麺や 青雲志 vol.109 年末年始営業情報！ 今年最後は「赤い奴」 小ネタはカラカッタ 松阪市嬉野

2016.12月の訪問記録

いよいよ来週は新年です！
なんて言っても何にもそんな感じがしませんがね。

新潟で飲食店から出た火災が
周辺に飛び火して140軒以上が延焼したようです。
幸いにも死者は出ていないようですが
この年の瀬になんともお気の毒な事です。

こんな時こそ行政が市民に対して
一肌脱ぐときですね。
正月返上で被害にあわれた方々の手当を行うのが
本物の市民サービスだと思います。
のんびり休んでなんか普通はいられませんよね。


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さて小ネタより。
インドカレー店は結構色んな所にありますが
私が一番好きなのは松菱近くの「カラカッタ」さん。
そのまま読むと「辛かった」になるんですが
狙ってるんですかね？？？



いつものメニューで、今日はＢランチｃにしました。




いつもならば「チーズナン」チェンジが鉄板なんですが
今日は何となくプレーンナンが食べたくて・・・。

折り曲げちゃってますが、それでもドでかい。



これまた鉄板の「チキンカレー」と



「ホウレンソウ」のカレー。
マンゴーラッシーも鉄板。

このセットだと残さず完食できますね。
チーズナンだとナンが半分くらい残ります。
それくらいチーズの存在はデカイ。

今日も美味しく頂きました！

それでは本題。

麺や　青雲志さんの年末年始営業情報です。
よく見て下さいね！

今年の営業日は今日24日（土）と25日（日）のみ。
26日からは年末休業です。
若干早めですが、店主さんも仕込みで軟禁状態が続いていますので
リフレッシュ+新しいらぁ麺店の偵察が必要でしょう。
そうすることで、ウマイらぁ麺がどんどん進化するという事ですね。



そして年始は1月11日（水）から営業。
絶妙のタイミングでしょ（笑）
この年末年始のお休みを知らずに、
お店の前で途方に暮れるファンがいてはならない！
みなさん！リサーチなしで行っちゃいけませんよ～。




後待ちのお客さんがいないとき限定という
面白い事を最近サクッとやってます。



牡蠣正油らぁ麺なんですが
何と平打ち。
通常は細麺での提供ですが選択できます。
いや～懐かしいなぁ。

昔は「全粒粉入りの平打ち麺」だったんですよ。
あの時の仕込みのｎ過酷さはひどかったでしょうね。
毎日深夜終わりでまた早朝から仕込み。
そんな営業を何年されてきたんでしょうかね。
最近はメニューを絞ったおかげでもう少し早く帰れるみたいですが。



こっちは「準デフォ」の「焼き鯵正油」
知らない方が多いので書きたくないですが
あえて書くならば、券売機の一番上にはお勧めメニュー。
そして左下のほうにちっさく「限定」が存在するのです。
未食の方は是非とも食してみて下さい。
私もお気に入りです。
焼き鯵の優しい旨味と甘味がバッチリ出ている正油らぁ麺です。

そして。
本年最後に私がチョイスしたのが



まぜそば「チョモランマ」

寒い日は「胃袋」が温められます。
まずまずの辛さですので
ちょっとだけ辛いの食べられるという方にはチトきついかも。
生卵を別オーダーしてまぜまぜすれば辛さダウンで何とかなるかも。



中途半端にまぜたところ。
悪魔のような「赤い液体」がなんだか不気味ですよね（笑）

これが辛いモノ好きにはたまらん絶妙な辛さなんですね。
お店の込み具合にもよりますが

チョモランマ→赤チョモ→黒チョモ→青チョモ→スーパーチョモ→ウルトラチョモ
こんな感じで段階を踏んで食すことができます。

辛いモノ好きは一度はチャレンジしてみて下さい。

全営業週訪問も4年連続達成という事で、
自分の中だけで結構満足しています。

来年は諸事理由から激務年となりそうで
ちと厳しいかもです。

皆さんも激ウマらぁ麺をぜひ食してみてください～！！！

麺や　青雲志（過去記事です）松阪市嬉野


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