麺や 青雲志 vol.111 夏の冷やし祭り終了 至極の逸品をまとめて紹介！ 松阪市嬉野

2017.8月の訪問記録


関東はえらいことになってますね。
連続２０日間雨が降ったとか・・・
８月なのに最高気温が
２５度行かない日があったとか・・・

何かおんなじ狭い日本にいるとは思えんですね。


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さて。長らく封印してきた
「青雲志」ネタ。
何故かというとちゃんと理由があってね・・

それは少しでも競争率を下げるためです！

なんだかんだ言っても人気店であることは間違いないので
美味しそうならぁ麺がＳＮＳ上にＵＰされるだけで
行列が伸びるというもの。
また、この時期は夏の限定「冷やし」シリーズが
目白押しでね。限定数も少ないので取り合いなわけですよ。

しかしそれも、昨日で終了。
８月３１日で「冷やし」シリーズは一応完結のようです。
（ゲリラ的に何かあるかもしれませんが・・・）


まずはコチラから






「冷やし塩らぁ麺」

和風だしに使ったらぁ麺なんですが
特徴は何と言っても「氷」が乗っかってること。
それも二つ。これは「はまぐり」を出汁にして
濃厚に仕上げた氷。
溶けだすにつれ味に深みが増すという
よく考えられたらぁ麺です。







最後にごはんを投入して雑炊とするのをお忘れなく。


続いてコチラ








「冷やしチョモランマ」
これもねぇ。






見た目よりも辛くなく結構マイルド。
普通のチョモランマよりも辛さの度合いは下がります。
これはこれで美味しい。








「冷やしスタミナウーシャン麺」

インスパイア系らしいんですが
実店舗を知らないので比較ができません。
ただ、スタミナってくらいでニンニクパワーがすごい。





スープもハマグリやホタテの貝系が強く出ていて
本当に美味しいしあっさりとしていますね。





８月３１日が最終だった
「冷やし牡蠣正油らぁ麺」

これもベラボーにスープがウマく
するするっと食べられます。
夏の最後にふさわしい逸品。

さてシンガリ登場。







青雲志のラインナップの中では
「秋薫る」とツートップの
「豆乳冷やしらぁ麺琥珀」

この琥珀色の氷玉なんだと思います？？？


正解は「ウニ」





ウニが溶けまでじっくりと余韻を楽しみながら食べていくと
こんな風に琥珀色の和風豆乳スープになるんですよ！
これはねぇ。食べた人でないと恐らく表現できないと思います。
何とも言えないトロミと旨味、そしてウニとイクラ、海ブドウの饗宴。
本当に「ヤバイ」系のらぁ麺です。


もちろんごはんを注文しておいて
最後にシメの雑炊は鉄板です。



分かります？？？
このウマそうなビジュアル！
実はこの雑炊画像は２回目の「琥珀」でした。
常連さんが見るときっとわかると思います。
いつものバージョンとは違います。

こちら、らぁ麺としては1,600円と言う価格ながら
原価割れ確定。
完全にサービスメニューですね。
それでも、昨年徹夜組が出たことで
食数を2杯→6杯（もう少しある日も・・）
多くの方が堪能されました。




こちらは「琥珀」の次に鎮座する「トマト氷」

これは奇跡の一杯でした。
開店後にお邪魔した際に
奇跡的に一杯だけ残っていたんです。

あと、今年最後まで縁が無かった
「冷やしまぜそば　冷やしまぜそば梅味」は
食べられなかったので画像がありません・・・orz

直前で「切れ」ちゃったんですねぇ～残念＞＜


「2017夏　冷やし祭り」（勝手に命名）は終わりました。

来年はこれほどの杯数が出せない
もしくはできない事も想定されます。

大変だとは思いますが
是非来年もやってほしいですね！

※いまだにお店のルールを理解していない方が多いようなので
　以下に記しておきます。

①駐車場は店の前、店の裏の砂利部分　前のお宅（常連様）の2台分以外ありません。
　ミニストップに止めに行く人がいますが常識的に考えて下さい。
②代表並びは禁止です。全員揃ってから列に並んでください。
　後から待ち合わせ的に列に入ろうとする人がいますが禁止です。
　最後尾にその人だけ並ぶか、待ち合わせの人が全員最後尾に並ぶかです。
　（ほとんどのらぁ麺屋さんは代表待ちは禁止だと思います）

この二つは必須ですので必ず守ってくださいね。


麺や　青雲志　（過去記事です）　　松阪市嬉野


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