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和の新店!「和 南家」 いろいろ付いた松花堂ランチがお勧め~ 南家byみっちー 

松阪に 新しい和食のお店がオープンしたので行ってきました~~!

といっても訪問したのはずいぶん前。。もう1か月は経ってると思います。

何故だか今年は体の不調が続き、なかなかアップする体力がなくshinにまかせっきり・・^^;

もう1か月も経ってしまっちゃったのね。はや~


今も夏風邪でずるずる。
本日 涼庵(青雲志)で並んでた前後の方々、
ゲホゲホじゅるじゅるで もーし訳ございませんでしたねーーー。。  
それにしてもデフォの醤油美味しかったゎ^^/

さてさて、本題。。コチラは松阪市市場庄町 アピタの近くでございます。
「maxa」ってライブハウスのすぐそば。

以前は、「御食事飲み処米の庄 」って名前だったと思います。そこの 居ぬき でございます。



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外から見るより中は広いです。

向かって右側はお座敷、左側はテーブル・カウンターとなっておりました。

ニューオープン聞きつけたご近所さんが沢山来てた感じで、店内は満席、&おことわりも・・・

予約無しだったけど、良かった座れて^^


メニュ~

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友達は、南家御膳2000円。

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まあまあのびじゅある。。

天ぷらもっと大きいかと思った^^;


店員さんにお得はどれ?っと内容を聞き、私達は松花堂弁当(松)~ 1800円

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こっちの方がええやん!!!  200円も安いのに。。

やっぱ店員さんお勧めの松花堂の方がどうみてもお得!!

南家・・せっかくお店の名前が付いてるのですから、お得感とか売りのお料理とか何かつけないと~~~!!
松花堂の隣で友達、ちと可愛そうでしたゎ。。

お料理あっぷで~~(松花堂)

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ボリュームもあってなかなか良かったと思います。
ただ、ただね。。
まだ慣れていなかったのか、人で不足か、お料理出てくるまで1時間くらいかかってました(泣)

待つのが苦手な友達と訪問したので、空気はどんより。。。

もう少し頑張ってほしいと思います。
茶碗蒸しが付いてたのを(メニューに書いてあった)友達が思い出して、食事の最中にお店の方に。

またまた待ちました。。

セットの茶碗蒸しが出てきたのは、ご飯後一口でお料理全部食べ終わる!っというタイミング。。。

もひとついうと、、、茶碗蒸しのお出汁取りも ・・・。   もう少し頑張って~~!!




と、とやかく言わず、

これからに期待することにしましょう。


和 南家 松阪市市場庄 



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by phoenix_shin | 2015-06-28 17:56 | 和食 | Comments(1)

総本家 目はりや 本当に「目」はるの??? 新宮市緑ヶ丘1

2015.6月の訪問記録

京都遊食のUPを終えてなんだか拍子抜けの楽食人。

今日は新宮~!って事で・・・。
あれ。三重県じゃない・・・><

というか越県してでもお伝えしたいお店がありましたので・・・。

昔からの名産といいますか
周辺、近辺の方々や訪問されたことがある方なら
ご存じなコチラ・・・。

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そーです。「めはりずし」

ちなみにチーズは大きさの比較対象として置いただけ。

まぁ、元々は大きさと、食べるときの「様」を見て名づけられた
「目を張る」が由来。

元祖と言われるお店です^^

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「目張御殿」ですかね^^

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意外と店内は小ぢんまり。

カウンターと小上がりがあるのみ。

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お品書き

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お店への訪問は初めてなので
定番であろう
「おためしセット」をお願い。

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入り口付近の着席後ろから自然光という最悪の撮影ポイントでの食事><

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両方とも「名物」という表記がありますが
ここは笑ってするーしてください^^

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これは現地で一生懸命ちぎれないからし菜を割いて撮影。

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なんや?家ですれば何の苦労もなかった・・・。
お持ち帰り「のめはり寿司」4個=税込560円

これね~。自宅でお土産が正解かも。
昔の「めはり」とは違って食べやすいサイズであることや
それが目的の人は、フライやおでんは「いらん」のではないかと・・・。

「めはり」はとてもおいしい^^
自家製の味噌漬けは真似できないと思うし
中身のからし菜もまた違った感じがするし
とてもおいしいと思います^^

560円なら全然良いんじゃないですかね~^^

総本家 目はりや 新宮市緑ヶ丘

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by phoenix_shin | 2015-06-26 23:49 | 和食 | Comments(0)

京都遊食 vol.3 その4  Eggs 'n Things 古都京都にて「アロハ!」下京区東洞院通四条

2015.6月の遊食記録

京都遊食も最終章。

嫁さんが死ぬほどお腹いっぱいでも
絶対に「行く!」と決めていたお店が登場です。

その前に

「和ごころ泉」さんで京懐石を堪能した私たちは
とにかく後の工程を消化すべく「歩く」作戦に。
次の予約は17時。

帰る時間も考えて17時がぎりぎりの選択。
また、そのお店がディナーメニューに変わるのが17時なので
必然的に予約は17時。
昼食から3時間ちょいしか空かないので結構大変^^
なので、運動しましょ!
錦市場と新京極、寺町京極商店街を散策。

