家飯 vol.54 久々Up！ 数々のビールとつまみたち・・・ 何日分かわかりません＞＜

何と前回記事は８月１７日のUP。

・・・と言うことは二か月近く放置だったということ。。。

つまらん他人の晩飯ということと、幾分か季節ずれてしまっていますが
しばらくおつきあいください～。

何せ楽食人は夏は本当に忙しいっ！
今日消費税のUPを宣言した安倍総理も忙しいでしょうが
私だって忙しい！
そりゃ24時間は平等なので・・・

「何言ってんだ！」って方に反論！
「平民なりに忙しいっ！」ってことなんです！


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さて、もう何が何だかわからないぐらい画像がたまっていまして
何をどうしてUPすれば良いやらわからない状態になっています。。。

従いまして、飲物と食べ物に分けてお伝えします＾＾
数日の出来事と思って下され～・

まずは飲物から！



先日「白鹿クラシックス」で仕入れて来た日本酒。



とろみがあってなかなか美味しい＾＾



キンキンに冷やしていただきました。
実はこのぐい飲み東京の作家さんのものでして。。。
飲み口の折り返しが分厚くとってあって
めちゃ口当たりが良いのです！
いいぐい飲みです！




もうカット品となっているビール＞＜
まだ中秋から晩秋なのにもう、「冬」バージョンでてますね＾＾

中々美味しいビールです！来年も出ていれば間違いなく飲みますね＾＾



こちらも「ビター」って歌っているのでそれなりですが、
少々コスパ合わない金額。やっぱアサヒに「コク」は求めちゃいけません。



これね！めちゃうんまい！
定番化するならこれを通常飲み用に変えてもよいくらい。



う～ん。。。そ～ですか。。。すっごいですね！
・・・つぎ！



プレモルなのに・・・。

永ちゃんつかってるのに・・・。

なんだよ！この出来。。。
普通のプレモルのほうがうまいじゃん！

わざわざここまでやる必要なし！

琥珀に先制攻撃かけたつもりかもしれないですが
全く、足元にも及ばない「色」だけのビールですな＞＜

焼酎くんはあとでね＾＾


さて、それでは「つまみくん」たちをば・・・。



今日のメインはこちら。

ようやく出会えた絶品の「鱧」

いい顔してるでしょ＾＾



せっかくなので、昆布出汁で湯引きして食します＾＾

・・・旨いかって？

もちろん「うんまい」です！

若干色にくすみが出ますが
私は真っ白で美しい鱧よりも、旨い鱧が好きなので
これで良いのです＾＾

これで終わりませんよ～＾＾

なんであんな「いかつい」のがあったかというと
出汁とりの為です！

これで「鱧」雑炊を！



めっちゃウマ～＾＾

もし、良い鱧に出会えなくても良い「骨」はあるかもしれません。。。
それ、もらってきたほうが良いですよ～～～＾＾

はい、次！



嫁さんの創作料理。

こんにゃく、長芋、ミンチを別々にオリーブオイルで炒め
ミンチは生姜、ニンニクで少し中華風に



こりゃうますぎるっ！
むろんこんにゃくは熊野の「おんじ」の生芋こんにゃく！



綺麗なイワシですね～＾＾
こんなに綺麗なのにめちゃ安いんですよ～！
嫁さんの味付けも絶品！



こちら、ご存知ですか？
田丸屋のワサビ！
すげ～パフォーマンスですよ！
本わさびのみ使用という拘り！



北陸の「ソイメバル」
いよいよ、良い魚が北陸から入るようになりました＾＾
これからが楽しみです＾＾

こんなに良い素材を手に入れられるのは
〇ヤス川井町店の〇脇チーフの仕入れの力！

今度松阪店に行かれるとのことで
行きますよ～～～！松阪店！

良い肴には



いさちゃんと

最近お気に入りの



ヤキイモちゃん＾＾
これね中々コクがあってめちゃ美味しいんですよ～～～＾＾


皆さんも是非とも「家飲」大事にしてくださいね～～～＾＾


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