家飯 vol.60 久々のup！絶品つまみ数々とプレミア日本酒たち～！

2014.6月～11月のダイジェスト！

・・・って大げさなもんじゃありませんです＞＜

本当は「らぁ麺」新店情報だったり
色んなネタが残っているのですが
今日はコレをupしますっ！

過去を遡る事・・・え”っ～～～！
に、2月から家飯上げてない～～～＞＜

お、おつ。。。














嫁さんに顔向けできませんです・・・orz







それでは・・・

9か月ぶりのちょいネタ家飯。




これね～。
ホンマに貴女作ったの？？？ってくらい上出来も上出来！

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秋刀魚なんですが、揚げ加減、下味すべてにおいて「優」！

これはすんばらしい仕上げでした＾＾



ちょいと前まで我が家の「酔っぱらい冷蔵庫」は
日本酒四合瓶主体でお気に入りのみ一升瓶ストックって感じでした＾＾
これが夏以降入れ替わるのです！それはのちほど！



この「ワタリ」も美味しかった＾＾
夏の定番なんですが、ずぅ～～～っとupを忘れておりまして・・・＞＜
季節感逃していていまいちですがお許しを。



「琥珀」呑んでますか～？？？
この季節、このビールに勝るビールはありません！（断言！）

レモンバルサミコがめちゃくちゃうんまいのです＾＾



先日新聞にも掲載された「写楽」
偶然にも半年ほど前から仕入れるようになりまして
とても大好きな蔵元さんでありました。
備前雄町が美味。
個人的には五百万石がお気に入りです。
特に「謙信」は絶品でした＾＾



チキンも先ほどのレモンバルサミコをフリフリすると
激的に味わいが変化して美味しくいただけます。



〇やすの鰤しゃぶ＾＾
十分なパフォーマンス。

翌日余った鰤で嫁さんがこさえた一品



一粒で二度おいしいですね＾＾



中央に日本酒の最高峰ブランドが鎮座。
何気に「ひやおろし」入ってますが、
そういう季節の我が家の日本酒たち。

あ。

ちなみに。。

蔵出し価格で購入しております。。。

ネット価格なんて買えるわけがありませんです。



い～ぃ秋刀魚！
こんなのは焼くのはもったいない！

生姜で煮た方が美味い！



友達から頂いた天然鯛！
淡白ですが本当に白身の魚が美味いのはこれから！



「蕎麦　けいた」さんで食した蕎麦掻をヒントに
嫁さんがあみだしたオリジナル。

「揚げだし豆腐とゴルゴンゾーラチーズ添え」

こりゃ旨すぎっ！

手間暇かかりますが、こんな食べさせ方で今までの概念が変えられる
素晴らしい逸品でした！


駆け足でかいつまんでの「家飯」でしたが

何時もながら「嫁さん」に感謝です！

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