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四条河原町から錦市場へと入る道筋に銭湯が・・・。
趣きがあって良いですねぇ。
長屋の雰囲気と情緒がよそ者にも分かりやすく伝わってきます。

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あっち向いて

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こっち向いた感じ。

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ええ雰囲気^^

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家が近くだと惣菜に困りません。
それも中途半端なものが無いので(京都の人は味にうるさいだろうし)
安心してお買い物が出来ますね^^

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色々購入しましたが京都で「奈良漬」が面白かったので購入^^

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錦市場から新京極に向かっていくとどん詰まりにあります。
他にも辻辻に

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いろんな氏神様があります。

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御食事中の方スイマセン^^

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「お前も悪よのぉ~」

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こんなジオラマのお店があったり・・・
(真剣に購入考えましたが、後々を考えて断念)

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扇子の専門店。

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かなり専門的なお店ですが、京都の老舗的感じではないです。
どちらかと言うと若い人向け^^
嫁さんはコチラで扇子を購入しました。

かなり歩きまわりましたが、本当に丸一日使っても飽きが来ないくらい
雑貨や洋服、飲食関連等々この界隈はとても面白い場所ですね^^



はい。
17時前になりましたので予約のお店へ^^

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「Eggs 'n Things 京都四条店」です。
綺麗なお姉さんが入口付近にいたのですが
スマホ構えた途端恥ずかしがって奥へと避難^^

「ういやつよのぉ~」・・・あ。その線とは違いますな><

店内

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メニュー

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嫁さんの第二の故郷である「ハワイ」では定番のメニュー。

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あらかじめ予習しておいた注文

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嫁さんは・・・失念(グレープフルーツのカクテル)
私は「firerock」を注文。

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この山盛りのポテト!(そっちか!)

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「デロ~ン」系。
イメージは「朝マック」のソーセージエッグマフィンの高級版?
そう言っちゃ「マック」???に失礼???
でも、さすがに一緒にしちゃいけないです。
ソースも美味いしカリッカリベーコンもあって
とてもあちゃらの朝食っぽい^^
私が現地人ならば、楽勝で食べているでしょうけど
これ一人前として朝から食べてたら
茄子に爪楊枝の体型になっちゃいますわな。
ロコの人たちは、この朝食にペプシのスーパーサイズ(1リットル)を
朝から飲んでんですよ~。唖然ですわ。

竹槍では勝てん!

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コチラのお店の人気メニュー。
「ガーリックシュリンプ」

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これはねぇ!
激ウマ。
エビも大き目でプリップリ感最高でガーリック利いていますので
ドンだけでも食べれる感じがしますね~。
因みに、青野菜の下にはマッシュポテトが
「ドカン」と鎮座。

というかお酒の「あて」ですな。
酒がススム君です。

コレだけでもかなりおなか一杯になるんです。

・・・が。

コチラの店で嫁さんが食べたかったのは~!


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お店の名物
「ストロベリーパンケーキ」

あ、あのね。
これね、コレだけ食べるのも結構大変だよ・・・。
本当に大丈夫なの?????

大きさが分かりにくいでしょうから、これでどうだ!

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結構背高のビアグラスにも負けんくらいの生クリームの高さ!

でもね、想像されている生クリームに比べて、結構軽め。
意外とサクサク食べれて・・・。
酔いもまわった楽食人も甘いの苦手を忘れて
ガツガツ・・・・。

ほぼ完食。


お店の方からはお二人では結構多めでテーブルがいっぱいになって
置ききれません・・・。と言われた通り
パンケーキは時間差で出してもらいました^^

いや~ほんとなんだかんだとごちゃごちゃしましたけど
本当に楽しい京都遊食でした。

こんな旅をプレゼントしてくれた子供たちに感謝したいと思います^^

また、来年行きたいなぁ~!とつぶやいておきましょう^^

長々とお付き合い有難うございました!

京都遊食 vol.3 これにて終了です^^

Eggs 'n Things 京都四条店  下京区東洞院通四条

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by phoenix_shin | 2015-06-23 22:54 | スイーツ・お菓子 | Comments(4)

京都遊食 vol.3 その3 和ごころ泉 名店「桜田」伝承の京懐石「すばらしい!」の一言 下京区四条新町

2015.6月の遊食記録


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2015年1月31日

京都の名店「桜田」さんが閉店されました。
私たちの食の概念を覆すほど素晴らしい京料理を食べさせてくれたお店です。

多くの常連様に惜しまれつつ娘さん(若女将)のご結婚とともに閉店。
まだまだご活躍できるのに、そんな声をも振り切っての決断。
素晴らしい「男の生きざま」ですね。かっこよすぎます。
お弟子さんたちも「引き止めた」らしいですが決意は変わらず・・・。

