麺や青雲志 vol.7
暑くなりました。
例年梅雨の中休みは30度越えの暑い日があったりするんですが
一向に暑くならないなと感じていた矢先でした。。
人は暑くなると冷たい物を欲するものです・・・。
しかぁ~し!!「楽食人」は違います。。
「暑いときこそ、熱いものを食せ!」
・・・とはいえ、ただでさえ「暑い」のに
「おっさん」が汗だらだらかきながら、ラーメンをむさぼる様に食している姿は
むさ苦しく、「不快指数の上昇」に拍車をかけます。
従って、スマートに且つさり気なく「熱いもの」を食するよう「心がけ」ております。。
時間は12時半を少し回ったところ。
控え席には人の影は無く、またラッキーな事に「麺茹で前方」の特等席が空きました^^
実は水曜日にも来ておりまして、「牡蠣正油」を食べたので
今日は「牡蠣汐」にしようと決めておりました。
ところが、いざ!私の番!になったときに
「岩塩の紅塩がありますがどうですか?」のうれしいお誘いに
ロト6のCMの香取慎吾のように二つ返事で「おねがいしま~~す!」
これです。
「牡蠣汐」に見えますが、「牡蠣」は入っていません。(あたりまえか・・・。。)
「牡蠣」とはまた違った顔をした「魅惑のスープ」です。
「牡蠣」はもっと表面の旨み成分の玉が大きいです。こちらは小さい玉の集合体。。
「塩」系は具が「海苔」ではなく「糸唐辛子」なのですね^^
まずは、スープを一口。さっぱりと、そして「まあるく、優しい」という印象です。
しかし、出汁はしっかりと取ってあるので「深い」です。
イノシン酸ファンとしてはたまりません^^
元々「塩」系のラーメンは好きなのですが、やっぱりここの「塩」は違う。
無化調であるがゆえに、すべてが優しい味なんですね~^^
ガッツリ系も嫌いではありませんが、「化学調味料」のガッツリは頂けません><
「味が刺々しく」感じてしまいます。コストを考えると難しいのでしょうが、
「もっと美味しくなるのにな~」と思うことが多いです。
ヒットさんコスト大丈夫ですか~???
麺や青雲志 (食べログです) 松阪市嬉野
by phoenix_shin | 2012-06-29 14:54 | ラーメン | Comments(2)
更にお土産まで有難うございました!。
甘いものを食べると疲れが取れます!!!。