。
中国産という事ですが
要は「食べさせ方」だと思っているので
しかもホテルだから、それなりだろうと思いましてね。
だいたい宣言通りの時間で着丼しました。
ビジュアルは中々。
山椒も瓶に入っている安物ではなく産地もの。
なんせ表面を見てすぐに「あっか～ん」って思っちゃいましたね。
「焼き目」が付いていない。
つまり、何を意味するかと言うと
「炭」で焼いていないという事なんですよね。
遠赤外線効果でじっくりと焼いた感じではなく
電気もしくはガスで焼いた感じですね。
だから、うっかりすると酷く焦げちゃうので控え目です。
炭の焦げと他の焦げは違います。
まぁ価格が価格だから文句言っちゃいかんか。
他の席で食べているおばちゃんたちが「美味しいねぇ」って言ってましたが
内心「嘘つけ！」と思いつつ「あ。これが普通だと思ってるのか」って
妙に納得してしまいました。
三重でこれやっちゃうと、三日で閉店ですな。
はい本題。
お子様連れＯＫっていう
とっても頼もしい「フレンチ」のお店に行ってきました。
こちら四日市の老舗フレンチでしてね。
どう考えても「和菓子」のイメージなんですが
ちゃんとフレンチを食べさせてくれます。
しかもお子様ＯＫってどうですか？？？
お言葉に甘えて、わが孫をつれて4人でお邪魔しました＾＾
予約の際、あらかじめコースを聞かれます。
たしか3,000円のコースだったと。（魚か肉をチョイス その上は両方ついている）
なすびのムース
バニラアイスとアオサのりのチップス。
あ。もちろんハンドルキーパーなのでノンアルです。
コチラ半個室みたいになっている部屋があって
そこだと食べるほうも子供連れでも安心です。
味はシンプル。季節の野菜を上手に使っています。
前菜
フォアグラ入り自家製お肉のパテ
タコの海鮮サラダ
フォアグラって・・・。
結構なモノ入っているじゃないですか。
夏らしい演出も手伝ってさっぱりと美味しい部分と
濃厚な部分を合わせてメリハリ利かしています。
かぼちゃのスープ
この季節だと冷製が多いんですが
温かいスープ。シナモンがバランスよくて美味。
スズキのソテー
白ワインとパイナップルソース仕立て
お手本のような表面カリっと身はふんわり。
夏野菜もふんだんに使われていてウマイ。
パイナップルソースが適度な酸味を加えていて
後口がとてもさっぱりとして美味しい。
これは素晴らしい！
モモのシロップ漬け
シソとモモのシャーベット
ココナッツのアイスクリーム。
どれもとっても夏らしく最後の〆としては完璧。
しかもココナッツアイスの中にプチプチと何かが入っている・・・。
何とお米。このお米のアクセントもココナッツと抜群に合って
メッチャ美味しかった＾＾
コーヒーはコロンビアの
ストロングテイスト。
私の好みでとても満足！
いや～。
このお店はすごい。
季節をめっちゃ意識した構成になっているので
四季折々その季節のコースがめっちゃ興味があります。
みなさんも是非とも行ってみて下さいね！
清月堂 四日市市安島
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by phoenix_shin | 2017-09-08 00:07 | フレンチ | Comments(0)