で。本当は「桜田」さんだったのですが、そういう理由で再度探すことに。

そこで探し当てたのが「桜田」で修業をされたというお弟子さんで
桜田さんの近くでお店を出されているということで予約。
座敷2室、テーブル席1室でとても予約のハードル高かったのですが
なんと座敷席が取れるという超奇跡的幸運。
後で調べてみましたがかなり予約の取れないお店と
なりつつあるようです。あー良かった^^

「鮎」が大好物の嫁さん。
こちらの名物ともいえる「鮎」をいただけるコース(1名8,400円)でお願いしました。

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12時の予約。

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桜田や祇園の京料理屋さんをイメージすると見つけられません^^
結構そっけなくビルの1F。

少し早目ではありましたが入店。

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この掛け軸も貴重品なんでしょうか?
心得がないのでまったくわかりません><

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welcomedrinkって言っちゃいけませんが「梅酒」
「ようこそお越しやす」ってことですね^^

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スズの金メッキ仕上げのビアータンブラー
泡が極限まで木目細かくなります。

かなり長くなるので割愛しますが、こちらのお店
かなりお酒にこだわっています。

まず、ビールは各社の定番+プレモル+エビスのラインナップ。
それだけでもすごいのに、日本酒に至っては
十四代もそろえているこだわりよう。
日本酒だけでもリストが3ページありましたな。

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先付 「くみ上げ湯葉と雲丹」

ん~そうきたか!(笑)
いきなり雲丹とは恐れ入りました。
とろみのある湯葉とのマッチングはさすがの一言。
いきなり頭をハンマーで殴られたような出だし。
とても期待が高まります。

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椀物 「ヨモギと鱧しんじょう」
く~っ!この季節京都といえば「鱧」
どこで出るかと思いきやココかぁ~。
ん~この上品なお出汁とのあわせ方がとても絶妙。
ヨモギの香りと鱧って合うんだなぁ~^^

お酒を2合いただきます。(磯自慢)

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これも貴重な焼き物なんでしょうかね?
あ。桜田さんが閉店されて店主さんはお弟子さんに
桜田で使っていた貴重な焼き物や食器をタダであげていたようです。
すごいなぁ~。

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向付 和歌山マグロ、金目あぶり焼き、シマアジ、ヤリイカ
どれもクオリティーが高くお酒のお供としては最高!

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八寸 これがこちらのお店の一番の特徴!
素晴らしいビジュアル。今にも鮎が器から飛び出しそうな躍動感。
アナゴや鯖寿司も絶品!

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八寸が出た所で店主さんがご挨拶にいらっしゃいます。
いろいろ話をさせていただいてご主人は「桑名」出身だそう。
桜田関連の話もいろいろと聞かせていただきました。

鮎はなんと1時間かけてじっくりと焼くとのこと。
串うちした鮎をゆっくりと片面を焼き、熱で魚の脂が落ちそうになるところで
裏返し、それを繰り返して1時間。付きっきりだそうです。
結果、この鮎・・・。

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頭からガブリと・・・「サクッ」という心地よい噛みごたえとともに
ジュワ~ンと鮎の何とも言えない川魚の香りと旨みが口の中に・・・。
今まで食べたことがない食感。焼きすぎてぱさぱさになった鮎はよくありますが
全然そのようなものとは比べる対象となりません。
これは、どうやってもまねのできないご主人が編み出した技法だそうです。
これは絶対に食さねば損です!

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もう一つの名物がコチラ

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「卵焼き」
ただの卵焼きじゃありませんよ^^
なんと「6時間」かけて焼いたという究極の卵焼き。

もはや濃厚なチーズケーキのようなテイスト。
これもオーブンでじっくりとじわじわと旨みを閉じ込めながら焼くのだそう。

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強肴 「加茂ナスの白味噌仕立て」
これも京野菜を上手に使ってこんなにおいしい煮物ができるって
ほんと素晴らしい。舌触りがもう違う。
滑らかさというか舌を滑る感じがもうベツモノ^^

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ご飯 新生姜の土鍋炊きごはん

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新生姜の食感と風味。絶妙!
止め椀は何と八丁味噌の味噌汁。
京料理では結構使われるそうな・・・。それは知らんかった。

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水物 メロン、チェリー、黒ゴマのプリン
どれも口直しに最高の組み合わせ。

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最後にお抹茶と黒豆の羊羹
とても上品な仕上げ。

全体的に「量」があるわけではありませんが
一つ一つのクオリティーが想像の域を超えているので
欲を言えば、こういうお店には年に一度は来てみたいですね~^^

前出の「桜田」の写真集は水物を食しているときに
店主さんのお心遣いで特別に見せていただきました。

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中にはたくさんの桜田の思い出の画像が残っていました。

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中身はお見せできませんが、最後にこんな言葉で括られています。
一度きりでしたが訪問できてよかったです。

そして「桜田魂」が生きているお店があって本当に良かった^^

最後にお店を出てから道路を曲がるまで店主さん自らお見送り。
これも「桜田」さんと同じ。
一期一会の大切さを心から感じさせてくれるお店でした。

また必ずお邪魔しますね!
ごちそうさまでした!

