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さぬき饂飩 徳八 vol.2 松阪市駅部田

今日の、楽食人のお昼~^^

先日、お邪魔するも満員御礼にて断念した徳八さんへと決め打ち~~

時間は14時前という事もあって
楽勝で着席。。しかし、限定が残っているか???

さぬき饂飩 徳八 vol.2  松阪市駅部田_d0258976_15191216.jpg


「完熟トマトのつけうどん」をオーダーしてみる。
「ありますよ^^」と店主さん。

おお~!運がいい^^
このつけうどんは中々手間がかかるので
数が作れないのに、残っていてラッキー!

コチラです。。

さぬき饂飩 徳八 vol.2  松阪市駅部田_d0258976_15193215.jpg


ど~です^^
とってもビジュアルおkですよね~。。

トップにチーズ天と季節の野菜の天ぷらが付いています。
驚くのは、このつけだれ(ソースといっても良い感じです)

完熟という事で本当に甘みがすごいのですが、
初めは心地よい酸味が来て後から甘みが追いかけてくる感じです。

あの有名な「麺や青雲志」さんの「豆乳冷やし」についてくる
味変トマト氷をそのまんまつけだれにしたような味わいです^^

味ですが、言うまでも無いです。
のど越しもさることながら、
濃厚なトマトの良いとこ取りをした感じで、とても贅沢な味わい。
決して、酸味もすっぱすぎない感じですし
後で甘みが酸味をフォローしてくれますのでバランスが非常に良いです!

想像しにくいかもしれませんが、夏の一品としては
是非とも食して頂きたいと思います~~^^

皆さんも是非一度お試しあれ~~^^

さぬき饂飩 徳八(食べログです) 松阪市駅部田

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by phoenix_shin | 2012-08-28 15:33 | うどん | Comments(0)