chabelita 家庭的なメキシコ料理のお店＋元祖「家飯」vol.62！ 津市久居北口町

2016.4月の訪問記録＆家飯！

久々「家飯」です。
2012年からの「家飯」表記。
最近では色んな所で「家飯」表記を見ます。
ある意味嬉しいですね。
スタンダードになっていく「造語」

漢字だと分かりにくいですが、ひらがなだと
「いえめし」という何とも下品な感じなのですが
響きがとても私達庶民の生活に密着して親近感があり
違和感が無いように思います・・・って、勝手に思ってるんですがね～＾＾


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ありがとうございました！

因みに抜粋していますので（要はエエとこどりって事ですわ＾＾）

それでは62回目のUP・・・。



人参とインゲンを和牛で巻いたもの。



半世紀生きていると「肉」だけってのは結構きつい部分があって
野菜と一緒にすることで、胃にも優しいおかずになりますね＾＾



茶碗蒸し？

いやいや我が家では、茶わん蒸しを単品で出すことは珍しい。



小丼に「うどん」をいれて「小田巻蒸し」に仕上げます＾＾
コレがね～我が家では冬の定番なのですが、
具材の構成はほぼ「茶碗蒸し」で「うどん」がプラスされて
自然とガッツリになるわけです。
初めて見たという方は是非とも一度は「お試し」で作ってみてください。



手はあまり加えていませんが「天然の車海老と伊勢まぐろの中トロ」
コメント必要ないですね。



ついでに「マルヤス」仕入れの鮑をバター焼きに。
これもコメント必要ないですね。ごちそうさまでした。



息子のお友達が遊びに来た時に嫁さんが作った渾身の晩御飯。

・・・。力入ってますな・・・orz



これは四日市近鉄で仕入れた赤ナマコ。
鮮魚部門ではマルヤスさんもとても良いモノがありますが
四日市近鉄も中々どうして良いモノがあります＾＾

先日、仲良くしているご家族とホームパーティー。



ポットラックパーティー（調理した食材を持ち寄るパーティー）
奥からタコサラダ（メキシカン）和牛のローストビーフ
手羽元煮　若竹混ぜご飯　パンプキンスープ等々



ローストビーフは嫁さんの渾身の逸品。
手羽元のチキンも圧力鍋で調理してありフワッフワのトロットロで激ウマ！



「謙信」の愛山を開栓。
この季節上等な「愛山」が出てきます。
とてもフルーティーなのにストロングテイスト。
「謙信」は大好きなブランドです。美味しくてたまりません！
今後、各酒蔵さんから「雄町」が出てきますが楽しみですね＾＾

それでは本題。

メキシコ料理のチャベリータさんにお邪魔しました。



もう複数回UPしているお店は詳細割愛します。すみません。

夫婦と娘でお邪魔しました。



スープ・・・失念。あれ痴呆か？・・・ん～・・・思いだせない＞＜



タコスと前菜





揚げ茄子とミート風のパスタ。
見た目では逆に見えますね。
ミートはやはり赤っぽく感じるのですが
ミートが白っぽい方です。

ここで素朴な疑問。
メキシカンでイタリアン？？？
そうですよね＾＾なぜメキシコ料理の店でパスタなのかと・・・。
良いんです。美味しいからOKなんです＾＾

皆さんも「メキシコ料理」のお店で
色々食べて見てくださいね～～～！

チャベリータ　津市久居北口町

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