和ごころ泉 京都市下京区四条新町下ル四条町

京都遊食いよいよ次回最終です。
「京都なのにアロハ???」お楽しみに^^

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by phoenix_shin | 2015-06-21 18:22 | 和食 | Comments(0)

京都遊食 vol.3 その2 イカリヤ プチ 激ウマビストロで楽食人酔う 下京区油小路通塩小路

2015.6月の遊食記録 その②

昼食後、平安神宮を後にした私たちは
次なる目的地である
太秦映画村」へと・・・。

あ。忘れていましたが

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京都観光にはこのパスは必須。
よくバスのみ(500円)を購入される方いますが
電車を使った方がはるかに時間短縮できる場合もありますので
観光プランと合わせて購入されることをお勧めします。
因みに2日間、バス、地下鉄乗り放題で2,000円は絶対元取れますので。
(1日乗り放題は1,000円)

後ね~私は一言だけ文句がある。

それは京都の市バスの分かりにくいこと。
田舎者で知識不足で申し訳ないのですが、
京都駅→〇〇  これは本当に分かる。
何系統のバスで〇〇で下車。
これは普通に問題ないのですが、
問題はその〇〇から××へと行きたいときに
まぁ~ややこしいややこしい。

何本も線が入っていて何系統でも行くような雰囲気に見えますが
「express」ってやつがあって
バス停すっとばしていきやんの。
そんなの知らんし、系統だけで見るとウラハマります。
まぁ、おおよそ停車してほしい所には止まるんですがね。

で、平安神宮から太秦までの最善ルートが分からず
policeboxへ。

親切に「地下鉄東西線で太秦天神川まで行かれて嵐電に乗られるのが最短です」
「はぁ~い」って言ったはいいモノのどっからのるんだ???って事で
東山駅への道もお聞きして歩いていきました。
結構遠かったな。地下鉄に乗ってしまえば後は終点まで行けばよいので楽ちん。
そこで「嵐電」に乗り換え。

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おおお~。知らんかった。
京都ってまだ路面電車あったんだ。へ~。
但し、この嵐電はパスポートが使用できませんので
別途210円が必要です。

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おお!でかいな。

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あれ。なんか雰囲気違うな。
イメージは着物来た人がうろうろしてる感じなんだけど
何だか

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ココ吉原の再現場所なんだけど
何故か現代版のコスプレやってる人たちが
そこらじゅうにわんさかいて、自撮りだったり
一眼持ってきて撮影会だらけ。
ましてや上の写真はプロのカメラマンに撮影されていて
その横からお姉さん無言で寄って来て看板ぶら下げて
「これ見ろよ!」って威圧感。

「しるか!」吉原撮影したら勝手に入っちゃうわな。
こんなにあっちもこっちもいたら・・・。
まぁ。この人たちにとってココは聖地なんだろうね。

中ではチャンバラショーとか撮影ショーとかやってて
結構楽しめます。東映の俳優さんが演じるので
田舎くさい演技ではないですよ^^

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銭形平次の家や

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水戸黄門の撮影時に実際に使っていた印籠の展示などもあります。


その後、京都駅へと戻り「京都タワー」へ

何度も京都へ来ているのに一度も展望室へ行ったことが無いんです。
そこで晩御飯までの間、時間があったので展望室へと行ってみました。

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360度京都市内を一望できます。
晴天時は「あべのハルカス」も見えるそうです(50キロだっけな)

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清水寺方向。
この景色が一番きれいだったと思います。
夜景は全く違って見えるのでしょうね。

それでは晩御飯。

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イカリヤ プチ」さんです。

お店を覗いているカップルは予約無しで
「満席お断り」の最中。

京都駅からとても近く
郵便局方向へ塩小路通を歩いていき
1号線へと交わる角の1階にあります。

私達も2週間くらい前の予約でカウンターのみの空き。
フランス惣菜とワインバーのビストロで
雰囲気バツグンでしかもお値段はめちゃリーズナブル。

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すでに店内満席で賑わっています。

メニュー。

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飲物リストと壁に書かれている「本日のお勧め」は撮り忘れ><

まずは乾杯。

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何だか忘れましたが、お店の方お勧めのシャンパンとハートランドの生
あ。こちら雰囲気良いのは絶対に「カウンター」
テーブルよりも絶対おすすめです^^

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のど乾いていて一気になくなったので追加で「東京ブラック」

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キッシュ好きの嫁さんは迷うことなくコレ
ジェノヴェーゼとキスのエスカベッシュ。それとポテトサラダ。
キッシュには切り分けてからチーズを目の前で
ゴリゴリゴリゴリゴリゴリッ!ってこんな風に・・・^^

バゲット

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ちゃんと温められていて美味しい。

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シェフの本日のお勧めで
「冷製鰹の香草パン粉焼きパルマ産生ハム仕立て」

これがねぇ~最高に美味し!

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ワインに(いつの間に^^)メチャ合う!
鰹はタタキ風味で皮の部分だけがパン粉で焼いてあって
香ばしさがすばらしい!

