麺や 青雲志 vol.98 まぜそばブラウン登場!他 小ネタは「酔っぱらって天神」 松阪市嬉野
2016.2月の訪問記録
先日堺で呑んどりまして・・・。
酔っぱらって連れていかれた店だったんですが
中々美味しかったので紹介しておこうかと。
「ラーメン 天神」さんです。
見た目ばっちし呑んだ後の〆ラーメンやさん。
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ありがとうございました!
激辛メニューがそそりましたが
そんなにチャレンジするほど胃袋に余裕がないため「塩」をお願いしました。
おお、野菜炒め系が入った天スタ系とでも言いましょうか。
でも味は「塩」なんですけどね。
とても食べやすいラーメンでしたよ。
呑んだ後に胃にもたれないラーメンですね。
場所とか酔っぱらってて全く覚えていませんが
駅から少し歩いたような記憶があります。(めっちゃいい加減やなぁ)
それでは本編。
正月限定の「豚骨鬼煮干しらぁ麺」
「ドロ豚骨らぁ麺」とよく似ていますが
「煮干し」が「鬼」のように入っています。
なのでファーストタッチは「煮干し」
これがね~
こんなにドロドロでどっちかと言うと「細麺のつけ麺」みたいな感じ。
スープ一滴も飲んでいませんが、こんだけしか残らないのです。
通常の「ドロ豚骨らぁ麺」も脂を取りさっているとの事で
見た目よりも全然くどくない。
この「鬼煮干し」に至ってはさらに「煮干し」がガツンと来るので美味しい。
現在の限定つけ麺「ちょい辛つけ麺」
ラー油入ってるんですが適度に辛くてウンマイ。
もちろん、つやつやもっちもちの極太麺も健在。
まぜそばの部の限定「まぜそばブラウン」
玉葱がこれほど甘くてコクがありまぜそばに合うのは必食モノ。
半分食べてから味変で「台湾ミンチ」200円(別売)を投入。
ココからはピリリとした風味とミンチの旨みがプラスアルファーされて激ウマ。
皆さんも「今」限定を是非とも食してください~~~!
ラーメン 天神 堺市
麺や 青雲志(過去記事です)松阪市嬉野
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ありがとうございました!
by phoenix_shin | 2016-02-14 18:17 | ラーメン | Comments(2)
飲んだ後のらぁ麺。。何で美味いんでしょうね(^^)
わかっちゃ居るけど食べちゃうの
翌日、体重計乗って青ざめるのは定番ですけど(爆)
台湾ミンチ。。僕も最近良く注文してますよ(^ー^)
今日は前からやって見たかった
「ドロ豚骨+台湾ミンチ+ご飯」を注文♪
初めはご飯の上に載せて、ミンチご飯で食して
次は、一口分を麺に載せて混ぜずに(←これ重要)
食べる。
こんな感じで、僕は食べてますよ(^ー^)
ドロ豚骨+台湾ミンチ。。
不思議なテイストに、なりますので
Shinさんも、一度お試しあれ♪
私ねドロドロ苦手です(笑)
さっぱり系が好きなので
ヒットさんにも魚介系強いもしくはオンリーの
つけ麺作って!ってリクエストしています。
いつになるかはわかりませんがいつかは出ると思います。
台湾ミンチは隠れた逸品ですよね。
私も大好物です^^