麺や 青雲志 vol.57 レア的な食し方＆臨時休業（明日休みです！） 松阪市嬉野

まず始めに、

７月27日（土）28日（日）はお休みですっ！
ちなみに本日26日（金）は第二第四金曜日で定休日！
つまり三連休ですので、行っちゃだめですよ～～～！
あ、月、火もやすみなので五連休だ～！



大先輩ブロガーさんたちがUPされていますが、見落としがあるといけませんので＾＾
今日はコレが言いたかっただけです！
本当は昨日UP予定でしたが、諸事理由から出来ませんでしたので
今日は何が何でもUPせねば！と・・・頑張ってみました。

こんなブログでも参考にしてくれている方が
「えええっ～～～！臨時休業！！！」ってならないように！

「あっぶね～！いくとこだったぜ！助かった！」って方は
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さて、前置き長かったのですが
二回分のリポートです。

UPしていなくとも通ってますよ～青雲志さん！
今年１月からの訪店が45回。
多いか少ないかは価値観で違いますのでお気になさらず。

ただ思ったのは、半年ちょいで「45回」もお邪魔する
食事のお店ってあるのかな？？？ってことです。
自身もうすぐ半世紀生きることになりますが、
生涯でココまで通った「食」のお店はありません。

はい、さらに前置き長くてスイマセヌ＞＜

とっても思い入れがあるお店ですので、つい語ってしまうんです～。

ある日の訪問、時間は12時40分ごろ（狙い撃ちがないと大体この時間ですね＾＾）
限定はほぼ壊滅状態で、目に付いたのはコチラ



炙り煮干正油らぁめん＋生姜
これデフォルトではありませんのであしからず。
お心遣いいただいてこのようなビジュアルになりました。

楽食人の好物である「焼き鯵」に匹敵する美味さ！
「焼き鯵」ないときはコチラでいいじゃないか！って思いました。
＋生姜は、実は青雲志史上初の組み合わせとか・・・。



どの麺も美味しいのですが、特にこの全粒粉平打ち麺は食感が秀でています！
またこれが生姜との組み合わせが抜群で旨みと優しい甘みで気が付くと
夢中で食している自分に「はっ！」と我に帰る瞬間があります。

そして後日。
いつもは汁系らぁめんorつけ麺を食するのが定番。
まぜ系は二杯食べorシェアだったのに、この日はどうしても
「まぜ」がアタマをよぎり・・・。



まぜそばブラックゥ～！＋生姜（どんだけ生姜すっきやねん！）
それだけじゃないですぞ！



台湾ミンチを「パイルダ～オン！」
（ちょっと違うのかな・・・兄さん？？？）

これがね・・・。
大当たり！

めちゃくちゃうんまいのです！
無論「台湾ミンチ」は味変材料として半分食した後の投入！
・・・あ・・・今日は大盛りだった＞＜

ビジュアル的には最初に投入！ってかんじですが
麺半分くらい食べてますので・・・。

いや～これ、あらたな発見ですわ＾＾
ポイントは、「生姜」ですね＾＾
青雲志さんのらぁ麺はどれをとっても生姜と合うという勝手な結論。
無化調であるがゆえに、自然の味変材料はとっても不思議に調和します。

皆さんも、是非とも超こだわりのお店で
究極のらぁめんを食してみてください～～～＾＾

「ヒットマジック」今度はどんな素材で驚かせてくれるのでしょうか～。

麺や　青雲志（過去記事です）　松阪市嬉野

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