ワインボトルには「美味しいワインをどうぞ!」って書いてあるそうな。

続いて

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「鯛のリヨン風クネル」
これね~。驚いた。
見た目、「何だこりゃ」って感じですが
マシュマロのようなふわっふわ食感で
しかも見た目では想像がつかないんですが
めちゃめちゃ「海老」の風味。
チーズっぽい感じかと思いきや
手長海老のクリームソースにふわふわマシュマロはんぺんみたいな感じです^^
これ激ウマ!

いつの間にか一人でボトル空けちゃって
追加でもう一本^^

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牛ミスジ(今日はミスジだったようです)のパペットステーキ

うはは~^^
これも肉汁がしっかりと閉じ込めて焼いてあり
ウマウマ^^
肉スキー皆さんは是非これ食べるべき!

赤ワイン煮込みも食べたかったんですが
今日は品切れになっちゃったそうな・・・。

いや~お腹いっぱいになりました。
酔っぱらいもええ気分となり、ホテルへ

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今宵の京都タワーは一段とキレイ^^

京都駅から地下鉄で一駅の「九条」で降りて徒歩「0分」
そう。地上に上がったら目の前がホテル。

今日は「サクラテラス」で宿泊。

チェックイン後、welcomedrinkがあるとの事で
一階のラウンジへ。

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ええ雰囲気ですね~。
これお外なのです。

暑くもなく、丁度良い心地で時折そわ~と微風。
ん~気持ち良い^^

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私ジントニック、嫁さんなんだっけ失念><    ←(ピニャコラーダだよ~~ん^^みっち。)

一時間くらいまったりとして
その後、地下にある大浴場で汗を流し一日目が終了しました^^

次回は京料理の名店のお弟子さんのお店で昼食をUPします。

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by phoenix_shin | 2015-06-18 14:49 | フレンチ | Comments(1)

京都遊食 vol.3 山元麺蔵 京都イチのお店で堪能~! 左京区岡崎南御所町34

2015.6月の遊食記録

先日、京都へと遊びに行っておりました。
京都へは毎年と言っていいほど遊びに行くくらい
大好きなのです!
今年も例のごとく遊びに行こうと思っておりました。
するとある日、娘と息子が嫁さんに「京都へ遊びに行っといで」って
母の日と父の日のプレゼントとして「¥」バックアップを^^

ほんと、ええ話やなぁ・・・(泣)


しかも、いつもは日帰りなのですが
一泊二日で行くこととなりました^^

折角なので遠慮なく楽しませてもらってきました~~~!

それでは長々となりますが、ちぎってちぎってお伝えしていきます~^^

当然移動は電車^^
伊勢中川6時55分?の京都直通特急で!

d0258976_2252849.jpg


朝早い段階から^^旅行の醍醐味。

朝食はセブンイレブンの「厚焼き玉子サンド」と言う名前だったような。
それにチーズバーガーを・・・。
嫁さんは「そんなに食べるん?」と言われたけど
テンション高く「うぃ」

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めんどくさいのにありがとうございました!

京都到着9時過ぎ。
急いでお泊り用手荷物をコインロッカーへ。
日曜日は便利な場所にあるコインロッカーは
すぐに「空き無し」となるようなのでご注意を。

なんでそんなに早く行くのかって?

それには理由があります。

目的のお店の「並び」が相当きついこと。
そして、今日は日曜日と言う事。
梅雨の時期とはいえ、好天に恵まれ
更に並びがきつくなることが予想されるため。

なので一生懸命早く行きましたよ!

d0258976_2212167.jpg


山元麺蔵」さんです。

わお!
9時30分着ですでにお待ちが6名・・・。
あぶな!満席時16席なので少し時間がずれると
フロントに入れないところでした。

すでに京都だけでなく関西一円、いやいや
近畿+四国+東海+北陸など凄まじい人気ぶり。

日曜で9時過ぎはフロント16に入れない可能性があるという事ですね。

翌日近くを通りましたが11時頃で外待ち20名ほど。
平日でも凄い人気です。

d0258976_22192978.jpg


10時過ぎだったと思いますが
並びの先頭から順に中へと案内されました。

お店の中は奥にカウンターで8席
入口付近はテーブル席で4人掛け×2

その4人掛け席+外待ち用のいす4脚を店内へ持ち込んで
最大12人は店内でエアコンが利いた所で座って待つことが出来ます。

それ以外の方は、
暑かろうと寒かろうと雨が降っていようと雪が降ろうとも
ひたすら待つしかありません。
まだ開店前と言うのに中待ち、外待ちのお客さんに
お茶が配られます。早くから待っているお客さんには
有難いサービスですね^^

メニュー

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コレだけだと「ふ~ん」って感じだと思いますが、
これからが驚きです。

あらかじめお互いの大好き路線のうどん+あて+ご飯ものを注文。

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「土ゴボウの天ぷら」
これがね~。

激ウマ!

