新店です！フレンチのぶあぞん？ちゃうちゃう＾＾ブゾアン！ ビストロ ブゾアンbyみっちー 津市

ランチのお店を決める時、友達に言いました。「ぶあぞんに行ってみよう！」
友達は早速ネットでいろいろ検索したらしい。。lineで「そんなお店無いやん！」
「あったあった！　ちゃうやん！ブゾアンやん！」　　って叱られました～＾＾

今日はお友達と新店開拓。。 Bistro Besoin
津新町に１０月１日にオープンされた「ビストロ　ブゾアン」さんでランチしてきました。
ダメダメ・・私の頭はもう「ぶあぞん」になってしまってます。。あああ～～もうどっちかわかんない！

今も確認しながらupしてます。。

ではブゾアンです～～！
シェフは海外でも修行され、四日市のレストランでシェフをされていたとどなたかの記事に書いてありました。期待大です！

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では、ブアゾンです。　ちゃうってブゾアン！　　　しつこくてごめんなさいm－－m


店名の「besoin」？？　→　仏英辞典でみてみたら、need・requirement　って書いてありました。
必要なものとか、必需品って意味ととっていいのかしら？？


マンションの１階にありました。駐車場も結構広いです。





めにゅー



ワインのメニューもいっぱい！充実してるみたいですよ＾＾

店内はそんなに広くないけど、１テーブルに１組しか予約取ってないみたいでお隣は空いている状態だからゆったりとお食事できます。（入り口には、本日のランチは予約で満席とありました）

ランチメニューは３種類。真ん中とって、２２００円ランチにしてみました。

前菜～～




あれ～？　ボードにある鴨と生ハムが無いぞ！？　そっか、きっと3000円のランチにしか付いてないんだ＞＜　　鴨食べたかった～！

自家製サーモンマリネ タルタル エシャロット風味


エビのオレンジ風味エスカベッシュ


サンマのスモーク


私的には、一番地味に見えてるサンマが大ヒット！！美味しかった～～＾＾

エビちゃんは少し火を通し過ぎてる感アリ。。でも味付けはオレンジがいい役目果たしててgood。星2つ半。

タルタルはサーモンの甘みがあって美味しかった。きっと素材もいいもの使っていらっしゃいますね。

パンも美味しかったよ～。外パリパリで中はしっとりモッチリ！　クオリティ高い、好みのパンです。


モチロン、無料でお代わりも出来ましたよ＾＾　バターも新しいの出してくれました！
ポイント高いですね＾＾/

スープです。　今日のは　かぼちゃのポタージュシナモン風味
さらっとしていて、あっさりタイプです



メインの　フォンドボーベースのディジョン産粒マスタードソース　牛肉のロースト



うちでもディジョン産粒マスタードはソーセージや野菜や色んなものにトッピングして大活躍！！
大好きな調味料です＾＾　　期待通り、ソースは絶品でした！！！！
パンにもいっぱいソース付けて食べました。　　お肉も質が良かったです。

デザート　特製　生チョコみたいなガトーショコラ＆自家製バニラアイス＆巨峰のコンポート



あと、ドリンク


ランチの印象は・・・材料も厳選されていて、お料理の味付けも好きです。コスパはいいと思います。余裕をもって予約を取ってみえるから、店内オープンであっても　他のお客様の声も気にならず、いっぱいお喋りしながら ゆっくりランチできました。

再訪アリですね　＊^^／　　行かれる時は、予約を入れることおすすめします。


ビストロ ブゾアン　Bistro Besoin　津新町


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