麺や青雲志 vol.16 松阪市嬉野

青雲志の部屋の時間です～＾＾

別に何かとてつもない事があった！　　わけではありません。

じゃぁ、とてつもない事がなければいけないかと言うと
そうではないと思います。

楽食人は「麺や青雲志」の沢山ファンのいる端っこの一人です。。
四十数年生きてきて「らーめん」の奥深さを教えられたお店です。

私自身のキロクとして、これからは徒然に「勝手」にUPして行こうかと・・・。。

今年の2月頃から通いはじめて色々勉強させて頂いています。
らーめんの知識としては「0」からのスタートです。

今現在でも、店主さんの入魂レベルを100とすると10も分かっていない若輩です。
それでも食するたびに「美味しい」と思える恐ろしい拘りの産物です。

今日は、唯一自活している次男坊が帰省していて今日が最後のチャンスと言うことで
究極を体験させるためにお伺いしました。

無謀かと思いましたが「ポール」を目指しました＾＾

当然「1番」であればどんな選択肢も可能です・・・。。
世の中の厳しさを教えるがごとく目標に向けて邁進！
見事ゲット＾＾

その中でのチョイスですが、次男坊は入門編で「牡蠣正油」私達そろって「牡蠣プレ
二杯目は、牛乳系苦手な次男坊が「ピピッ！」とくる逸品を
我々夫婦で考えた結果は「まぜそばブラック～！」でした＾＾

もう、多くは語りません。。
興味があるならば、絶対に食するべき芸術品です！




二杯目です＾＾



もう、何度も食した代表作。。
次男坊も、「らーめん」ってこういう感じ？？
という感想。牡蠣の風味も十分感じそしてまぜそばに関しては
黒マー油の存在を知らない状況で、「黒い感じの脂っぽいのが美味しい」と
そのまんまの感想！
若い感性と舌には、それこそ「ヒット」したようですよ～＾＾

私自身も、最低週一回は味わいたいと思う作品ですので
これからも勉強させていただきたいと思いました～～＾＾

店主さんの飽くなき追求の端っこでも関われれば幸せなのだと
訪問のたびに思ってしまいます。

是非とも、色々な経験則からの素晴らしいらーめんを
教えていただきたいと、素直に思います～～＾＾


麺や青雲志（食べログです）　 松阪市嬉野


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