嫁さんは呑まなかったんですが、私は「あて」として注文。
そしたらお店の方が「先におだししましょうか?」

「うぃ」

私達は7番目8番目の客でしたが
キンキンに冷えたビールと共に誰よりも早く
出てきましたよ~^^

そういう配慮が出来るところも素晴らしい^^

カレー塩で頂くのですが
このカレー塩も半端ない。
このカレーパウダーで「カレーうどん」も作っているに違いない。


マイルドでそれでいてスパイシーなんですが
嫌らしいくらいスパイシーなわけでない。

ゴボウは何の「あく」も感じない、それでいて
しっかりとしたゴボウの食感と「土くささ」が残っており
これは絶品!


これは下手すりゃ一人で一皿行けます(酒飲みながらね^^)

お近くのお席の方の注文品が届くたびに
周りのみんなが「ガン見」^^
「冷やし系」もとても美しいくらいの「麺のつやっつや感」が半端ない。

なのに!

2人とも「出汁」が味わいたく

私はコチラ

d0258976_2236529.jpg


「きつねうどん」^^

d0258976_223628100.jpg


ど~です?
このうどん!

実はこの「うどん」手打ではありません。
店主さんが突き詰めていった結果
機械打ちのほうがコチラのお店の「麺」は最高のパフォーマンスが出るとの事です。
のど越しは讃岐のそれ。
しかしそれでもしっかりとした「コシ」を残しており
これが人気の秘密でもあるのでしょう。

もちろん、「オアゲ」は下ごしらえがしてあり提供直前に味の調整をされていました。
甘目の味付けですが「いやらしく」なく好み^^

嫁さんは

d0258976_22382935.jpg


「けいらんうどん」

卵を餡でとじた女性スキー系ですね^^

どちらもお出汁はとにかく「カツオ!」

何の混じり気も感じないくらいの「カツオ!」
ワカメもタラも感じない「カツオ!」

素晴らしい出汁^^

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「ちょっと小さなササミ天丼」

この黄身をぱくっと割ると「でろ~ん」って。
ササミのイメージは「少々ぱさぱさ」なんですが
コチラのは別物。
ど~やったらこんなに柔らかいササミの揚げが出来るのか?
むしろモモ肉のような食感。
恐らく下ごしらえが違うのでしょうね~。


因みに嫁さんは、「野菜天ぷらたのも~よ??」っておいおい。
そんなに食べれるかい!

でもね、揚げているのを見ながら・・・
そして提供される天ぷらを見たら
「うん。きっと食べられる」と思ってしまう・・・><
それくらい美味しそうに揚がっているんですね~^^

ガツガツ食していると店主さんが
「うどんどうですか?」って聞きに来ます。
忙しいのに必ずすべてのお客さんに
感想を聞きに来ます。
とても謙虚で率直な感想を自分の糧としているのでしょうね^^

うどんを食し終わると出てくる「店主さんのサービス」

d0258976_22484351.jpg


「杏仁豆腐」

これもね~何とも「あっさり」
幸せ感いっぱいでお店を後にしました。
次は絶対「冷やし」か「つけ」を食べたいと思います。
もちろん「土ゴボウの天ぷら」をあてで呑みますよ~^^

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店を出て驚愕。

数えてみると「70人待ち」・・・。
時間は11時30分。
うどんとはいえ「呑み」も出来てしまうので
回転はあまりいいとは言えない。
それでいてこの待ちは・・・。
いったい、最後尾の人は何時にありつけるのだろうか・・・。


食だけではなく観光もしますよ~^^

山元麺蔵さんからは、かの有名な
「平安神宮」が歩いて5分ほど。

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朱の色が、先日行った「春日大社」に比べて
かなり色あせていました。

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平安神宮と言うからには
「平安時代」建立かと思いきや

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あら。そ~だったのね・・・orz
意外と皆さん知らなかったんじゃ・・・。


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ドでかい鳥居ですね~^^

・・・あ。鳥居の下に立っているのは
特別出演の「嫁」(モザイク希望)でした・・・。

京都遊食はまだまだ続きますよ~~~^^

山元麺蔵
 京都市左京区岡崎南御所町34

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by phoenix_shin | 2015-06-16 23:10 | うどん | Comments(0)

レベル高い選べる中華ランチセットは今も健在&美味しいラーメン発見!いろんなラーメン編 廬山byみっちー

とうとう梅雨に入ってしまいました。

うっとおしいと感じますが、大切な恵みの雨と考えないといけないのですよね。。。

熊本では大雨で大変なことになってたそうなんで、降りすぎも困るのですが、、

まあ、約1か月ちょい、雨でも楽しめるイベントを考えて楽しく過ごしましょ。



あっつーーー!!この間まで寒い日が続いていたと思ったら、このところ急にまた暑くなってきた~

暑くなってくると食べたくなるのが辛いモン!!

まあ、私は寒くても暑くても年中食べたいんですがね。(笑)

って事で、

まずはコチラのめちゃ美味しかったラーメンをご紹介~~~!!!



