山の中にポツリ・高そうなのにリーズナブルな和ランチ&みっちーの家飯!!


ゴールデンウイークのとある日。

義母からシフォンケーキの作り方を教えてほしいと言われ、
道具と材料一式を車に積んで、山に向かって車を走らせました。

義母は、なんと89歳!
膝の痛みはあれど、まだまだ元気。自分で食べるパンは昔から自分で焼く人です。
パンやワッフルとかはよく焼くんだけど、ケーキ類はあまり焼いたことがないらしい。
30年以上のお付き合いになるけど、ケーキは未だ食べさせてもらったことないわ・・

ある時、シフォンを手土産に持っていったら、義父共にめちゃ気に行ってくれて、
それ以来、なるべく訪問するときはシフォン焼いて持ってってます。

でも、どうしても自分で一度焼いてみたかったらしい。



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と、ここで突然ですが、今日の夕日があまりにも綺麗だったんでお披露目^^

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キレイでしょ!!

ずっと見てたかったな。



話は戻ります( `ー´)ノ

シフォンと言うものは、焼くまでは速いんだけど、型抜きするまでに3時間以上は置いとかないといけないの。

生地が冷めて、徐々にキジが落ち着いて漸く抜きやすくなる。
焦って抜くと、とんでもない形になっちゃいます。


は~~~い!きれいに焼けました^^

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さすが、ガスのオーブンはきれいに焼けるな~~☆
花のように線が入って生地が割れたら大成功です(^_^)/

電気のオーブンしかない私。おばあちゃんがメチャうらやましい。

さて、型抜きまでに時間があるぞ!!(計算づくです)

おばあちゃん~~、3時間待たないといけないから、どっかお昼食べに行こーーー♡♡

おばあちゃんはいつもおごってくれるので、猫なで声で誘ってみた(*^-^*)


おばあちゃん→  どこ行く?
         そや!前から友達がよく行ってるところ、なんて言ったっけな・・そうそう「うお助」!
         まだ行ったことないから、そこ行こ!

ハイ決まり~~♡^^♡

言われるがままに山むいて車走らせると・・ポツリと一軒お店が現れた!


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あら、きれいなお店!でも高そう(;^ω^)


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暖簾くぐってメニュー見たら、そうでもないわ !(^^)!

それに、GWのお昼時間だというのに、すぐに座れた(*^^)v

めにゅ~


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刺身膳 

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と ジャンボえびフライ膳

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なかなかゴージャスです。

お刺身も新鮮。

ココはなかなかの穴場かもしれません。

お味も濃くなく、茶碗蒸しもとっても上品で私好み^^

絶対また来まーーす!! (おばあちゃんのおごりでね)


うお助  〒515-2621 津市白山町佐田1602-1    (榊原温泉口駅出口から徒歩約3分)

       ☎ 059-262-0107     



さてさて、食後家に帰り、シフォンの型抜きも無事終わり、おばあちゃんの口から出た言葉。。

「やっぱりシフォンケーキは難しそうやで、あなたに焼いて持ってきてもらうわ~~。それか、ココに焼きに来て。」

ですって(笑)




( ^)o(^ )

それでは、お久しぶりぶり、みっちー作の家飯です

デザート・パン編


王道の焼きプリン。

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バナナくるみマフィン


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チョコマフィン


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トルタカプレーゼ


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ハイジの白パンにピーナッツクリーム!


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〆は・・乃が美の食パンでサンドイッチ!!


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ご想像通り、、めちゃくちゃ美味しいサンドイッチになりました!


今度はまたご飯編をアップさせていただきますね~。  (@^^)/~~~




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# by phoenix_shin | 2017-05-17 00:11 | 和食 | Comments(2)