花紋 vol.2 夏季限定「冷やしぶっかけ中華」&「味噌まぜそば」を食す! 松阪市久保町
数あるUP待ちの記事を尻目に
ほやほやの本日ネタ。
「夏季限定」なので一ヶ月も遅れると
「なんだ?今頃!」っておこられそうなので
そっこーでUP!
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11時過ぎの訪問で店は満席。
丁度4人がけのテーブルが空きたてで
ソチラへとおされました。
前回と変わりないですが、一応メニュー
で、今日の目的は
両方だ!
むろん嫁さんを従えてのシェアで頂きます^^
嫁さん注文の松阪中華そば
野菜の旨みが魚介とあいまってめちゃうんまい^^
なつかしのらーめんですな^^
嫁さん一押しのらーめん。
さて、まずは冷やしから
お~!
中々のビジュアル。
夏らしい演出が随所に見えます。
赤いのはメンマですが、梅酢で漬け込んで味付けしたような感じ。
他に、温泉卵が入っていてグリグリ混ぜると旨みUP!
他にも天かす、大根おろし、わさびなどで味変材料満載^^
全粒粉の中太麺でもちっとした食感。
ベースは魚介醤油で中々です^^
続いて味噌まぜそば
ほほ~ぅ^^
良いですね~^^
ビジュアルが良いと何だか期待感もUPします!
こちらは、先ほどと同じ平打ちではあるものの
ウエーブのかかった「ピロピロ麺」
まぜそばのタレに良く絡む工夫ですね^^
桑名の「麺屋はなび」の「台湾まぜそば」を髣髴とさせる感じですが
全く別物です。
味噌が絶品!
くどすぎずあっさりとそして味噌の風味をさっぱりと口に残す
素晴らしい出来!
いや~これは驚いた^^
これは絶対食さないと損しますよ~!
花紋(過去記事です)松阪市久保町
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by phoenix_shin | 2013-07-21 17:14 | ラーメン | Comments(0)