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さあて、ドチラのラーメンでしょうか??? ^^

d0258976_20114655.jpg


これみれば何ものかすぐにバレるかな・・

d0258976_20151477.jpg


そうです。これは寿がきやのカップ麺!!  でもカップ麺と侮るなかれ。。

スープもとっても美味しいんだけど、麺がなめらかでまた旨い ♡ ♡

辛いです。メチャ辛いですよ。  辛いの苦手な方はご注意くださいね。
でも辛いのお好きな方には、きっと気に入っていただけるかと。^^

これです
d0258976_20172986.jpg


まだの方は、スーパーに普通に売ってますので、どーぞお試しあれ^^



次は、まったく辛くないけど久々あり付けたお話。
何にありつけたか。。 コレ見れば分かるね。

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先週の水曜日、
家でTV見てたら、すぐ近くに夜鳴きの音が!
♪ チャラリーラリ〜〜♪

近くで止まった❗️
でもパジャマの自分は外に出れない。。

思わず別の使者を1人送り、みごとラーメンゲット‼️
10年ぶりくらいに夜鳴きラーメン食べましたが、お値段も550円と、昔より50円値上げしてました。お味も昔食べた夜鳴きラーメン屋さんとはちと違う。。

これが大ヒットでね、チャーシューもスープも実に美味い!! 麺も中々いけるぞ~~!!

一杯ラーメンを家族でつつき、(って、昔の“一杯のかけそば”思い出す)
全員とっても気に入っちゃいまして…
次ぎの水曜日、
誰も何にも言わなかったけど、家族全員夕飯控えめ。。
みんな密かに待ってたんだわなー(笑)
♪ チャラリーラリ〜〜♪ っていうミュージック。
しかし、待てども待てども来なかったので、全員ダイエット出来たとさ!!

今週に掛けよう^^


で、メインはコチラ、津市藤方にある廬山さんのランチ!

選べるランチは健在で、今のメニューはこれです

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その人のお腹に合わせて、お料理、麺、ご飯もの、デザートから、好きな組み合わせでオーダーできます。

お仕事中だったので、860円2品チョイス。
廬山さん名物、タンタン麺+天津飯(小)と、
これも廬山さん名物、五目ラーメン+炒飯。

私的には、どちらのラーメンもお勧め。甲乙つけがたい!

タンタンはゴマ利いてます

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五目は、とっても優しくて、野菜の出汁が良く出てる^^

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昔から大人気のクオリティ高い「廬山」さんのランチ、お勧めですよ~~^^/


 
廬山 津市藤方




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by phoenix_shin | 2015-06-13 20:53 | ラーメン | Comments(0)

さぬき饂飩 徳八 全部乗ってんですよ! 小ネタ「レディーガガ」 松阪市駅部田

2015.5月の訪問記録

ちょっと戻っちゃいましたがね、
5月って今更ながらですがめちゃ暑くなかったですか?
そ~なんです。
そんな時にそろそろ「あれ」出てるかなって思って訪問した訳です。


それでは小ネタ。

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JAMESON
とてもスタンダードなIRISHウイスキーですが
これが何とあの「レディーガガ」様ご愛飲だそうな。

まずは氷ガッツリ入れてみましたが、これは不正解。
ショットグラスでストレートで煽るのが正解ですね。
そんなにどぎつくなくマイルドな仕上がりなので
人気なのが良くわかります。
飲んでみたい方は「酒ビック」に行くと手に入りますよ^^

次。

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「十四代」秘蔵乙焼酎(高木酒造産なのですがHPはありません)
あまりに有名な日本酒「十四代」はご存知でしょうが
焼酎もあるんですよ~^^
ウイスキーで「シエリー樽」で寝かせるという手法がありますが
それを焼酎でやっちゃったって事ですね。
なので実際はこうやって氷で割りたいところですが
ストレートの方がとても旨みと甘み、コクが伝わってくる。
ともすれば日本酒のようなテイストなんです。

このお酒もプレミア付いちゃって
正規販売価格の4倍ほどになってます。
あ。私は正規販売価格で購入しております。
日本酒にしても焼酎にしてもネットで出ているような価格では
高過ぎて購入できませんです・・・。


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暑かった5月の末だったと思います。

「冷やし」を求めて伺いました。

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前回記事」を探してみると何と2012年・・・。
いやいや。そんなに間あいてませんぜぇ。
多分、行ってはいるけど記事になってないだけと思われます。

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店主さんに聞いてみると、限定の「冷やし」系はまだとの事。

じゃぁコレ。

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冷やし全部のせ

ホンマに全部乗っとります。

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天ぷらの揚げ加減が絶妙なので本当は「別皿」が良いんですが
うどんに乗っけた時のビジュアルもあるのでそのままで。

贅沢なうどんですね^^
味はご造像通り。
コチラ出汁やツユに拘ってますので
冷やしの「ツユ」も完飲。一滴も残しません。

メチャ旨いので是非とも食べてみてください~~~^^

さぬき饂飩 徳八(松阪市駅部田)←松阪市「まえのへた」と読みます。

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by phoenix_shin | 2015-06-11 15:10 | うどん | Comments(0)

すいれん ・・・怪しいです。でも・・・! 小ネタ有 松阪市鎌田町

2015.6月の訪問記録

今日の小ネタは
コレ!

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ブログ始めたて」の頃に一度UPしたのですが
最近、「やっぱり美味しいよなぁ~」って事を再確認したので
再UPとなりました。

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黄金のドレッシング!
Marina Colonnaprelibatoは鉄板!

本当に魔法のドレッシング。
魚介系にも良し、当然サラダには美味しい。

prelibatoファンの方は至急!
円安の影響でもうすぐ1,000円近く値上げされますよ~!

さて。今日は怪しいです。
私もかなり前から知っていたのですが
出で立ちから見て「パス」せざるを得ないと言えば
分かっていただけますでしょうか・・・。

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津方面から松阪方面へ向かい旧国道23号(県道37号線)を南下。
「鎌田」の交差点を左折。道沿いに現れます。

イカにも・・・。じゃぁないですか???
ど~します?拉致されたら???
スイマセン・・・言い過ぎました><

ココに男一人突撃したことを評価してください!

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店内。

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中央に鎮座するのは置物ではありません。
何と「ホンモノのネコ」
ん~~~。飲食店でこれは・・・。
歓迎は「ネコ大好き派」のみで
その他のお客さんは「!」のあと「?」(どっかで聞いたな)

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言い方悪いですけど「場末のスナック」的感じが何とも憎めないんですが
同時に「味」に不安が山盛り!

でも、冷静に冷静に。

メニュー

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もうね、冷静な判断が出来ないまま
お店の名前が付いている「鉄板」を注文。

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あ、あれぇ・・・。

めちゃ旨そう!

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揚げ物、もちろん揚げたてであっつあつ!

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酢豚。シンプルですが十分に「酢豚」疑う事のない「酢豚」
私の好む中華の「酢豚」です!

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エビチリ。画像のイメージよりも大きい「海老」が三匹も入ってる!
あと、画像ありませんが「蟹玉」も具材は普通にキクラゲやタケノコなど入っていて
本当に本格的な中華です。

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食後に出来合いですがコーヒーも付いてます。

これはね~。

正直驚き。お値段そこそこですが味とボリュームは素晴らしい。
スープも塩味強い想像する中華のスープではなく
日本人好みにアレンジされたスープ(吸い物に近い?)

ん~。「店は見かけによらん」っていう典型かな。

確かに街のいい加減な「中華」屋さんのような「いい加減さ」はありません。
美味しいです!

ただただ気になるのは
「ネコ」と厨房でタバコを吸う「女将さん」・・・。

店内全面喫煙可なので言えたことじゃないのですが
せめてお店の人は「禁煙」してほしいですね・・・。

でもね。味は良いですよ!

すいれん
 (食べログです)松阪市鎌田町

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by phoenix_shin | 2015-06-09 22:30 | 中華 | Comments(0)

彼女も奥様も喜ぶ 品数豊富なヘルシーランチセット&手作り雑貨でまったり  ポカフェbyみっちー

伊勢志摩サミット開催決定~!!!

と言う事で今三重県民は歓迎ムードに沸いております。

賢島の地形は完全な「島」に通ずる道は二本しかないと言う事で、
とても警備がしやすく安全だというのが1番のポイントだったとか。

オマケに会場候補の「志摩観」さんも、皇族が何度もこられているのでサービス、警備になれてるし、お料理は最高だしというプラス要因だらけ。
でも、一方では、被爆地の広島を世界各国のリーダーに是非見て頂きたいという強い想いもあったようです。それはそれでとても大きな意味がありますね。

ともあれ、三重県民にとっては嬉しいことです。
少し心配なのは、サミット時の交通事情ですが。。きっとどこへ行ってもおまわりさんだらけで
動きづらいのでしょうね。。

三重県警さん、大変だと思いますが頑張ってください!



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安濃町にある   ひだまりカフェ ポカフェ (Pocafe)さんに行ってきました!

こんな所にお店あるのかな???ってくらいのどかな場所にお店はひっそりとありました!
迷わずたどり着けたのは、ナビのおかげです。

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店内~
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めにゅ~
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席から見た外は、ホントのどか。。

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5月のランチ

最初の一皿
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内容は、新鮮お野菜たっぷり・ヘルシーメニュー

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キッシュもお豆腐なのかアッサリだけど水臭くないのが不思議。チーズがきいてて美味しい。

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娘のロコモコランチ

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結構ご飯タップリでボリュームありました。



それぞれデザートも付いてます。
わたしの。
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ロコモコのデザート
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食事のおあとは、手作り雑貨で癒されます^^
雑貨のお店が お店の真ん前にありました。

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手作り雑貨がいっぱい!

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かわいくて、とってもお安いの!!!

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彼女を連れて行けば、きっとあなたの株も上がるわね!(笑)



お役さんの層も若い女性から、家族連れから、お年寄りのグループまですごく幅広かったです。

子供の遊ぶスペースもあり、凄くマッタリできるので、お勧めですよ!




ひだまりカフェ ポカフェ 津市安濃





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by phoenix_shin | 2015-06-07 10:41 | カフェ | Comments(2)